黄金针菇的家常做法大全家常(黄金针菇怎么做好吃)

黄金针菇怎么做好吃

黄色细长菌菇叫黄色金针菇，

黄色金针菇菌种是金针菇的一种，学名毛柄金钱菌，因为它菌柄细长呈黄色，似金针菜，所以就叫黄色金针菇。黄金针菇和白金针菇并无太大区别，只是品种不同。如果黄金针菇买不到就换成白金针菇吧，白金针菇外形通体洁白，有一定的光泽度。黄色金针菇外形呈现出白色至浅黄色，这种金针菇出菇比较早

黄金针菇怎么做

黄色细长菌菇叫黄色金针菇，黄色金针菇菌种是金针菇的一种，学名毛柄金钱菌，因为它菌柄细长呈黄色，似金针菜，所以就叫黄色金针菇。黄金针菇和白金针菇并无太大区别，只是品种不同。如果黄金针菇买不到就换成白金针菇吧，白金针菇外形通体洁白，有一定的光泽度。黄色金针菇外形呈现出白色至浅黄色，这种金针菇出菇比较早，产量也比较高

黄金针菇怎么吃好吃

健康功效

芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

黄金针菇160克

百叶丝140克

盐适量

生抽适量

芝麻油适量

黄金针姑拌百叶丝的做法

1.材料：黄金针姑、百叶丝

2.将黄金针姑去根清洗一下，捞出待用。

3.接着，将百叶丝和清洗好的黄金针姑下入沸水中焯一下，捞出。

4.晾凉。

5.然后，加适量的盐。

6.加适量的生抽。

7.加适量的芝麻油。

8.调味拌匀，即成。

金黄金针菇的做法

主料：豆腐100克，金针菇50克。

辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

豆腐金针菇汤的做法

1、豆腐过水，金针菇清洗干净

2、将豆腐、金针菇煮沸。

3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。

肥牛炖金针菇

材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。

2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。

黄 金针菇

只要黄金针菇有霉变，有腐烂，没有异味，那么就是可以吃的。

黄金针菇是大家非常熟悉的一种食材，我们在吃火锅的时候特别喜欢加金针菇，黄金针菇把火锅汤料里面的味道吸收以后非常美味。但是黄金针菇不能保存太久。会影响坏掉或有种味道不好闻。

黄金针菇图片

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性色黄白到黄褐 ，而白色“金针菇”实名叫银针菇 ，在生物学里被称为基因缺陷性品种，属金针菇的一个变种。

二、金针菇和银针菇的区别

1 生长环境不同：

金针菇 ：生长环境要求在海拔3000米以上，所以多为自然环境中生长，随着温、光、气、湿、的变化黄的颜色也发生变化，属于纯绿色无污染的绿色食品。

银针菇 ：属于金针菇的一个变种，由人工培育种植，统一工厂化种植生产，因为它缺少了可以随光照，温度，湿度等变化而变化的变色基因，所以呈现为白色。

2 生长周期不同：

金针菇生长周期为90天，银针菇生长周期则为30天

农作物生长周期长，延长了光照时间，使作物有更多的机会进行光合作用，积累更多的营养物质，在体内聚集的有机物也会相对较多。