蒜苔土豆条做法大全家常做法(蒜苔土豆条的做法蒜苔用炸吗)

蒜苔土豆条的做法蒜苔用炸吗

用料

蒜苔 1把

土豆 1个

蒜 4瓣

盐 少许

油 适量

简单美味的蒜苔炒土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切成小条，锅内倒入少许油，土豆放入锅内翻炒，翻炒至两面金黄盛出

步骤 2

蒜苔洗净切成小段，大蒜切成蒜末，锅内倒入少许油，放入一部分大蒜翻炒，倒入适量酱油，倒入蒜苔翻炒

步骤 3

适量翻炒蒜苔，倒入翻炒过的土豆条，加入适量咸盐，适当翻炒就可以盛出啦！

蒜苔土豆条的家常做法

这个我炒过，不过蒜苔只是点缀，和土豆大约是1：3左右，做法是先热油，加入蒜苔，翻炒，然后加入土豆条，放入土豆后不用用力翻，放入适量水，加入盐，盖锅盖，3分钟左右，最后放少量生抽翻炒即可出锅。希望能帮到你

蒜苔士豆条

蒜苔怎么处理：掐头去尾，流水刷一下就好了。炒的话也可以切成段再洗。不过还是建议流水洗。

1、蒜台去掉尾巴，洗干净后切成小段。蒜台要买新鲜的，这样吃起来口感才会好。

2、在蒜台中撒入适量的盐，腌制20分钟左右，这样在炒制的时候蒜台才可以更好的入味哦，还省煤气。

3、肉切成肉片，肉片尽量要切的薄些，这样更加容易炒熟。

4、切好的肉片的用淀粉和水充分的搅拌均匀，这样在炒制的时候可以保证肉片鲜嫩的口感。蒜苔和什么一起炒好吃:蒜台土豆条主料：蒜苔250g、土豆：50g、辅料：油：适量、盐：适量、花椒粉：适量、酱油：适量、水淀粉：适量步骤 1.将蒜苔切成寸段，土豆切成条。2.土豆条放在油里炸到金黄捞出。3.锅内放少许油，放入蒜苔翻炒到断生。4.加入土豆条，放花椒粉、盐、酱油，翻炒几下。5.加少量清水，水开后烧两分钟，加一点水淀粉，把汤汁收至快干。6.出锅。

蒜苔土豆条图片

用料 蒜薹 300克 蒜 2瓣 火腿 1根 土豆 3个 酱油 一勺 蒜薹炒土豆火腿的做法

蒜苔炒炸土豆条

准备食材－

土豆1-2个

火腿肠1-2根

葱花适量

蒜末适量

－步骤－

1.土豆切片，用水冲洗几遍洗去淀粉，控水备用

2.控好水的土豆下锅煎炸，至金黄色出锅土豆片要分批炸，不然会炸不好

3.火腿肠，葱蒜切好我用的是蒜蓉脆脆肠

4.锅里剩余的油到出，放葱花，酱油爆香，到入炸好的土豆片，翻炒片刻再加入火腿肠，盐，（盐要少加，因为火腿肠本身是有咸淡的）加蒜末，出锅，就OK了！

蒜苔土豆条的做法窍门

蒜苔掐头去掉尾部老秆,洗净切段。

土豆削皮,切成条。

炒锅热油,下土豆条。

不要着急翻土豆条,让土豆条煎炸至微微焦黄,然后翻一下,让土豆条每个面都尽量煎一下,将土豆煎熟。

放入蒜苔，翻炒，至蒜苔熟。加入少许盐和鸡精即可。

蒜苔土豆条的家常做法窍门

1、首先我们先将土豆去皮切条洗净，待水晾干以后放入油锅炸5-10分钟，待颜色变得金黄即可出锅。这里小编要给大家点建议，就是做这道菜最好先将土豆炸熟再进行烹制，否则土豆不易熟透。

2、将我们买回来的蒜薹洗净，去根，这里去根到底去多少根据我们个人而定，只要把最尾部处理掉即可，然后切成小段，每一段不易过长，容易影响口感。

3、我们炸的土豆出锅以后呢，我们在锅中保证留有大概将底部覆盖的油量即可，其余的油我们就可以盛放回我们装油的容器里烹饪其他菜肴的时候再用即可，我们将蒜薹切好后便可以准备烹饪。

4、小编个人偏好喜欢吃葱花，感觉小葱段在菜中的味道鲜美，可以给我们烹饪的菜肴增色不少，这里呢就先切几段小葱段准备放入烧开的油锅中翻炒。

5、待葱花在油锅中炒至金黄色的时候，我们立刻将蒜薹放入锅中翻炒，记住此刻要不停地翻炒哦，然后放入我们事先准备好的胡椒粉，盐以及味精并加入少量水，这样可以更好的让咸淡入味。大家一定要记住盐要少放，因为下一步我们还要加入很重要的调料。

6、这一步小编个人是觉得非常重要的，就是加入少量的酱油，酱油不仅仅可以让我们的菜肴更加的美味，而且烹炒过程中还会为我们的菜肴挂上非常漂亮的颜色，让整个菜肴增添了些许光彩，会显得更加的美味。

7、等待我们放置的水快要烘干的时候迅速翻炒，以免锅底有糊的现象，当我们看到酱油已经均匀的分布在我们的菜品上面的时候便可以停火出锅了。这样，非常简单的蒜薹炒土豆条就可以上桌了。

蒜苔炒土豆条的做法大全家常

土豆切条。铁锅烧油，下土豆条炸至金黄，锅留底油，下蒜台翻炒。随即下入土豆条调料翻炒即可出锅。