捞汁素什锦的家常做法(捞汁什锦的配料)

捞汁什锦的配料

主料

豆皮200g 松花蛋200g

心里美萝卜100g 泰椒圈50g

香菜100g 黄瓜200g

辅料

珍选捞汁200ml

捞汁什锦的做法步骤

1. 把准备好的豆皮切丝

2. 把准备好的心里美萝卜切丝

3. 把黄瓜切丝

4. 松花蛋切成四瓣

5. 把准备好的食材摆盘

6. 珍选捞汁倒入碗中就，根据个人口味放入泰椒圈

7. 调好的珍选捞汁倒入摆好的食材里

8. 点缀少许香菜即可食用

捞汁什锦配方

主料

豆皮200g 松花蛋200g

心里美萝卜100g 泰椒圈50g

香菜100g 黄瓜200g

辅料

珍选捞汁200ml

捞汁什锦的做法步骤

1. 把准备好的豆皮切丝

2. 把准备好的心里美萝卜切丝

3. 把黄瓜切丝

4. 松花蛋切成四瓣

5. 把准备好的食材摆盘

6. 珍选捞汁倒入碗中就，根据个人口味放入泰椒圈

7. 调好的珍选捞汁倒入摆好的食材里

8. 点缀少许香菜即可食用

小贴士

珍选捞汁稍微冷藏后效果更佳

捞汁什锦做法

1.先来准备捞汁：小米椒切粒

2.碗底加入白糖，香醋

3.生抽、蒸鱼豉油，搅拌至糖融化

4.加入小米椒粒，倒入纯净水，搅拌均匀成为捞汁入冰箱冷藏备用

5.金针菇洗净去根

6.木耳提前泡发

7.秋葵去根切段

8.洋葱切丝

9.小番茄洗净

10.熟鹌鹑蛋去皮

11.香菜洗净切段

12.锅内加水烧开，将金针菇焯烫30秒捞出过凉备用

13.下入木耳和秋葵焯至断生备用

14.所有食材入盆

15.加入捞汁拌匀即可

捞汁素什锦都有什么

您好，我是花漾食客。我觉得家宴不是说非要做多高端的菜，只要可口有家的味道才是最好的菜。现在请客吃饭都成了社交必不可少的方式，很多人被应酬所缠没办法，一桌人都不怎么熟悉，坐在那使人显得很拘谨。而家宴都是最好的亲戚朋友在一起，环境也不一样，所以能使亲朋好友显得更加亲切。下面给您分享几道简单易做拿的出手的菜，希望您能喜欢。

一、凉菜系列：尖椒皮蛋、洋葱木耳、什锦拌菜、捞汁秋葵

二、热菜系列：黑椒牛柳、干锅鸡肉、葱烧海参、豉油蒸鳕鱼。

一、尖椒皮蛋用料：皮蛋（松花蛋）、尖辣椒盐、香油、蒜、生抽、醋。做法：皮蛋用水煮一下，剥去外壳切好装盘。拿个碗调料汁，一勺生抽、一勺醋、适量盐、一勺香油、放入蒜末、尖椒末，搅拌均匀淋在切好的皮蛋上即可。

2、洋葱木耳用料：洋葱、木耳、蒜、小米辣、盐、香醋、生抽、白糖。做法：木耳泡发后冲洗干净，切掉根蒂撕成小块，洋葱洗净切丝，大蒜、小米辣切末。锅中烧水放入木耳焯水捞出备用，一勺香醋、半勺白糖、一勺生抽、适量盐、蒜末小米辣拌成料汁，倒入准备好的木耳洋葱中搅拌均匀即可。

3、什锦拌菜用料：圆生菜、紫甘蓝、彩椒、香醋、白糖、生抽、盐、葱油。做法：将所有蔬菜清洗干净，切好调入香醋、白糖少许、盐、生抽、葱油（起锅热油放入葱、姜片、香菜段小火炸至焦黄色捞出，把油盛入碗中即可）搅拌均匀即可

4、捞汁秋葵用料：秋葵、小米辣、味极鲜、蚝油、白糖、蒜。做法：将秋葵清洗干净，起锅烧水焯熟捞出，切掉头部再从中一分为二整齐的放入盘中，取一个碗放入味极鲜、白糖、蚝油、蒜末、小米辣碎搅拌均匀淋在秋葵上即可

热菜部分，1、黑椒牛柳用料：牛里脊肉、蛋清、青柿子椒、小米辣、黑胡椒、葱姜蒜、酱油、蚝油、淀粉、蒸鱼豉油、盐。做法：将牛肉切成条，加入蛋清、、黑胡椒碎、盐、湿淀粉、搅拌均匀腌制十分钟，锅中放入葱姜蒜炒香、放入腌好的牛肉翻炒至快熟时，加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、青椒丝、小米辣继续翻炒一分钟即可出锅。2、干锅鸡肉用料：鸡腿肉、鸡蛋、葱姜蒜、洋葱、八角、干辣椒、花椒、白芝麻、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖、白胡椒粉。做法：将鸡腿肉剁成小块，加入盐、鸡蛋、胡椒粉、料酒、腌制二十分钟。洋葱切块，葱姜蒜切片。起锅热油放入腌好的鸡块，煸炒出油盛出，另起锅热油倒入葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒炒出香味倒入鸡块，放入料酒、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉、大火翻炒炒至水份收干，将干锅底层铺上切好的洋葱淋少许油，干锅点火倒入鸡块撒上白芝麻即可。

3、葱烧海参用料：海参、白葱、老抽、高汤（可以用浓汤宝代替）、黄酒、白糖、盐、淀粉。做法：将海参冷水洗净、再用开水泡至水温渐凉捞出洗净，放入冷水中浸泡12个小时12个小时后把海参放入锅中冷水煮开，泡至水温再次渐凉捞出洗净内脏（泡海参时不能见一点油否则海参会回缩）第三次起锅烧水冷水放入海参烧开，泡至水温渐凉即可。将葱切段、起锅热油放入葱段炒至焦黄，放入白糖、炒出糖色加入适量酱油、黄酒、高汤、最后放入海参盖上盖子，小火炖三十分钟。出锅前淋入水淀粉勾芡装盘即可。4、豉油蒸鳕鱼用料：鳕鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、小米辣、料酒、盐。豆豉做法：鳕鱼清洗干净放入葱姜料酒腌制十分钟，起锅蒸八分钟盛出倒掉汤汁和葱姜，淋入蒸鱼豉油，放入葱姜丝，小米辣碎、豆豉碎。起锅热油，油热后浇在鱼身上即可。

捞拌什锦汤汁

鲜果捞

以水果为原料制作的食品

鲜果捞就是什锦水果丁，包括了各种各样的水果，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈密瓜等，再灌入现打的各 色果汁，可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶等。甚至还有人推出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁及甜椒 青瓜菠萝等   

对“水果捞”很多人都不明白“捞”的含义——喜欢吃水果的人们将各色水果、酸奶、冰沙、冰淇淋、干果仁等组合、搅拌，分量多了用勺子“捞”起来吃才过瘾，“水果捞”因而得名。

夏日炎炎，酷暑难耐的时候来上一杯，五彩缤纷冰凉透心的水果捞，既能让人赏心悦目，又能让你吃出美丽和健康。