鸡蛋做饼的家常做法(用鸡蛋做饼怎么做)

用鸡蛋做饼怎么做

用料 鸡蛋 两个 青椒 一个 嘉安麦香饼 两张 烙饼夹鸡蛋的做法 原料青椒切碎，打入鸡蛋，放点盐糖，搅拌均匀，摊成两张蛋饼烙饼两面烙各两分钟，夹入蛋饼即可小贴士蔬菜可以换成韭菜菠菜油菜等等。烙饼里可以抹点甜面酱，味道更好！

用鸡蛋做饼怎么做好吃

食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、小香葱、面粉、盐、食用油适量。

1、黄瓜洗净切成细丝，放入大碗里，加入适量的盐（盐的用量，考虑到面粉和鸡蛋的量）腌制一会；

2、打入鸡蛋液，搅拌均匀；

3、加入适量的面粉、五香粉、香葱末，调成有流动性的面糊状（面糊的浓稠度可以适量加水或面粉调节）；

4、平底锅加热，刷一层油，倒入面糊，摊平；

5、煎至上面凝固变色后，翻过来煎另一面，至两面焦黄时即可出锅。

用鸡蛋做饼怎么做视频

怎么做鸡蛋仔才能持续酥脆的做法

1.

此步骤用料

鸡蛋仔预拌粉

500克

液态起酥油

50克

鸡蛋仔的制作方法第一步是先要低速将鸡蛋打散，再加入水和饼粉，用高速搅拌至无颗粒状态。在彻底搅拌好后，加入油。（最后加入油是因为其可以起到一定的消泡作用），过筛后将打好的面浆静置15至20min。ps:一定要过滤静止，不然做出来的鸡蛋仔会有气泡孔哦，看上去就不好看了。

2.

其次，在静置面浆的时候，可以把机子进行预热几分钟，预热是鸡蛋仔制作方法不可缺少的一步，在机子预热成功后，将调好的鸡蛋仔面浆倒进模具里，记住不要倒多浪费，倾斜一下把模具填满就可以了，合上模具之后将模具翻转180°，进行5分钟加热就好了。

3.

鸡蛋仔的最后一步就是烤好后打开机器，用夹子将成品取出放置钢架上晾凉。用风扇吹吹也是可以达到同样的效果。

ps:一定要用小风扇吹吹，这样做出来的鸡蛋仔才会酥脆。

鸡蛋做成饼

【所需食材】西葫芦一个，鸡蛋1颗，面粉，虾皮，盐

【制作步骤】

1.西葫芦清洗干净，我只用了一个就做了一大盘。

2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片，加上适量面粉拌匀。

3.让每一片西葫芦都沾上面粉就可以了，这样才能把蛋液粘牢固，烙的时候表皮才会更脆。

4.碗中打入一颗鸡蛋，加上一勺盐加入西红柿丁和虾皮，搅散，然后把西葫芦片放到蛋液中沾满。

5.电饼铛预热，刷一点油，把西葫芦放进去烙，电饼铛两面加热就可以。

6.中途给西葫芦翻个面，让它均匀受热。

7.烙到两面但也金黄就可以了，其实西葫芦也是可以凉拌吃的，我们烙制的这段时间西葫芦基本就熟透了。

小孩吃的话可以粘上番茄酱，我家孩子特别爱吃这道菜，大人吃可以占其他料汁，大蒜捣烂加上生抽、醋、香油，料汁就做好了，平时吃够了炒西葫芦，可以试，真的非常好吃，这是我强烈推荐的一道菜。

如何用鸡蛋做饼

食材

主料

面粉

150克

蛋

1只

辅料

清水

适量

盐

少许

蕃茄酱

少许

步骤

1.1.面粉里放清水至无颗粒搅拌均匀

2.2.锅烧热放面糊至两面干

3.3.放上蛋液

4.4，然后翻面在无蛋一面放蕃茄酱放点松，整个面饼卷起来

5.5.既快又好吃的无油鸡蛋饼搞定开吃。

用鸡蛋做鸡蛋饼简单又好吃

很高兴回答这个问题，我是“茗家小食光”。关于“面粉葱花鸡蛋饼怎么做”，题主问的很明确，这是一种鸡蛋饼比较基础的配料及做法，我今天早上刚做的葱花蛋饼作为早餐，下面把详细做法分享给你，希望对你有所帮助。

首先，要先准备基本材料。如下图，我是用了四根小香葱，两个鸡蛋，半盒面粉。

第一步，把鸡蛋打到盆中，打散备用；

第二步，小香葱切碎（葱白部分我没用，只用的葱绿部分），放入鸡蛋液中搅匀；

第三步，加入半勺食盐搅匀；

第四步，加入小半碗清水搅匀，之后倒入面粉搅拌成流动的糊状；这样做出来的蛋饼比较柔软；

第五步，平底锅刷油，舀入两勺面糊转动锅子使蛋液均匀铺开；

第七步，用最小火烙制半分钟翻面，两面都刷薄油，变成微黄色即可出锅。这样一份简单的香葱蛋饼就完成了。

作为日常早餐，简单又快手，十几分钟就能完成；做且这样做出的蛋饼柔软，非常适合小孩和老人吃。早餐再搭配一碗青菜粥或者牛奶米糊都是不错的选择。

以上就是我分享的最基础款的香葱蛋饼，如果您学会了这种，可以在此基础上延伸出很多种类，添加不同的食材，形成早餐蛋饼的多样化。下面我再分享几款蛋饼类，可以参考：

1、这款可以添加少量的火腿丁或者胡萝卜丁，不仅增加色彩还使风味营养更佳。

2、就算是基础款的，做好的蛋饼换个造型来吃，又会是不同的心情与新意。

3、还可以做成发面版的，老人孩子吃了更容易消化。做发面版的，如果早上吃，那就可以头一天晚上做好面糊，同时调和的面糊要略微浓稠一些。

4、换成黄瓜丝做蛋饼风味也不错的。

5、这款也是发面版的，添加的食材是常吃的西葫芦擦成丝，摊饼时还可以撒点芝麻更香。

不管是发面还是普通的面糊，只要你想吃，都可以换成任意食材做成柔软好吃的蛋饼。其实，做蛋饼万变不离其宗，就是把香葱或者其它食材与鸡蛋面粉混合，再适当添加点清水和盐，搅拌成面糊状，在平底锅摊成饼烙制成熟的过程，只要掌握了最基础款的，就能变化出更多种类。

我是“茗家小食光”，经常分享一些家常的简单美食，希望我的以上回答对你有所帮助。