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白菜溜丸子的做法大全家常做法视频教程(白菜溜丸子图片)

2023-04-01 06:50:06厨房百科1

白菜溜丸子图片

材主料白菜200克丸子30克辅料油适量醋适量清水适量葱适量姜适量步骤1.白菜,洗净,切成块2.锅中倒油3.放入葱、姜,爆香4.淋入米醋5.加入适量的清水6.下入白菜7.快速翻炒几下8.加入适量的白糖9.将白菜煮至其开锅10.放入丸子11.再翻炒几下,使其入味即可

小白菜溜丸子

我认为小白菜穿丸子是很好的,因为这是一种常规的菜肴。既能体现出白菜的清香,也可以体现出丸子的筋道,所以我认为是很好的

白菜溜丸子图片高清

主料:牛肉(瘦)175克

辅料:鸡蛋30克,冬笋25克,木耳(水发)15克,菠菜25克

调料:淀粉(玉米)50克,香油25克,花生油75克,料酒10克,酱油25克,味精2克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)10克,盐2克

溜丸子的做法:

1. 将冬笋片成小片

2. 菠菜开水烫透,冷水过凉,切成3.3厘米长的段

3. 把牛肉剁馅

4. 牛肉馅加入鸡蛋、料酒、酱油、精盐、味精、淀粉、姜米、香油调拌均匀

5. 将料酒、酱油、味精、淀粉、姜米、蒜米、直葱丝、冬笋片、木耳、菠菜段、清汤放一碗内,调成冷芡

6. 炒勺上火,放入花生油烧热,将肉馅挤成丸子,放入油中炸透

7. 呈焦黄色,捞出用手勺拍松

8. 丸子再放入油内稍炸,倒出沥油

9. 将丸子回勺上火,倒入冷芡,颠炒至汁料挂匀

10. 淋入香油,出勺装盘即可

白菜溜丸子的做法大全家常

食材清单

牛肉丸子 20个 、 白菜 三片 、 葱 、 淀粉 、 蒜 、 生抽 、 盐 、 白糖 、 米醋 、 香油

步骤:

1.牛肉丸子20个备用,白菜三片连邦带叶切成大块。碗里放一勺淀粉,加入清水稀释,加一勺生抽,两勺米醋,两勺白糖,半勺盐,切一些葱蒜沫也放入碗中调匀备用。

2.炒锅加热放底油,放葱花炒香下白菜翻炒,然后放入丸子一起翻炒到白菜变软。

3.调好的碗汁倒进锅里,中火不停翻炒,淀粉汁慢慢变浓稠后即可关火。此时加几滴香油翻炒一下出锅。

用料

白菜 粉条少许 鸡蛋三个 胡椒粉少许 盐少许 淀粉少许 面粉少许 葱姜。

1.白菜切沫。粉条泡软切小段。混合在一起

2.打入鸡蛋三个。如果是大一点的鸡蛋就打两个。我的鸡蛋很小 打了仨

3.搅匀后 放入面粉和淀粉。

4.继续搅匀后放入少许盐。(视材料多少而定)再搅匀

5.锅里热油 依次将丸子下入锅中炸至金黄色即可捞出。

6.我的火侯没有掌握好 火有点大。但是很好吃。

白菜溜丸子图片大全大图

食材清单

牛肉丸子 20个 、 白菜 三片 、 葱 、 淀粉 、 蒜 、 生抽 、 盐 、 白糖 、 米醋 、 香油

步骤:

1.牛肉丸子20个备用,白菜三片连邦带叶切成大块。碗里放一勺淀粉,加入清水稀释,加一勺生抽,两勺米醋,两勺白糖,半勺盐,切一些葱蒜沫也放入碗中调匀备用。

2.炒锅加热放底油,放葱花炒香下白菜翻炒,然后放入丸子一起翻炒到白菜变软。

3.调好的碗汁倒进锅里,中火不停翻炒,淀粉汁慢慢变浓稠后即可关火。此时加几滴香油翻炒一下出锅。

用料

白菜 粉条少许 鸡蛋三个 胡椒粉少许 盐少许 淀粉少许 面粉少许 葱姜。

1.白菜切沫。粉条泡软切小段。混合在一起

2.打入鸡蛋三个。如果是大一点的鸡蛋就打两个。我的鸡蛋很小 打了仨

3.搅匀后 放入面粉和淀粉。

4.继续搅匀后放入少许盐。(视材料多少而定)再搅匀

5.锅里热油 依次将丸子下入锅中炸至金黄色即可捞出。

6.我的火侯没有掌握好 火有点大。但是很好吃。

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