猪肉豆芽做法大全家常做法(猪肉豆芽汤的功效)

猪肉豆芽汤的功效

食材：豆腐250g，猪肉150g，韭菜150g，豆芽100g

辅料：香油15g，盐4g，味精1g

步骤

1.主料：韭菜、猪肉、豆腐。

2.肉洗净，切成片。

3.豆腐切成长方形的片。

4.韭菜摘洗干净，切成段。

5.锅里放入水烧开，放入豆腐焯一下捞出。

6.在把肉片放入焯一下捞出。

7.锅里在重新放入水烧开，放入豆腐、肉片。

8.汤在烧开后放入韭菜。

9.同时放入精盐、味精、淋入香油烧开、稍煮即可。

10.把做好的汤装入碗里即可食用。

豆芽烧猪肉

一、 原料：黄豆芽适量、五花肉适量、小葱、生姜、红椒、精盐、鸡精、白糖、老抽、大豆油。

二、 步骤：

1、 先把五花肉洗干净，放锅里煮10分钟左右。

2、锅里放入清水加一勺精盐，倒入豆芽煮一会，捞出沥干备用。

3、小葱切段、生姜切薄片、红椒切丝。

4、煮好的五花肉切片。

5、炒锅烧热，倒入适量大豆油，放入切好的五花肉片，煸至肉片卷起。这时可以加少许的精盐，放入老抽。依次放入小葱、生姜片炒香。

6、放入刚沥干的豆芽、红椒丝，翻炒几下，加入精盐、鸡精、少许白糖，大火翻炒均匀即可出锅。

炒菜小妙招1、肉片炒到卷起时，放入精盐让其入味。炒菜小妙招2、如果感觉锅里油比较多，可以倒入油缸一点，主要作用菜不会那么油腻。

猪肉豆芽菜的做法

主料：去皮泡芽豆(450克)，五花肉(150克)

辅料：

香葱粒(适量)，甜椒丝(适量)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、锅中放少许油放入1枚八角用微火煸香。

2、然后放入切成小块的五花肉煸炒。

3、把肉炒透出油后放入葱姜爆香。

4、葱爆香后烹入绍酒和酱油。

5、然后倒入适量蚝油炒匀。

6、把肉和调料炒匀后倒入浇热的水或开水盖好锅盖焖制20分钟。

7、把五花肉焖熟后倒入芽豆炒匀。

8、把芽豆和五花肉炒匀后再次盖好锅盖继续焖制10-15分钟，期间要翻动两次。

9、待芽豆焖至软烂后用少许白糖、胡椒粉和味精做最后调味

10、味道调好后用少许水淀粉勾薄芡。

11、待芡汁糊化后便可出锅，这道香喷喷的下饭菜五花肉焖芽豆就做好了。

猪肉豆芽汤的功效与禁忌

1.葱切小段、姜切片、干辣椒

2.五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的，所以待会儿比较肥的，先入锅煸炒片刻，再放瘦肉！

3.热锅凉油，下花椒、八角煸香！

4.放入肉片、姜片，煸炒2分钟

5.再放入葱段、干辣椒，煸炒片刻！

6.加少量的老抽，为了让颜色很好看！

7.接下来是我们的黄豆芽，如果后，充分翻炒，颜色均匀后，加开水，刚刚摸过豆芽的量，盖上盖子，等待水开，开锅后，根据自己的需求，加细粉条 最后出锅前调下盐味，加一点鸡精！就可以出锅啦！

瘦肉豆芽汤的做法大全

瘦肉黄豆芽汤菜

简单

主料

瘦肉适量

黄豆芽适量

辅料

葱花适量

姜适量

瘦肉黄豆芽汤菜的做法步骤

1.瘦肉洗净切片备用

2.黄豆芽洗净

3.姜拍扁

4.锅子清水放入肉片和姜

5.撇去浮沫

6.水开后加入黄豆芽

7.煮40分钟后加入葱花调味即可

猪肉炖豆芽怎样做好吃

食材：黄豆芽 200克、猪五花肉片 200克、洋葱 1/4个、葱 1支、白芝麻 少许、芝麻油 1大匙酱料：韩式辣椒酱 2大匙、酱油 2大匙、料理酒 2大匙、糖 1大匙、蒜末 0.5大匙、姜末 0.5大匙、胡椒粉 少许

步骤：

(1)五花肉切成一口的大小，洋葱切丝，葱斜切。酱料在碗中拌均匀。

(2)在有点深度的锅子里，先放黄豆芽，再放五花肉，最后铺上洋葱。加入拌好的酱料，盖锅盖中大火煮8分钟。

(3)加入葱、芝麻、芝麻油拌均匀，就完成了。

猪肉豆芽汤的功效与作用

五花肉豆芽豆腐汤，最好吃的做法，首先把五花肉去皮，切成厚片，然后加入盐味精鸡精还有胡椒粉，料酒少许，一起拌匀把味码好，最后加入红薯粉，一起把肉片都裹上红薯粉，打入一个鸡蛋清，调好的肉片不要太干也不要太稀，能够使肉片挂上糊，把豆腐切成小块，豆芽清洗干净，起锅烧油，下入少许的花椒，把味炸香，然后加入开水，转小火，慢慢放入码好的五花肉片，不要用锅铲搅动，等肉片定型后，在放入豆芽和豆腐，开大火煮熟，加入自己喜欢的调味品就可以吃了，这就是传统的水煮滑肉