可乐鸡翅中做法大全家常做法视频(搜一搜可乐鸡翅的做法)

搜一搜可乐鸡翅的做法

1 将鸡翅用清水冲洗干净。一般去超市买一斤左右的鸡翅根也就十个左右就够了

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将翅根划两刀容易入味。

3

葱姜蒜洗净，葱蒜切段姜切丝备用。

4

把鸡翅用葱姜蒜加入盐调料腌制十分钟左右。

5

炒锅里加入适量食用油，加热。将腌制的鸡翅根放进油锅里煎至两面金黄色。

6

加入半杯可乐，火开小，慢慢收汁。等汁收的差不多就可以了。一定要注意火都不要大，容易糊。因为可乐里面的糖分比较多。

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装盘享用美食吧。如果觉得盐不够的话也可以再出锅前再加入适量的盐调味

搜索可乐鸡翅的做法

步骤/方式1

500克鸡翅洗净，在正反面划两刀，加入姜丝和1勺料酒抓匀腌制10分钟

步骤/方式2

准备一杯可乐和适量姜蒜

步骤/方式3

不粘锅烧热，加入少许油 把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀

步骤/方式4

煎两面金黄

步骤/方式5

把姜蒜加入煸香出味

步骤/方式6

倒入1勺生抽，少许盐和几滴香油

步骤/方式7

接着倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途翻动一下

步骤/方式8

最后打开盖子，大火收汁即可

步骤/方式9

出锅成品

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1、买来的鸡翅凉水下锅，开小火焯水，这样有利于鸡翅里面血水等污物的排出

2、 慢慢的血水和脏污的东西就排出了，看表面上浮着的这一层，等水开后鸡翅捞出，水倒掉，再用清水洗净翅膀，沥干水分待用。

3、锅里少许油烧热，放姜片炒香，鸡翅和葱片一同下锅，鸡翅表面炒黄的同时，大葱也刚好出香味，烹一些料酒出香味，也是为了带走最后一点异味。4、倒入可乐，酱油调色，味道淡的话用糖和盐调味。

5、大火烧开，并且全程保持大火状态6、收到差不多的时候，锅离火，夹出鸡翅摆盘，汤汁倒在鸡翅上面即可，差不多是指汤汁黏稠，能够均匀覆盖鸡翅而不多余。

注意事项：

倒入酱油调色颜色不能过深，因为后期收汁过程会有大量的糖类转化成焦糖，会加深颜色的。

不属于先腌制后炸的菜肴，所以鸡翅不用划口，保证菜品原料造型的完整很重要，而且划口使鸡肉纤维断开容易造成烧制过程中原料散掉。

介绍一下可乐鸡翅的做法

食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

第六步：先将鸡翅盛出摆盘，然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面，再撒上适量的白芝麻即可！

帮我找一个可乐鸡翅的做法

步骤/方式1

鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

步骤/方式2

锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

步骤/方式3

焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

步骤/方式4

锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

步骤/方式5

一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄

步骤/方式6

两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

步骤/方式7

加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

步骤/方式8

约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。

步骤/方式9

出锅装盘，洒葱花加白芝麻，即可开吃

给我搜一个可乐鸡翅的做法

准备材料：鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺 做法：1、在生鸡翅上划刀两面，用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。3、中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、出锅