土豆丝豆腐炒青椒的做法大全家常做法(土豆丝炒青椒怎么做好吃)
土豆丝炒青椒怎么做好吃
1,准备土豆,尖椒,盐,五香粉,葱花,蒜瓣,料酒,酱油。
2,土豆洗净切片,尖椒洗净切片。
3,锅中热油,放入葱花爆香,再放入土豆片翻炒。
4,放入尖椒翻炒,可适量加一点水,再放盐、料酒、酱油翻炒。
5,出锅前放一点五香粉,翻炒几下就可以出锅了。
土豆丝炒青椒怎么炒好吃
土豆,是很多人的最爱吧!土豆有好多叫法的:四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋......土豆也可以做成各种菜肴,可以是主料可以是配料,可以是蒸煮可以是煎炸,那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。
在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,其中辣椒炒土豆丝的滋味很是不错,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
土豆 1个
辣椒 半个
红干椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
花椒粒 1小撮
食用油 适量
方法/步骤
1、土豆去皮后洗净切薄片。
2、把土豆片码放在一起,切成丝。
3、冲洗干净放入清水中。
4、将辣椒切成丝。
5、红干椒切小段。
6、锅中放油,烧至五成热。
7、倒入花椒和红干椒,爆香。
8、锅中放入土豆丝。
9、翻炒至土豆丝,变成透明状。
10、锅中放入辣椒丝。
11、翻炒均匀,加入适量盐。
12、锅中加入鸡精。
13、中火翻炒一分钟左右,盛出。
土豆炒青椒丝怎么炒
1、土豆洗净去皮,切成丝,放入水盆洗去淀粉沥干待用。如下图所示。
2、青椒洗净切成丝。如下图所示。
3、锅里放油,放青椒丝炒一下,铲出。如下图所示。
4、锅里再放少许油烧热倒入土豆丝,快速翻炒。如下图所示。
5、等到土豆丝颜色有略微变化,将青椒丝倒入,加入盐和醋翻炒几下。如下图所示。
6、加味精出锅。如下图所示。
土豆丝炒青椒怎么做好吃窍门
青椒洗净切成丝,土豆洗净刨皮切丝,放入水盆洗去淀粉沥干待用, 油入锅待7成热时下土豆丝翻炒 放入少许醋 加入少许水,盖盖闷一会(个人喜欢吃软软的土豆丝) 放入青椒丝翻炒一会,加盐、糖入味即可
土豆丝炒青椒怎么做?
1.准备好材料,土豆去皮清洗干净,青椒去蒂清洗干净。
2.青椒土豆切片,葱姜切丝备用。(土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
3.猪肉切薄片放碗中,加入淀粉,料酒,生抽抓匀,腌5分钟。
4.锅中放油,烧至5成热,下土豆片煎至8成熟捞出备用。
5.锅中留底油烧热,下葱姜丝爆香。
6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生,肉色发白。
7.加入土豆片,放料酒煸炒。
8.放生抽调味。
9.放入白糖。
10.放盐。
11.最后加入青椒片。
12.加入少量水烧开,翻炒几下关火。
13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
土豆丝炒青椒怎么做好吃视频
食材清单:土豆2个(小的),青椒3个,葱 适量,米醋适量,花椒 约10粒,盐适量,糖1平勺,食用油适量,生抽适量,鸡精适量
烹饪步骤 共7步
1
把土豆去皮切细丝,红干椒切段,大葱切丝。
2
切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉,再泡到清水里备用。
3
锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒、葱丝和青椒段爆香。
4
把土豆丝捞出放入锅中,大火快速翻炒均匀。
5
调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。
6
再调入盐和鸡精。
7
翻炒均匀即可。
美味小贴士
米醋也可以用白醋,根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些,这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。
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