深海鳕鱼片家常做法(深海鳕鱼片营养价值与功效)

深海鳕鱼片营养价值与功效

鳕鱼是有刺的。只是刺的多少而已，我们之所以吃过很多鳕鱼肉没有发现有刺的情况是因为鳕鱼的刺都是比较大的，基本上没有什么太小的刺，所以在包装的时候就把他一起处理掉了。鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。鳕鱼食用和经济价值鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖，鳔可以补血止血，鳕鱼的骨可以治脚气，鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素。

鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)。

深海鳕鱼片营养价值与功效与作用

可以吃！新鲜鳕鱼肝具有极高的营养价值，是可以吃的，鳕鱼是一种具有保健作用的鱼类，属于深海中的鱼类，鳕鱼肉能够活血化瘀

深海鳕鱼片的做法大全

食材：鸡蛋70克

辅料：牛奶70克，家乐鸡粉2克，料酒2毫升，葱花儿1克，香菜1克，鳕鱼肝15克

做法

1、把鱼肝弄碎成稍小的丁。

2、鸡蛋1个，打散后过筛。

3、加入牛奶，搅匀。

4、加入1、2滴料酒去腥，家乐鸡粉提鲜，少许葱花、香菜解腥增香。

5、盖上保鲜膜，蒸锅里水开后放入，大火蒸五分钟左右关火。

6、关火前半分钟，将鱼肝放在九成熟的蛋羹上烘一下。鱼肝不要提前放，蒸老了口感会打折扣。吃的时候用勺子拌着就行。

深海鳕鱼片怎么做好吃

原料：鳕鱼排、西兰花、西红柿、蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒碎。

做法步骤：

第1步、鳕鱼排洗净，用厨房纸吸去水分。

第2步、煎鱼配菜：西红柿、蒜、洋葱。

第3步、小锅放水烧开，放少许盐和植物油，将西兰花放入煮～2分钟。

第4步、鳕鱼排正反面都撒上黑胡椒和盐抹匀。

第5步、鱼的两面沾干面粉。

第6步、平底锅烧热，放一点素油，将鱼放进去，然后放一小块黄油小火煎。

第7步、鱼的空隙处放洋葱和蒜片，煎出味将蒜片和洋葱盛出。

第8步、小火继续慢慢煎至两面焦黄，中间也熟了，煎鱼的锅将小西红柿煎炸一下。

第9步、盛出摆盘。（西兰花在开水中加油和盐焯熟即可）。

深海鳕鱼的营养的价值

好处：深海鳕鱼中具有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，能够为人体补充营养，经常食用还能够提高呼吸系统及机体免疫力。鳕鱼中含有的镁元素，对骨骼与肌肉发育有较好的促进作用。