蒸南瓜糯米的做法大全家常做法视频教程(蒸南瓜糯米的做法大全家常做法视频教程全集)

蒸南瓜糯米的做法大全家常做法视频教程全集

食材：

南瓜、红枣、糯米

制作方法:

一、将适量糯米清水洗净后，用清水泡着，大枣洗净备用。

二、将南瓜洗净，将南瓜顶部开一个小窗口，我原以为这个小窗口不好开，实际操作起来没有想象的难度，先切也一个正方形，然后再向下深入，因为南瓜内里是空的，所以下的深度一定要过了南瓜肉最厚的地方，用不了几分钟小窗口就打开了。

三，小窗口开后，用勺子将南瓜籽刮出来，只剩带南瓜肉的南瓜碗。

四、将糯米和枣片用勺子舀进南瓜碗中。

五、都装好后，将南瓜的小盖子盖上，上锅蒸50分钟，因为糯米在南瓜里，受热会差一些，所以需要蒸的时间长一些，糯米才会口感软糯，否则有可能还是硬米。

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用料

南瓜 一小个

糯米 100g

糖 20g根据个人口味

红豆沙或蜜红豆或大枣 自由发挥

步骤 1

备料

步骤 2

糯米泡透，我是前一天晚上泡的，充分吸水，不然蒸的时候容易出现生米心儿

步骤 3

南瓜抛开一半

步骤 4

籽挖干净

步骤 5

南瓜放在个碗里，糯米根据南瓜大小，填充8分满就OK,不是绝对100g哦，其它辅料豆沙，枣什么的这时候与米混合一起放

步骤 6

少量加些水，我加的30ml,因为米泡的透水量不易多加，放入高压锅

步骤 7

扣个盘子，免得过多水汽到米里影响口感

步骤 8

上汽后，蒸40分钟

步骤 9

拿盘倒扣，淋上蜂蜜或桂花酱都可以， 切开，

步骤 10

开吃

怎样蒸南瓜糯米饭窍门

食材：

南瓜、红枣、糯米

制作方法:

一、将适量糯米清水洗净后，用清水泡着，大枣洗净备用。

二、将南瓜洗净，将南瓜顶部开一个小窗口，我原以为这个小窗口不好开，实际操作起来没有想象的难度，先切也一个正方形，然后再向下深入，因为南瓜内里是空的，所以下的深度一定要过了南瓜肉最厚的地方，用不了几分钟小窗口就打开了。

三，小窗口开后，用勺子将南瓜籽刮出来，只剩带南瓜肉的南瓜碗。

四、将糯米和枣片用勺子舀进南瓜碗中。

五、都装好后，将南瓜的小盖子盖上，上锅蒸50分钟，因为糯米在南瓜里，受热会差一些，所以需要蒸的时间长一些，糯米才会口感软糯，否则有可能还是硬米。

南瓜蒸糯米的做法窍门

把南瓜去皮去瓤放蒸屉蒸烂捣成南瓜泥往里搅拌糯米粉和面粉少放点儿酵母和好醒上半小，做成小面团把糊好的五谷杂粮馅包到面团按扁用平底锅烙糯米饼

蒸南瓜糯米饭的家常做法

用料

南瓜 1个

米饭 1碗

盐 3克

鸡肉 20克

秋葵 适量

胡萝卜 适量

青椒 适量

南瓜蒸饭的做法

准备小南瓜一个（青南瓜，黄南瓜都可以）洗净，在1/5处切开，挖空南瓜子，备用

鸡肉和青蔬切碎备用（青蔬可以随意选择搭配）

油热后，先放鸡肉炒熟，再下蔬菜，过油即可。（后面还要蒸）

加入熟米饭，一起翻炒一下，加入盐。

填入到之前准备好的南瓜中，不要太满，避免蒸的过程中撑裂。

上锅，水烧开后，转小火蒸30分钟，关火后焖3-5分钟。

米饭非常软嫩，刮下来的南瓜和米饭拌在一起，有一点点甜味，孩子非常喜欢吃

小贴士

不要把南瓜中填入过多的米饭，避免裂开。蒸的时候，要把上面的小盖子盖上，让南瓜的香气充分沁入米饭。

蒸南瓜糯米的做法大全图解

食材用料

南瓜1个，糯米适量，葡萄干适量，大枣6-10个，蜜枣3-4个，白糖适量，温水适量

做法步骤：

1/7 准备好所有食材

2/7 糯米洗净泡30-60分钟。大枣，葡萄干洗净泡发，蜜枣都放入糯米中，加白糖拌匀。

3/7 南瓜洗净切开顶部，去瓤。

4/7 南瓜放在大碗里，把糯米等都装入南瓜盅里，八分满即可。我的太多了，就用筷子扎孔，倒入温水，就像蒸米饭一样。

5/7 盖好南瓜盖子，牙签固定。

6/7 冷水下锅蒸50分钟左右。根据南瓜大小决定时间。

7/7 蒸好的南瓜糯米饭香甜软糯。

蒸南瓜糯米的做法大全家常做法视频教程全集图片

板栗南瓜一整个，枸杞10粒，水适量，红枣2颗，蜂蜜适量。

2、最好糯米用开水泡一下，更容易蒸熟。

3、南瓜切开掏空，加上糯米红枣枸杞拌匀，加少许水，上锅蒸40分钟。

4、最后出锅拌上蜂蜜，味道超级好，很健康的。