蒸南瓜糯米的做法大全家常做法视频(怎样蒸南瓜糯米饭窍门)

怎样蒸南瓜糯米饭窍门

主料

南瓜 400克

糯米、鲜香菇 各100克

豌豆 50克

调料

生抽、油 各1汤匙（15毫升）

白砂糖 1茶匙（5克）

做法

1.糯米淘洗后沥干水分。加热炒锅至微热，放入洗好的糯米，用小火慢慢炒，炒至米颜色变得微黄，关火。

2.炒好的糯米晾凉后，放入搅拌机中打成米粉。注意不要打成太细的粉末状，只要打成微小的颗粒状即可。

3.南瓜洗净削皮，掏去瓜瓤，切成约3厘米的滚刀块。豌豆淘洗干净。香菇洗净后去蒂，切成约1厘米的小丁。

4.将南瓜块、豌豆和香菇丁盛入一个大碗中，加入打好的米粉，再加入1汤匙生抽、1汤匙油和1茶匙白砂糖拌匀，放入蒸锅，隔水大火蒸约25分钟至软烂即可。

蒸南瓜糯米饭的蒸多长时间

南瓜糯米馒头蒸15分钟就可以了。

如何蒸南瓜糯米饭

食材用料

南瓜1个，糯米适量，葡萄干适量，大枣6-10个，蜜枣3-4个，白糖适量，温水适量

做法步骤：

1/7 准备好所有食材

2/7 糯米洗净泡30-60分钟。大枣，葡萄干洗净泡发，蜜枣都放入糯米中，加白糖拌匀。

3/7 南瓜洗净切开顶部，去瓤。

4/7 南瓜放在大碗里，把糯米等都装入南瓜盅里，八分满即可。我的太多了，就用筷子扎孔，倒入温水，就像蒸米饭一样。

5/7 盖好南瓜盖子，牙签固定。

6/7 冷水下锅蒸50分钟左右。根据南瓜大小决定时间。

7/7 蒸好的南瓜糯米饭香甜软糯。

南瓜糯米怎么蒸好吃窍门

食材：南瓜一个、黑白糯米300克、红腰豆50克、红小豆50克、花生15克、红枣8颗、白糖15克。

制作方法:

1.准备120克白糯米、120克黑糯米淘洗干净，放在一个盆中，加上清水浸泡一晚上，再把红腰豆、红小豆和花生放在一个盆中洗干净，再浸泡一晚上，再把红枣表面的灰尘洗干净。

2.把黑白糯米、红腰豆、红小豆和花生倒在电饭煲中，加上没过食材的清水，按一下煮饭键，自动跳到保温键关火，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖融化。

3.拿一块南瓜的底部，不要削皮，只去瓤就可以，在南瓜的边缘部分划几刀，再把南瓜放在小盆中，把馅料放在南瓜里面，用勺子按压紧实，再用锡纸包紧实，放在烤盘中，放在预热好的烤箱中，200度烤20分钟，即可出炉。

南瓜蒸糯米饭的做法大全窍门窍门

用料

南瓜 300克

糯米粉 300克

白糖 25克（根据自己的口味调节白糖用量）

白芝麻 （够裹就行）克

油 大量

南瓜麻圆（糯米粉）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤一：南瓜洗净去皮去瓤，切片上蒸格蒸软。后面需捣成南瓜泥，所以蒸这一步很关键一定要很软。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤二：将蒸好的南瓜捣成泥，捣得越细腻越好！弄好的南瓜泥趁着余温放入白糖进行搅拌（第一次做可以慢慢放白糖，这样淡了可以在加不用怕很甜），拌均匀后自己可以尝一下甜度好进行调整白糖量（我一般是尝着要偏甜，因为后面还要放入糯米粉中和的。）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤三：等南瓜泥放凉之后，加入和南瓜（去皮去瓤的重量，不是蒸好之后南瓜泥的重要切记！）等量的糯米粉混合均匀，在等份成一个一个的小剂子，搓圆沾上白芝麻。（白芝麻要均匀裹在面团上，这样后面炸出来才漂亮。）

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤四：冷锅倒入色拉油（油量一定要能没过自己搓的麻圆）。待油温至四五成热（丢点芝麻下去，芝麻旁在冒小泡了温度就差不多了。）开中小火慢慢下入裹好芝麻的麻圆，待麻圆开始上浮时，开最小火慢慢搅动麻圆，在搅动的过程中我们一定要反复多次按压麻圆（按压的时候不要太用力，轻轻的按压）按压麻圆这一步很重要，成型、麻圆是否空心圆润都靠这一步请一定要记得轻轻多次按压工序！

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤五：麻圆漂浮起来之后，在开小火轻轻按压四五分钟即可出锅。但是每个人搓的大小这些不一样所以还是需要自己临时把握一下时间。但是大致上漂浮起来之后四五分钟就好！

怎样蒸南瓜糯米饭窍门视频

1.

准备好南瓜 230g 、 糯米粉 150g 、 细砂糖 20g 、 白芝麻 10克

2.

230克南瓜上蒸锅蒸至用叉子能轻易穿透。

3.

南瓜趁热加入20克细砂糖，压成泥状。加入150克糯米粉，搅拌成团，无干粉状态。

4.

平均分成9份。30克一个

5.

面团稍稍按扁，两面粘上1克白芝麻。

6.

放进预热好的烤箱，上下火180°C，中层，烘烤30分钟左右。进烤箱前在表面上喷上水，盖上锡纸，防止表面烤干，中途可以翻面继续烘烤。