花生肉的做法大全家常做法大全(花生烧肉的做法窍门)

花生烧肉的做法窍门

小时候因为妈妈去世的早所以一直是姐姐带我，花生成熟的季节我跟着姐姐下地拔花生，姐姐常常把刚拔出地的花生直接剥壳就给我说了脆甜脆甜的美味极了。

有时候姐姐也会把花生采下来洗一洗剥给我吃洗过的花生吃起来口感比刚拔出来没洗的口感差一丢丢，不过我还是吃的挺开心的而且至今都让我难以忘怀。

花生烧肉的做法窍门视频

主料

花生适量

辅料

洋葱适量

红尖椒适量

配料

植物油适量

精盐适量

陈醋适量

味极鲜酱油适量

白糖适量

香油适量

老醋花生的做法步骤

1.花生挑选干净，洗净控水。

2.锅里添足油，油七成热时倒入花生。

3.细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。

4.洋葱去老皮，切小丁。

5.红尖椒洗净切碎。

6.干净锅里倒入五汤匙陈醋。

7.调入适量精盐。

8.倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。

9.调入1/2汤匙味极鲜酱油。

10.料汁晾凉后倒入炸花生。

11.倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。

2、油炸花生要细火炸制，等花生噼啪响声变小，花生微黄就捞出，晾凉后即变脆。

花生米烧猪肉的做法

第一步，花生淘洗干净，放在大碗中，倒入水浸泡变大；

第二步，水萝卜洗干净表皮，把两头切掉，再刮去外皮，切成小块；

第三步，葱切葱花，姜切丝，红辣椒洗净去蒂切成块；

第四步，锅中倒入油，把葱花和姜丝倒入炒出香味；

第五步，把萝卜丁倒入翻炒均匀，多炒一会儿使萝卜丁的水分出来；

第六步，倒入黄豆酱翻炒均匀，这里要注意，一定要快速翻炒哦，再倒入生抽翻炒均匀；

第七步，加入水，水量与萝卜丁平齐就可以，把泡好的花生倒入里面，盖上锅盖开大火煮开，再转中火煮至萝卜丁和花生软烂；

第八步，碗中倒入淀粉，再加入水拌匀成水淀粉；

第九步，把红辣椒放入锅中，加盐调味，再倒入水淀粉拌匀，煮至汤汁浓稠就可以了。

花生烧肉的做法窍门是什么

食材：五花肉适量，四季豆适量，土豆适量，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量，葱姜，八角、花椒、桂皮、香叶适量。

做法：1. 豆角择好洗净，掰成段备用；土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。

2. 五花肉洗净切成小块，下锅焯水备用。

3. 起锅烧油放入适量白糖。

4. 白糖炒至香油色起小泡，倒入五花肉进行翻炒，炒至五花肉均匀上色。

5. 放葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶翻炒，加料酒，生抽，老抽翻炒均匀。

6.加水没过肉，大火烧开转小火炖半小时。

7.另起锅倒油，油热倒入豆角翻炒，然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中，放入土豆块，大火烧开后转中火焖烧，焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

花生烧红烧肉的做法

猪肉(红烧肉)适量

土豆1个

红薯粉丝1把

辅料

葱5克姜5克食盐少许色拉油少许

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉

2、锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用

3、葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉

4、放入足量的热水（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）

5、水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟

6、放入煎好的土豆块，小火熬熟

7、如果味道不够重的话，加少许盐（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）

花生米烧肉的做法大全窍门

红烧素肉炖花生特色做法如下：

准备以下食材：

猴头菇200克，面筋50克，

花生50克，白糖：一勺，姜：1小块，干辣椒：10根，生抽：1勺，老抽，半勺

具体制作步骤如下：

步骤一：

首先我们要将买回来的猴头菇，面筋 洗干净， 然后将其在锅里焯水处理，煮好之后，取出来，然后在冷水中冲洗干净，将其切小块儿，放在一边备用就好了！

步骤二：

准备花生，我们要将花生洗干净，洗干净之后，我们要给花生沥干水分，同样的放在一边备用就好了！

步骤四；

在锅里放入适量的油，等到油温热了之后，我们就要开始炒糖色了，在锅里放入适量的白糖，等到锅里有一些气泡之后，我们就把猴头菇和面筋，都放进去，一起翻炒

步骤五

然后在锅里加入适量的生抽，料酒来给猴头菇和面筋调味，加入适量的盐，然后将其炒香，一直要炒到猴头菇和面筋变成金黄色就好了！

步骤六

准备好的花生放进去一起翻炒，等到花生快要熟的时候，我们就在锅里加入老抽，干辣椒

步骤七：

等到我们所有的食材都和炒好之后，我们要所有的食材放入电饭锅中，加入适量的水，然后加入适量的姜，然后把开始进行加热就好，大概需要半个小时左右就可以了！

步骤七：

时间到了之后，那么这道菜就这样做好了，然后我们要将这道菜就放入盘里，这个时候我们可以在这道菜上面撒入适量的香芹丁

这道菜就做好了，可以开吃了😄

花生烧肉怎么做好吃

主料花生米150g五花肉500g辅料酱油适量盐适量辣椒粉适量十三香适量步骤1.备五花肉2.清理好后切丁3.加盐4.倒进酱油5.再放进辣椒粉，十三香6.拌匀置半天入味，不急于吃一天也行7.花生粉泡软8.码碗底9.再放上拌好的五花肉10.放进电压锅里隔水蒸11.高压40分钟12.蒸好的花生粉蒸肉小贴士拌好的肉丁不急于吃入味一天

肉烧花生米

一 五香麻雀　　1. 火雀（麻雀）宰杀，煺毛，去内脏，洗净　　2. 制净的麻雀入钵加入盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌匀腌渍入味；　　3. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下面条炸至色黄，捞出沥油，装入盘内；　　4. 炒锅上火，倒入猪油，烧至四成热，下火雀炸至外皮收紧捞出；　　5. 待油温升至六七成热时，下火雀复炸至色泽金红捞出；　　6. 沥油后麻雀头朝外，整齐地摆放在面条上，跟椒盐碟上桌。　　色泽棕红，入口干香，佐酒最宜。　　二是斑鸠 油淋斑鸠　　斑鸠 900克 花生油 100克 料酒 50克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 10克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉（豌豆） 25克 香油 25克 各适量　　1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。　　2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，先取下头、翅和脚，再将腿、脯，和背脊去净骨，均放在一起，用葱、姜、料酒以及花椒子、盐、白糖和味精腌1小时左右，然后去掉葱、姜和花椒子，用鸡蛋清和湿淀粉调匀，将斑鸠浆好。　　3.将花生油烧沸，下入浆好的斑鸠及头、翅和脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入斑鸠重炸焦酥呈金黄色，滗去油，撒入花椒粉和香油，颠几下，倒入盘内，将斑鸠砍成1.5厘米宽的条，摆入盘内，再将头、翅和脚摆成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成　　焦脆香酥，味道可口，适宜下酒　　因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。