萝卜丝虾皮汤的家常做法大全(萝卜丝虾皮汤面)

萝卜丝虾皮汤面

如下：

步骤 1

注意要用水萝卜（水果萝卜），煮出来有点甜味，不可以用白萝卜，不好吃的。 水萝卜搽成细丝，放到碗里备用。

步骤 2

小半碗面，倒进一个稍微大一点的盆里，一点一点的加水，筷子不断搅和出很小的面疙瘩，面疙瘩越薄越小越好，煮出来会汤浓稠一点好喝。最后可以剩一些没成疙瘩的面。太大的疙瘩可以最后用手指搓薄，搓小。

步骤 3

葱切成葱花。锅里倒入油烧热，放葱花爆香，然后到萝卜丝翻炒一会儿，稍微炒蔫一点，加水一大碗。

步骤 4

水开，加虾皮，倒入面疙瘩，加适量盐。不停的搅拌。面疙瘩都煮熟，里面没有白心了，就可以放点味精或鸡精。最后关火，倒入几滴香油。搅开，即可盛出享用啦！

萝卜丝虾皮汤的家常做法大全窍门

1准备原料。虾皮清水洗净，粉丝温水泡发，葱切成葱花，姜切成小片，香菜切成小段。

2白萝卜洗净去皮，切成均匀细丝。

3炒锅内放入食用油烧热加入葱花姜

片煸炒出香味。

4放入虾皮煸炒至香。

5倒入适量清水，放入萝卜大火烧开，中火慢炖。

6盐1g，鸡精2g，胡椒粉1g，调味，加入粉丝，淋香油出锅装入碗中，撒入香菜段即可。

7营养的萝卜汤就做好了。

萝卜丝虾皮汤的家常做法大全视频

食材：

红皮水萝卜1个，虾皮10克，山茶油，盐，生抽，香菜，生姜，胡椒粉

做法：

1、水萝卜洗干净，先切成薄片，再切成丝，尽量切细丝，煮好萝卜丝更绵软，生姜切丝，香菜洗净切碎

2、热锅加入少许山茶油润锅，油温三成热倒入萝卜丝、姜丝翻炒至萝卜丝变软

3、倒入适量开水，盖上锅盖，中火煮5分钟

4、虾皮清水冲洗，放入锅中，加盐、生抽，继续中火煮3分钟。我用的是淡的虾皮，如果是咸味的虾皮先用清水浸泡几分钟去一些盐分

5、加少许胡椒粉，放入香菜碎，拌匀即可

萝卜丝虾皮汤的做法窍门

做法如下

原料：青萝卜、虾皮、葱花、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、青萝卜去皮，切去两头。

第2步、切成细丝。

第3步、葱花虾皮备用。

第4步、锅内放少许油烧热然后放葱花虾皮爆香。

第5步、放入萝卜丝翻炒均匀，炒出水分变软。

第6步、倒入适量清水烧开。

第7步、撇去浮沫，烧一会儿使萝卜丝变软烂。

第8步、放入少许盐。

第9步、少许鸡精调味。

第10步、关火，碧绿，清淡，美味。

箩卜丝虾皮汤

【所需材料】

白萝卜一根，虾皮一小把，生姜一小块，小葱两根，盐、鸡精、油各适量

【制作方法】

1、虾皮一小把放在碗里，加入清水先浸泡上。

2、白萝卜一根清洗干净，切成3~4厘米左右的段，再切成薄片，然后切成丝，尽量切细一点，越细越入味，刀功不好切不细的，可以用擦丝器来帮忙，擦出来粗细均匀。生姜切碎末。小葱切成葱花状。

3、锅烧热，加入少量的油，放入生姜快速翻炒出香味，然后放入萝卜丝翻炒几下。

4、加入清水，清水所加量，以没过萝卜丝为佳。

5、锅中水开后，泡好的虾皮从碗里捞出来，放在锅中，转为小火，慢慢的熬5分钟，放入盐、鸡精，撒入切好的葱花做点缀。

虾皮萝卜丝汤的营养

水烧开加入姜片胡椒粉盐放入萝卜丝虾皮煮开。煮软虾皮。加入牛肉撇去沫沫熟了关火加葱花

萝卜丝虾皮汤怎么做好吃

第1步、半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；

第2步、适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；

第3步、把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；

第4步、腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水冲洗一下，一是避免过 咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；

第5步、取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；

第6步、鸡蛋打散备用；

第7步、锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，

第8步、萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明 状，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，

第9步、再次开锅的时候，淋入蛋液；