黄瓜干丝的做法大全家常做法(黄瓜干做法大全家常做法大全)

黄瓜干做法大全家常做法大全

干黄瓜皮的晒制方法

一：材料

黄瓜5斤，盐一袋

二：干黄瓜皮做法

1、黄瓜不用去皮，只去刺，洗净沥水。

2、把干净的黄瓜对半切开，把黄瓜籽和一部分肉挖出来。

3、皮加肉的度厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚的话就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好。

4、然后把弄好的黄瓜再对半切成小段，撒上适量盐，搓匀。(盐稍微多点，要够咸才够味儿。)

5、放一晚上，使黄瓜腌得出水。

6、第二天取出渍水后的黄瓜，放太阳下晒两天即可。

7、晒了两天的黄瓜干装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就可以了。

三：干黄瓜皮的食用方法

做好的黄瓜干加适量清水浸泡一下，过一遍水拧干，切成小段，

然后放入适量的醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱，

再加些香菜蒜末，滴点芝麻油，拌匀就可以吃了。

四：小技巧

1、黄瓜肉太厚的话要多去掉点肉哈。肉太厚。不容易晒干，口感脆度也会有点影响的。

2、如果天气比较热的话，把腌制中的黄瓜装袋放冰箱冷藏一晚。

3、夏天温度较高，一般晒两天就好了，如果是温度低就要多晒一下。

黄瓜干的吃法与做法

1/3

黄瓜干热水泡发2到3次（20分钟）沥干、备用

2/3

锅中倒油，放入花椒、干辣椒（切断）爆香后，下泡发好的干黄瓜大火翻炒1-2分钟。

3/3

加适量盐、糖，翻炒。然后加少许生抽、陈醋，再均匀翻炒，最后出锅。

黄瓜干做法大全家常做法大全图片

干黄瓜炖排骨先将排骨炖至软烂，起锅前加入泡发好的干黄瓜，调味即可出锅

黄瓜干的做法大全

用料

新鲜黄瓜 10斤

a、冰糖 4两

a、新鲜红色小米辣椒 4两

a、独蒜 4两

a、香醋 1瓶

a、生抽 1瓶

盐 少许

美味酱黄瓜（独家秘方版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜干的制作： 1、新鲜黄瓜洗净， 去芯切成小段

步骤 2

2、加入少许盐腌制24小时

步骤 3

3、捞出腌制好的黄瓜用纱布包住拧干水份备用

步骤 4

酱的制作： 将所有的用料a混合在一起小火熬成糊状

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作好的酱与黄瓜干混合搅拌均匀即可食用。味道绝美啊❤️

黄瓜干的做法 黄瓜干怎么做

、黄瓜去刺。

不用去皮哈2、洗净沥水3、对半切开，用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来5、6、肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈7、黄瓜再对半切8、黄瓜肉这些不要浪费。可以榨汁喝哈9、可以看下，肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些10、处理好的黄瓜11、撒上适量盐，盐稍微多点。

就是要咸的12、搓匀13、我腌的另外一盆这个是。有白黄瓜的是14、15、黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可16、第二天取出黄瓜17、晒18、晒了一天的黄瓜19、第二天继续晒20、量多的话可以放白纱布摊开晒，这个反正自己看着办。根据自己家里的情况哈21、晒了两天的黄瓜干就可以了22、装到保鲜袋里23、放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了

黄瓜干的家常做法

黄瓜干洗净沥干水分，放醋生抽盐辣椒油鸡精拌匀