炒炒金针菇的做法大全家常(炒金针菇怎么做好吃简单)

炒金针菇怎么做好吃简单

1/7分步阅读

准备一把金针菇撕碎，杏鲍菇就切成薄片

2/7

锅中放少量底油烧热金针菇下锅

3/7

杏鲍菇这样的小伙煎，金针菇水分较大，炒干的过程可以大点火

4/7

金针菇有点耐心炒干，越干越好吃，杏鲍菇就平铺进去煎干，在炒干之后撒入少少的盐，一些黑胡椒和白胡椒粉。拌匀就可以出锅啦！

5/7

做好的金针菇

6/7

杏鲍菇真的也很好吃

7/7

完成

炒金针菇怎么做好吃简单又好吃

食材

金针菇 260克

西红柿 两个

黄瓜 1根

食用油 适量

鸡精 适量

盐 适量

白糖 少许

方法/步骤

1、我们准备两个西红柿，在表皮上划十字刀。

2、把金针菇洗净准备好。

3、把西红柿放锅里煮它。

4、煮到西红柿外皮脱落，我们把西红柿捞出来去皮。

5、我门把西红柿剁碎。

6、我们在锅里放水，把金针菇掰散放锅里。

7、把金针菇烫软后捞出来。

8、锅里放油，油热后把剁碎的西红柿放锅里。

9、炒一下后，我们放鸡精。

10、我们放适量食用盐。

11、我们放糖少许。

12、我们把金针菇锅入锅里。

13、我们用大货迅速翻炒，炒匀以后就可以了。

14、把切好的黄瓜摆在盘子里，把我们炒好的菜盛入盘子里，一道美味佳肴就做好了。

金针菇的最佳吃法

材料

菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙。

金针菇里面含有一种叫做多醣体的成分，如果你的味觉比较敏感，那么可能之前就发现了，金针菇吃起来会有少许的酸味。当金针菇和菠菜在一起做的时候，这个味道会被放大，大家不要以为是食材的问题哦。

做法

1.首先将清洗干净的菠菜切成小段;同时金针菇也要进行切段;大蒜头要切成片状。

2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘

炒金针菇的最简单做法

一，首先，我们要把金针菇清洗干净，放入盘子里，然后把清洗好了的切成一到二厘米。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁好。变成肉末，然后把辣椒切碎。

二，在锅里倒入油，加热，然后把切碎的肉末倒进锅里面，把肉炒成了金黄，之后，把辣椒倒进去！翻炒几下，之后把火开到大，金针菇倒进去，大火翻炒！

三，金针菇是非常容易熟的食材，因为它本身就是又细又小，平时吃麻辣烫或者火锅时，基本上只会把它稍微烫熟了就可以吃吃，所以我们爆炒的时候，也不要把金针菇炒的太久了，翻炒一会儿，把盐巴放进去，炒到它缩水，就放生抽然后再继续炒几番。

四，放入黑胡椒，再次翻炒一下，就可以盛出盘子来了！

炒金针菇怎样做

一、番茄炒金针菇

1、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。

2、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。

3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。

4、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。

二、肥牛金针菇

1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

金针菇的最佳搭配

主料

金针菇

1把

菠菜

1把

辅料

大蒜

2瓣

姜

2片

熟花生米

适量

醋

2汤匙

生抽

1汤匙

白糖

1茶匙

盐

少许

鸡精

少许

芝麻油

少许

步骤

1.准备好食材。菠菜去除老根洗净，金针菇洗净切除老根。

2.锅中加入适量的水，烧开后放入菠菜，焯烫20秒，捞出入冷水过凉。

3.再放入金针菇，焯烫1分钟，捞出过凉。

4.将醋、盐、白糖、鸡精和生抽调和均匀。

5.沥干水分的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中，并加入姜末和蒜末。

6.倒入调好的料汁。

7.撒入切碎的花生米。

8.淋入芝麻油，充分拌匀即可。

怎样炒金针菇

白金针菇是我们经常食用的一种真菌类食物，它不仅吃起来味道非常的鲜美，而且营养丰富，那么白金针菇怎么做呢？

首先我们应该把白金针菇掰成小份的，放入清水中加入少量的淀粉进行清洗，洗干净后捞出控干水，把青椒洗干净，切条，葱姜蒜洗干净切碎，锅中加入热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入青椒条，翻炒均匀，加入洗干净的白色金针菇，加入调味料，醋，少量的盐，翻炒均匀，大约炒三分钟左右即可出锅，这样做的白金针菇吃起来味道非常的好。