鸡大胸家常菜做法大全(鸡大胸肉的家常做法简单)

鸡大胸肉的家常做法简单

1.鸡胸肉以清水洗净备用。

2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。

3.食用前切片盛盘即可。

鸡大胸肉的家常做法大全

1.

将鸡小胸洗净,切小块,泡除血水后,加酱油、醋、少量淀粉,抓匀备用。

2.

切好青椒和蒜薹。

3.

热锅,倒入花生油,加热,放蒜薹爆香一下。

4.

下鸡小胸肉,翻炒上色。

家常小炒鸡胸肉

鸡肉700克

辅料

植物油一勺 精盐一勺

步骤1

将鸡腿肉切成小丁块，放锅里用冷水焯水，等开锅加料酒一勺，捞出来

步骤2

捞出来的鸡腿肉先控出水份，锅内加大蒜瓣爆锅出香味了，然后炒鸡腿肉，

步骤3

加老抽的时候，注意一点就够了，颜色不要很深了，红烧的菜可以多加点，炒的菜要少加点

步骤4

炒鸡腿肉的时候，需要加适量的料酒和生抽，调整味道

步骤5

翻炒上色的菜，加适量的五香粉调味料。如果不喜欢可以加大料和花椒之类的了。不过炒菜味道没有那么足的味。五香粉比较直接了。按照个人的喜欢就好了

步骤6

加一点点的水就行了，鸡肉熟得快，而且切的肉块也也很小的，等全部收汁之前加一勺盐就行了

鸡大胸的做法大全家常菜

第一种五彩蔬菜沙拉，准备一块鸡胸肉放入锅中，加入几片生姜和小勺盐，煮熟。胡萝卜切丝，紫甘蓝，玉米粒，小番茄依次切成小块，混合在一起，淋上酱汁，拌一拌，一份健康营养又好看的减脂餐就做好了。这份减脂餐应该是很流行的，朋友圈晒得满满得，看着就很有食欲，抓紧做一份给自己，帮助自己塑造美好身材。第二种鸡肉炒秋葵。秋葵洗干净，锅里放水烧开后，秋葵下去焯水2分钟捞出，去蒂，切成大一点的块备用。鸡胸肉切块，加淀粉、少量酱油、料酒搅拌腌制半小时。红辣椒切丁，胡萝卜切丁，葱段、姜末少许。油入锅，直接凉油下鸡肉翻炒，五成熟下辣椒丁胡萝卜丁，最后下秋葵，加盐、鸡粉炒制段生出锅。

第三种香酥鸡柳。材料:鸡胸肉300g，姜末，蒜末，葱末，吉士粉，新奥尔良烤鸡料，生粉，鸡蛋一个，面包糠，盐。制作方法:鸡胸肉切成粗一点的丝，放入大碗中，加少许盐，姜未，蒜末，在分多次加入水朝一个方向搅拌，打水进去是让鸡肉锁住水份，炸出后外脆里嫩。之后打入鸡蛋，最好用蛋黄，鸡蛋搅拌均匀后，加入吉士粉，烤鸡料，生粉，小葱花，搅拌成糊状，再准备一个稍大一点的碗，倒入面包糠，把浆好鸡肉一根根沾上面包糠，全部粘好后，就可以起锅烧油炸鸡柳了。鸡柳炸好后，有两种吃法，一种是装盘后上面挤上番茄沙司，或者是沙拉酱，还有一种就是撒点椒盐粉。

第四种水煮鸡片。我们需要将鸡胸切成片，然后做法类似于水煮肉片。我们可以选择喜欢的蔬菜垫底。然后像这种水煮的菜都是什么辣的，得根据自己的口味添加。一般家里面自己做的话用点豆瓣酱，花椒，麻椒，干辣椒就可以了。做好以后就是美滋滋。第五种家庭版的辣子鸡丁。这个菜我推荐两种做法。一个是用尖椒切成小丁，然后一起炒。另一种是用青椒切成小丁一起炒。前者的话就是鲜香辣。后者的话就是咸鲜口。现在我们要用到的就是辣妹子跟蚝油。可以适当的加一点小米辣。

鸡大胸肉的家常做法简单窍门

食材：猪胸肉、糯米、葱、姜、蒜、小米椒。

方法是：

1、糯米浸泡5小时

2、洗净猪胸肉，加入姜蒜末，将姜和蒜切成末放入，辣椒和小葱切细段备用。

3、加入老抽、生抽、盐、白糖、蚝油、料酒，搅拌均匀，腌制一个小时。

4、准备荷叶。取干荷叶放入水

5、将糯米水倒掉。

6、用筷子夹一块腌制好的猪肋肌肉，放在糯米里面翻滚一下，粘上糯米粒，放入蒸锅上蒸，大火蒸50分钟。

7、蒸好后，，撒入香葱，小米椒。

鸡大胸肉怎么吃好吃

答；里脊饼是什么肉〔脊椎骨肉〕

【食材】：里脊肉300g，胡椒粉，盐，白砂糖，淀粉，洋葱，蒜末，姜末，桂皮，八角，香叶，番茄酱，酱油，蚝油，面片

【做法】：

第一：里脊肉快倒入盆中，挖一勺盐，倒入胡椒粉，倒入淀粉中，粘粘包裹上淀粉

第二：粘粘包裹淀粉，平底锅中倒油，煎炸里脊肉，粘粘满一层淀粉汁

第三：倒入锅中煎炸，煎炸到一面金黄色反面继续煎炸，煎炸熟后捞出，平底锅中倒油，倒入洋葱丁翻炒

第四：煎炸翻炒均匀，倒入蒜末和姜末，倒入桂皮，倒入八角2个，香叶2片

第五：搅拌成粘稠状，挖入一勺番茄酱，生抽和酱油，倒入一勺蚝油，搅拌成粘稠成粘稠的糊糊状！

第六：搅拌成粘稠的糊糊状，煮熟后勺子捞出油，倒入里脊肉块

第七：翻炒煎炸均匀，捞出里脊肉看里面熟了即可捞出里脊肉快！

第八：烤箱盘上摆放上面片填充满，瘦肉炒熟后捞出挖入凹槽中

第九：表层铺盖一层面片，用铲子压一周，放入放烤160度烤20分钟后出锅，美味的里脊肉饼就做好了

第十：捞出里脊肉饼，表层涂抹上番茄酱汁，即可装盘