黄瓜小龙虾的家常做法大全家常(黄瓜小龙虾怎么做好吃窍门)

黄瓜小龙虾怎么做好吃窍门

龙虾肉。过水之后，鸡蛋炒好，然后加入黄瓜一起猛火爆炒。

小龙虾 黄瓜

可以啊 做法：首先-买小龙虾，回家洗干净（用盐水搓洗，好除去泥沙），然后滤干。

用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐把味，大概十分钟即可。

开始准备配料和调料。

准备好干辣椒、干花椒、葱（切成菱形）、姜片、蒜片备用 豆拌酱，当然少不了。

能用专门的炒料最好，超市有卖龙虾炒料。

黄瓜切成细条，撒点盐码味，用滤筛滤干备用 准备工作完毕，开始炒了。

锅里放油，烧到最高油温（冒浓烟） 然后把滤干的虾倒进去炸。

炸的时间不能长，十几秒就合适。

然后捞出，放在盘里。

里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。

炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。

炒久了，黄瓜就不脆了。

炒好后，放在碗里备用 里放油，烧热（油温适当，不能太高了），然后下豆拌， 炒香后加其他配料（葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒），炒出香味后，倒虾。

炒虾的时候，火要大，炒的当中加入料酒、盐（先确定盐味是不是已经够了哈）、 少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道）。

炒一会，加入少量的水（不能多），让虾慢慢吸收汁水。

等水较少后，倒... 装盘。

炒好的标准是颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。

小龙虾和黄瓜的做法大全

我们四川的做法啊 家里人都这样做

黄瓜小龙虾怎么做好吃

吃的。

小龙虾是杂食性动物，天然条件下主要吃有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品(饼粕类、米糠、麸皮等)，屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。

黄瓜煮小龙虾的做法视频

、龙虾在菜市场买的时候可以让老板帮忙去虾头和虾线，买回来用清水淘几次直至水清澈，（这里我还用了干净的牙刷刷掉龙虾腹部未淘干净的泥沙），将其他食材切好备用。

2、锅中倒入比平时炒菜多2倍的油，油热后转小火放入姜蒜、花椒干辣椒等香料，1/3的洋葱和青椒炒香，（这里油一定不要太烫，不然香料容易糊哦），

3、加入2～3勺豆瓣酱炒出红油，开大火放入龙虾翻炒2分钟，放一勺盐，两勺生抽，少许料酒，8个冰糖，翻炒一会儿，龙虾变红，

4、倒入啤酒🍻将龙虾淹没，大火煮烧开转中火煮15分钟，然后放入土豆继续煮5分钟，（素菜可以换自己喜欢的，5分钟可以熟的就行），尝下菜或龙虾味道，适量调整，

5、放入黄瓜、剩下的洋葱、青椒转大火翻炒2分钟，放入适量味精或鸡精起锅，撒上葱段或香菜就大功告成啦。

黄瓜小龙虾的做法大全家常窍门

主料：小龙虾尾500克

辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克

步骤2

把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊

步骤3

热锅凉油，锅内油六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末，干辣椒，花椒粒煸炒出香味（葱姜可多些，去腥味的）

步骤4

随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色，微红

步骤5

加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后

步骤6

加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了

步骤7

加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味（可选）

步骤8

略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了