金针菇羊肉的做法大全家常窍门(金针菇羊肉片的做法大全家常)

金针菇羊肉片的做法大全家常

羊肉先煮20分钟，再放金针菇饺子白萝卜下去炖

金针菇与羊肉片的做法

用料：香菜适量，金针菇1袋，羊肉片适量，盐0.6克，食用油5ml，胡椒粉2克，孜然粉1克，白醋2ml，生抽酱油1小勺，姜蒜各少许，葱丝20克。

做法：

1.准备食材，金针菇去根洗净，其它食材备齐，在准备调味料。羊肉片加入姜蒜末，生抽酱油，白醋，胡椒粉，孜然粉，盐加匀码味10分钟。

2.锅中放5ml油熘匀，放入码味羊肉片煸炒段生，先放入葱丝煸炒匀，在放入金针菇炒制变软，出锅前放入香菜段翻炒几下立刻关火岀锅。

金针菇羊肉片怎么做好吃

金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；

锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味；

加入羊肉片，翻炒均匀；

依次加入料酒，蚝油，糖（一点点），盐，孜然粉（喜欢这个味道的话可以多放些，我就放了很多，味儿很足）；

最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。

金针菇羊肉片怎么做

1、用料:新鲜羊肉一斤半、西红柿一颗、葱姜蒜适量、香菇6朵、干辣椒一小把、辣椒面适量、花椒粒适量、枸杞少许。

2、把葱姜蒜切片、段。干辣椒掰成小段，西红柿切成大片备用。

3、把新鲜羊肉切成长3cm厚2cm的块或者比这大一点的厚肉片也可以。放入盘内备用。

4、把提前准备好的冰块拿出来，铺在锅底。冰上再铺上之前准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、西红柿、枸杞、花椒粉、盐。

5、在葱姜蒜等上面铺上羊肉。铺的时候尽量一块一块放，铺均匀，不要整盘倒进去。然后在羊肉周围放上香菇、金针菇、油麦菜等喜欢吃的蔬菜。

6、开大火，锅内煮沸后，基本就可以吃了。

金针菇羊肉片是什么菜

食材：羊肉 金针菇

做法：

1.把金针菇去头清洗干净，羊肉卷化开。

2.拿一绺金针菇用羊肉卷卷起来，卷好后放入盘中。

3.用精盐、花椒粉、生抽、蚝油、葱姜蒜调好酱汁儿。

4.锅热放油，放入孜然，倒入酱汁，酱汁烧开后，放入羊肉卷，炖一会儿，把羊肉卷翻个面再炖一会儿。

5.收汁儿后放入鸡精，麻油，出锅装盘。金针菇有嚼头，羊肉香嫩爽口，配上一碗米饭，是又好吃、又好看、又解馋。