油菜爬虾米的家常做法大全(油菜爬虾米的家常做法大全窍门)

油菜爬虾米的家常做法大全窍门

用料

主料

油菜250克

香菇50克

辅料

植物油

1汤匙

食盐

1/2茶匙

蒜

4瓣

香菇炒油菜的做法

1.

油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末

2.

热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒

3.

倒入香菇翻炒至软烂

4.

倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可

烹饪技巧

油菜叶易熟，菜叶菜梗可分开炒。

油菜小虾米的做法

主料：油菜心（400克）虾米（100克）

调料：猪油（炼制）(15克）鸡油（10克）料酒

(10克）淀粉（玉米）(5克）大葱（8克）盐（2克）味精（1克）姜汁（2克）

做法：

1．将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐；2．把切好的油菜放入沸水中烫至8成热；

3．然后将油菜放在盘中备用；

4．锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用；

5．加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨；

6．煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠；

7．把油菜翻个身，淋上鸡油即可。

油菜爬虾米的家常做法大全窍门图解

油菜炒虾米的做法

主料

油菜

500g

虾米

100g

辅料

油

适量

盐

适量

味极鲜酱油

适量

辣椒

适量

步骤

1.油菜洗净。

2.海米用温水冲洗一下，不要浸泡，泡软了就不好吃了。

3.锅里油热，加入辣椒炒香。

4.加入油菜翻炒。

5.加入味极鲜酱油翻炒。

6.加入海米翻炒。

7.最后加入盐炒匀。

油菜炒虾米怎么炒

1

把油菜清洗干净

2

一颗大葱

3

虾米皮待用

4

适当把洗好的油菜掰开就行

5

切好的葱花

6

先热油锅放入葱花

7

倒入油菜翻炒

8

等油菜的颜色有些变化大约八成熟就是这样的了

9

然后撒一些虾米皮在翻炒两分钟就可以出锅了

10

今天中午就吃的油菜味道还不错

油菜 虾

主料 香菇 200克 油菜 150克 虾仁 300克 辅料 油 15毫升 盐 3克 生抽 5毫升 料酒 5毫升 玉米淀粉 6毫升 葱 5克 姜 3克 蒜 3克 步骤 1.油菜和香菇洗净。

2.香菇去根蒂后切片，用水焯一下。

3.虾仁里放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制二十分钟。 香菇控水沥干，切好葱姜蒜备用。

4.另起锅，放适量的水，盐，一小匙油，水开后放油菜。

5.油菜控水摆盘。

6.凉油热锅放入虾仁炒。

7.盛出备用。

8.凉油热锅放入蒜末炒香，放香菇炒。

9.在放虾仁炒。

10.加入适量盐和生抽炒均匀。

11.炒好后放在摆好的油菜上，一道美味香菇炒油菜做好了