油炸龙虾的家常做法大全(油炸龙虾的家常做法大全窍门)

油炸龙虾的家常做法大全窍门

1、材料：小龙虾700克、料酒半碗、盐1勺、淀粉半碗、黄油50克、香蒜粉适量、酱油2勺、黑胡椒适量、辣椒粉适量、芝麻适量；

2、把所有的辅料准备好，小龙虾去头去脏切成三段，放料酒，盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右；

3、在小龙虾的断面裹上淀粉，一遍裹一边丢在油锅里；

4、下热油锅炸至断面金黄色，捞出后用厨房纸巾吸油；

5、在锅中下黄油，化开后加入龙虾翻炒，让龙虾裹上黄油；

6、撒盐，香蒜粉，黑胡椒，酱油和辣椒粉，翻炒均匀，出锅前撒上芝麻；

7、将做好的油炸小龙虾装盘上桌即可

油炸龙虾的家常做法大全窍门视频

用料：龙虾1只

辅料：生抽半勺，蒜3瓣，姜5片，葱半根盐2克，胡椒粉2克，青椒1个，干辣椒3-5个

烹饪步骤：

1.龙虾解冻切块后裹上淀粉（玉米淀粉，豌豆淀粉，只要是淀粉都行），锅中放油将龙虾块炸成酥脆，捞出后备用

2.锅中留少许油，放入葱姜蒜出味后放入炸好的龙虾块，炒匀后当少许生抽和盐，青椒和干红辣椒，炒香后出锅。

油炸龙虾图片

准备大龙虾500克，把大龙虾肉剁碎，放入油锅中炸至金黄就可以了。

油炸龙虾怎么做又酥又好吃

啤酒醉龙虾是一道美味的家常菜，做法如下：

所需食材：

1只龙虾

250毫升啤酒

30克黄油

2勺食盐

2勺黑胡椒粉

10克葱花

适量姜片

制作步骤：

1. 将龙虾洗净切块备用。

2. 锅中放水，加入姜片和盐烧开，将龙虾块放入煮熟后捞出备用。

3. 锅中加入黄油，将葱花爆香。

4. 加入啤酒烧开。

5. 加入龙虾块，翻炒均匀，让龙虾块充分吸收啤酒香味。

6. 加入黑胡椒粉，翻炒均匀。

7. 等到啤酒汁收干，就可以关火了。

8. 把熟好的啤酒醉龙虾盛出，撒上少许葱花作

油炸龙虾的家常做法大全窍门图片

一、食材用料

鸡蛋1个，面粉300克，小龙虾500克，姜少量，盐少量，油300~500毫升，鸡精少量，豆瓣酱20克，胡椒粉5克，花椒粉5克。

二、做法

1.将小龙虾重复洗净，直到水清亮为止。

2.左手捏住小龙虾的腰身，右手将虾头部的壳翻开，再轻轻将肠带出来，抛弃。

3.照如许的方法将龙虾整个处置惩罚洁净了。

4.筹备好的姜末，胡椒粉，花椒粉，豆瓣酱，鸡精，倒入洁净的小龙虾里，以及匀待用。

5.鸡蛋液加几颗盐搅匀，参加面粉做成面粉糊。搅拌时要加点水进去。可以边加水边搅拌，这时糊可以稍干一点。

6.将调好佐料的小龙虾倒进面糊，虾体裹上面糊。

7.起锅，热油。油热到7层，下龙虾炸至光彩金黄，用漏勺舀出。

油炸龙虾好吃吗

主料：小龙虾尾500克

辅料：植物油、盐、姜10克、洋葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克

做法：

1.把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊

2.热锅凉油，锅内油六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末，干辣椒，花椒粒煸炒出香味

3.随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色，微红

4.加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后

5.加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了

6.加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味（可选）

7.略烧1分钟左右后即可出锅。