家常西红柿牛肉面做法大全家常做法视频(家庭西红柿牛肉面简单做法)

家庭西红柿牛肉面简单做法

1/8 准备材料

2/8 牛肉切块，胡萝卜滚刀切，洋葱跟番茄切大块

3/8 锅里放少许油，放入洋葱炒香

4/8 接着放入葱姜蒜，红萝卜跟番茄、牛肉，炒直牛肉变色，

5/8 然后放盐，放生抽老抽，料酒，黑胡椒粒，少许冰糖，加水末过牛肉即可

6/8 最后放入少许香油跟一大勺豆瓣酱

7/8 大火煮开，煮十分钟，然后转小火炖煮一个半小时，这道番茄牛肉汤就完成了

8/8 接下来把牛肉汤浇在煮好的面条上，在烫两根青菜放在旁边做装饰

西红柿牛肉面片的做法

主料牛腩肉　300克 番茄3个面条适量 辅料洋葱 少许姜2片白葡萄酒　1大勺 白糖1小勺黑胡椒　少量 蒜 2瓣 生抽 1大勺盐　少许色拉油　2大勺番茄牛肉面的做法步骤1. 牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用；电压锅倒入足量热水，放入焯过的牛肉、黑胡椒，白葡萄酒，洋葱，加盖煮40分钟至软烂2. 番茄切块，蒜切末备用；炒锅中倒入色拉油，放入蒜末炒香；3. 放入西红柿块翻炒均匀，放入白糖炒至软烂；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉汤煮沸；4. 加适量盐调味，即为牛肉番茄汤汁；将面条煮熟，捞出，倒入牛肉番茄汤汁即可。小贴士1、焯烫牛肉时要用冷水，焯出血污；2、煮牛肉时要用热水，避免牛肉收缩变紧；3、如果用普通煮锅的话，牛肉大约要煮1个小时；4、做好牛肉面的关键在于牛肉汤汁和面条是分开煮的，如果一起煮的话，面条就没有这么筋道，容易变得粘乎；5、牛肉可以一起多煮些，连汤一起分开几份放入冰箱冷冻，想吃面的时候拿出来解冻，再做成番茄牛肉汤汁就行了；6、我喜欢先用电压锅将牛肉煮好，再和西红柿一起炒，如果不用电压锅的话，也可以直接一起炒。

西红柿牛肉面的做法

西红柿鸡蛋炒面做法： 如果想要兰州拉面那种味道，关键是在调料，炒番茄鸡蛋时加入“番茄膏”和“番茄酱”，至于味道浓度自己调配吧，酸的可以放点糖，淡的可以放点盐，最后加一小勺生抽，味道就一模一样！ 食材： 步骤：

1.面条煮至8、9成熟。

2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。

3.西红柿切块，葱切末。

4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。

5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。

6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。

7.放入西红柿炒软。

8.放入面条。

9.加适量酱油和糖翻炒均匀。

10.放入鸡蛋，加适量的番茄膏+番茄酱+盐调味，最后再加一勺子生抽和葱花拌匀出锅。

西红柿牛肉面怎么做比较好吃一点

材料

西红柿 1只、牛肉 100克、宝宝面条 一把、宝宝橄榄油 适量

做法步骤：

步骤1.

西红柿拿开水泡五分钟然后去皮，切开四瓣放进料理机打成汁

步骤2.

牛肉剁碎 我都是手工剁碎 因为份量少二来口感比较Q弹 可以放一点生粉 水 橄榄油腌制一会儿 倒入番茄汁烧开然后下牛肉 期间不断翻炒 番茄汁加上橄榄油应该不会粘锅 翻炒三分钟左右即可 注意不要糊了 可以加点水

步骤3.

炒汁的同时可以煮面 本人发现最快捷的方法是水开下面煮一两分钟后关火盖上锅盖 五分钟后面条软和好吃 省火省事

步骤4.

番茄牛肉和面的比例是一比一 营养师建议的碳水化合物和其它菜的比例就是这样

步骤5.

拌匀即可

西红柿牛肉面窍门

因为符合了你的口味啊 你吃着可口了 自然觉得好吃了。

兰州拉面全国都有名，确实挺好吃的。

西红柿牛肉面的做法大全家常做法窍门

用料

主料牛肉500克面条（生）300克

辅料油菜(小)3棵

调料食盐1茶匙姜1小块蒜2瓣花椒1茶匙桂皮1段干辣椒1小把生抽1汤匙老抽1汤匙番茄沙司2汤匙郫县豆瓣酱2汤匙茴香籽1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙草果2个香叶1片植物油2汤匙

牛肉面的做法

1.准备好上述所需食材

2.将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用

3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧

4.炒锅烧热，诸如植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉

5.加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火

6.将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆

7.在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟

8.压力锅工作完毕

9.一锅香喷喷的香辣牛肉就得了，把它浇在面条上，开动

西红柿牛肉面怎样做最好吃

西红柿鸡蛋打卤面和番茄牛肉面的区别是他们汤卤不一样。西红柿打卤面清淡一些，番茄牛肉面呢，有纯因为有牛肉的原因醇香一些，一个是素一个是荤，所以说味道肯定有区别。

相比来说，西红柿鸡蛋打卤面要比番茄牛肉面做法要简单一些，西红柿鸡蛋打卤面就是把西红柿去皮切成碎丁，然后把鸡蛋打散稍微放点盐入底味。起油锅先把鸡蛋滑炒散，盛到碗里，然后锅里放少许油，放点葱花炒西红柿，等把西红柿炒的汤浓了放入炒好的鸡蛋，这样西红柿鸡蛋卤就做好了，然后就下面。

番茄牛肉面是把番茄也是切成丁，牛肉可以切成片儿或者是丁也行，用熟牛肉也行，这样会更快一些。对比这两种面看个人爱好了如果喜欢吃清淡的就是西红柿打卤面。喜欢吃点纯香的，就是番茄牛肉面。