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黑豆炖猪手做法大全家常(猪手炖黑豆有什么好处)

2023-04-08 05:00:10厨房百科1

猪手炖黑豆有什么好处

黑豆,五指毛桃,土茯苓是较好的营养材料,所以是能炖猪脚的,具有祛湿的功效。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子,蛋白质含量36%,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。

猪手炖黑豆有什么好处吗

月子期间吃黑豆煲猪脚时候可以加入红枣的,有利于补血,其中的含铁量非常的丰富,生产时会有气血亏损,需要及时的进行调理,有利于促进身体的恢复,不要吃过于生冷、油腻和辛辣的食物,以免影响子宫的复原,导致上火或者是便秘,引起寒邪入侵。

猪手炖黑豆有什么好处和坏处

黑豆可以玉米一起吃,以下是黑豆玉米炖猪蹄的制作方法:

主料:猪蹄半边、玉米2根、黑豆50g

辅料:姜片适量、盐适量、干红椒适量

步骤一:玉米洗净切成段。

步骤二:生姜切片备用。

步骤三:黑豆洗净备用。

步骤四:猪蹄刮干净上面的毛,冲洗干净。

步骤五:砍成块。

步骤六:锅中放冷水,下猪蹄和料酒。

步骤七:大火烧开煮5分钟,捞出洗净控干水。

步骤八:砂锅放清水,入猪蹄和姜片。

步骤九:放入玉米。

步骤十:放几粒干红椒段。

步骤十一:放入黑豆,大火烧开转中小火炖半个小时,至猪蹄用筷子能插入,加盐再炖3分钟即可。

步骤十二:成品。

黑豆猪手可以放什么药材煲吗?

可以啊,黑豆花生猪蹄汤

【材料】猪蹄1只、黑豆300克、花生仁120克、杜仲12克、防己30克

【做法】(1)将猪蹄刮净,洗净后斩块;杜仲、防己分别洗净放入锅内加适量清水煎汁,成药汤后去渣。

(2)黑豆、花生分别洗净,与猪蹄一起放进砂煲内,加适量清水,用武火煮沸后,改用

文火煲约3小时,加入药汤再煲约30分钟,调味食用。

【功效】祛风除湿,补益肝肾。

【特点】香浓可口,肥而不腻。

【适用】用于腰膝酸痛无力、遇到风寒症状加剧、四肢欠暖、精神不振等症。

【禁忌】肠热便秘者少食;寒热性咳嗽不宜食用。

猪手煲黑豆汤有什么用

材料

猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量

做法

1.猪脚洗净从中间劈成两半。

2.蒸好的干海带用水泡发

3.黄豆泡软

4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅

5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖

猪手黑豆汤的做法窍门

材料:猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生1小把、姜2块、葱1根、白酒适量、盐适量,、香醋几滴、茴香1瓣、桂皮1小片、香叶1片、花椒5颗、小茴香8颗。

做法:

1、猪蹄在火上烤一下,把毛烤干净。

2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍,把大筋砍掉即可。

3、砍开成两半的猪蹄。

4、把两半再一砍为二,砍成4半。

5、平底锅小火不放油,放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。

6、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎),再放入适量白酒,大火煮至沸腾。

7、捞出猪蹄洗干净后,放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好,放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋,压30分钟。

8、30分钟排气后,撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。

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