花生肉的做法大全家常做法(花生猪肉怎么做好吃)

花生猪肉怎么做好吃

食材明细

花生米、五花肉、料酒、食盐、鱼露、生抽、老抽、花生油。

1、花生米有水浸泡半小时

2、五花肉切块，倒入砂锅炒

3、五花肉炒变色

4、把所有配料加进去炒

5、花生米加进去

6、加适量水焖

7、大火收汁

8、香喷喷的花生米焖五花肉

花生肉的做法

首先准备好的食材：新鲜的肉皮、五香疙瘩咸菜（袋装的最好不要洗，保留咸菜的五香原味）、冷水泡好的花生米、藕、葱、姜、大料（花椒、八角、肉桂）。

做法步骤：

第一步：将洗净的肉皮放入锅中，加入适量料酒，去肉皮的腥味。开锅后打出锅内的浮沫，捞出后沥水，尽可能控干水分。这个环节注意千万不要用凉水冲洗肉皮，这样会使肉纤维收缩，做好后肉皮会比较硬。

第二步：冷却的肉皮切一厘米见方的小块，藕切同样大小，疙瘩咸菜切小碎块，葱姜切沫，花椒、八角、肉桂装好料包备用。

第三步：锅内加入适量花生油，油温至7成热，加入葱姜末煸炒出香味，加入黄豆酱油，少量味极鲜酱油，然后加入切好的肉皮翻炒2分钟，让肉皮上色，后加入足量的热水，盖好锅盖煮10分钟。

第三步：锅内加入花生米，藕丁，咸菜丁，和肉皮一起翻炒均匀，加入料包，水不宜太多，漫过所有食材为最佳。盖好锅盖，炉火拧至中火，煮20分钟，中间翻炒几次，防止粘锅。

第四部：煮好的肉皮咸菜盛到盆中，冬天可以自然冷却，夏天如果想肉皮凝固效果更好，可以放到冰箱冷藏一晚

花生和猪肉怎么做好吃

用料

鸡爪 8只

瘦肉 50克

花生 20颗

红枣 2颗

料酒 1勺

盐 少量

姜 3片

香菇 8朵

步骤 1

 1，鸡爪和瘦肉和姜片放进冷水里煮，水里放料酒。水开后煮够5分钟。 2，捞出过冷水，剪指甲。 3，瘦肉铺底，放一层香菇放花生放鸡脚再放剩下的香菇红枣两个。炖1个半小时。最后放盐继续闷一会儿。

花生猪肉怎么做好吃又简单

用料：排骨 400g、老莲藕 350g、板栗 250g、 花生20粒、 盐 少许、食醋 3到4滴

做法步骤：

1、板栗提前晒爆壳，好剥。

2、选择新鲜老莲藕，削皮洗净用刀背拍不规则块状，这样起到的作用使汤更加鲜甜入味，而且莲藕还会比刀切块的吃起来还要粉。

3、排骨用滚烫开水洗净，这样能够祛腥味，而且还杀菌卫生，再加入适量水，放入板栗莲藕花生

4、大火煮4分钟，再关中火煮两分钟，最后关小火煲30分钟，时间到关火OK了

花生猪肉怎么做好吃窍门

主料：猪肉250g，花生米400g

辅料：油适量，盐适量，大料适量，大葱适量，姜适量，胡椒粉适量，酱油适量

做法步骤：

1.猪肉洗净切成小丁

2.砂煲内油热后下大料,葱,姜炒香后放入猪肉

3.加酱油炒变色

4.加多些水煮

5.煲煮到水下去一半时放入花生米

6.水快收干时放入胡椒粉,盐翻炒均匀

7.出锅装盘即可食用

花生煮猪肉怎么煮

首先准备好的食材：新鲜的肉皮、五香疙瘩咸菜（袋装的最好不要洗，保留咸菜的五香原味）、冷水泡好的花生米、藕、葱、姜、大料（花椒、八角、肉桂），

做法步骤：

第一步：将洗净的肉皮放入锅中，加入适量料酒，去肉皮的腥味。开锅后打出锅内的浮沫，捞出后沥水，尽可能控干水分。这个环节注意千万不要用凉水冲洗肉皮，这样会使肉纤维收缩，做好后肉皮会比较硬。

第二步：冷却的肉皮切一厘米见方的小块，藕切同样大小，疙瘩咸菜切小碎块，葱姜切沫，花椒、八角、肉桂装好料包备用。

第三步：锅内加入适量花生油，油温至7成热，加入葱姜末煸炒出香味，加入黄豆酱油，少量味极鲜酱油，然后加入切好的肉皮翻炒2分钟，让肉皮上色，后加入足量的热水，盖好锅盖煮10分钟。

第三步：锅内加入花生米，藕丁，咸菜丁，和肉皮一起翻炒均匀，加入料包，水不宜太多，漫过所有食材为最佳。盖好锅盖，炉火拧至中火，煮20分钟，中间翻炒几次，防止粘锅。

第四部：煮好的肉皮咸菜盛到盆中，冬天可以自然冷却，夏天如果想肉皮凝固效果更好，可以放到冰箱冷藏一晚

花生 猪肉

1花生提前浸泡半小时。

2.莲藕洗净去皮后切成小块状.

3.将花生和莲藕、姜一同下砂锅中，大火烧开后转中火。

4.猪手臂腋下肉洗净后切成小块，调入酱油、盐、生粉腌制备用。

5.待锅中莲藕花生煲了半小时后，倒入腌好的猪肉。

6.大火烧开转小火继续炖1.5个小时即可。

7.最后调入适量的盐就可以吃啦。

贴士：猪腋下肉不同其它部位的肉，看起来很肥，但吃起来不觉得油腻，瘦的部分，炖的时间不管多长，都不会柴，很适合与莲藕一起炖。。