糯米和洋芋饼的家常做法大全(洋芋和糯米粉做法)

洋芋和糯米粉做法

首先我们把250克洗干净的土豆去皮，再用刀切成薄片，把切好的土豆装入盘中上锅蒸熟

步骤2：把蒸熟的土豆倒入大碗中趁热按压成细泥，加入30克的白糖（白糖的量依据个人口味而定）搅拌至白糖融化，土豆泥晾至温热加入3克的酵母粉，把酵母粉搅均匀后倒入260克的糯米粉，用50毫升的纯牛奶和面，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个软硬适中的大面团，盖上保鲜膜醒面30分钟左右

步骤3：面醒好了，表面出现细微的小气孔，用手揉一揉，再揉搓成长条，切成小剂子，每个小剂子35克左右，用手把小剂子揉成圆球状，用手轻轻地按扁，土豆糯米生坯就全部做好了

步骤4：取一个生坯全身沾满清水，再裹上面包糠，全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发20分钟

步骤5：二次醒发好了，锅中油温四成热下入饼坯，炸至生坯微微飘起翻面，让饼坯受热均匀，全程要用小火慢炸防止开裂，炸至两面金黄酥脆捞出来控油，我们的土豆糯米球就做好了

洋芋和糯米粉做法视频

土豆 1个 糯米粉 1-2勺 盐 克 辣椒面 1勺 五香粉 少量，椒盐 少量

做法步骤

步骤 1土豆去皮切块蒸熟捣烂，我喜欢吃带颗粒感的，就没有捣得特别烂。加入糯米粉，少量盐，一点水。家里没有小葱放了葱姜蒜粉。

步骤 2捏成面饼

步骤 3少量油，煎熟

步骤 4没有现成的蘸料，辣椒粉+五香粉+椒盐+孜然粉，可以根据自己的口味调制。

糯米和洋芋怎样做好吃

两个鸡蛋打散，可酌情增减。倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀。加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉，用蒸锅或者切小块用微波炉将土豆蒸熟。蒸熟的土豆用擀面棍压碎。

电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状，扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可。

洋芋和糯米粉做法大全

　　主料：糯米粉500G，土豆450G。　　辅料：油5勺，盐1/3勺。　　土豆饼的做法　　1.准备所有食材　　2.土豆去皮蒸熟或煮熟　　3.把熟土豆压碎成泥，拌入糯米粉中，放一点盐。　　4.不用加水，直接和成面团。稍醒一下。　　5.把面团搓粗长条状，切成剂子。　　6.擀开，成饼状。　　7.饼铛油热放饼。　　8.双面成微黄即可。

洋芋和糯米粉做法窍门

可以用的，马铃薯粉和糯米粉一起搓可以做成粑粑的蛮好吃的。