盒豆腐鸡蛋做法大全家常做法(豆腐鸡蛋盒子)

豆腐鸡蛋盒子

朱砂豆腐

材料

嫩豆腐1盒，鸡蛋1粒，虾仁数只，生抽、麻油、鱼露各1茶匙，粟粉2茶匙

做法

1、虾仁加少许生抽、糖和粟粉腌制。

2、豆腐滴干水分压烂，鸡蛋打散加入调味料拌匀。

3、倒入深碟中抹平，加入虾仁，水煮沸后放入蒸笼，用中火蒸10分钟即可。

小诀窍

～可淋上适量生抽增加咸味。

～可用咸蛋代替鸡蛋，咸味适量调整。

鸡蛋豆腐盒装

常温下它的保质期是7天

盒装鸡蛋豆腐怎么做才好吃

自己很喜欢吃的一种做法分享下～豆腐切小段下锅油炸至两面略微金黄，捞出！准备西红柿，胡萝卜，青椒切成小块备用。

下锅炒一会儿和豆腐同炒！最后加一点点水和盐，盖锅盖略微收汁。完成。反正这样炸过的豆腐炒鸡好吃的，加上略微酸辣的汤汁，棒！

豆腐鸡蛋盒子图片

水豆腐放在凉水里可以保质15天左右，不过要每天换一次水。千豆腐可以放在冰箱里，冷藏起来一年也不会坏

一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右，千万注意.如果是没有包装好的放冰箱的话，最多是放一天，如果是在强温下的话，最多是几个小时。

盒装鸡蛋豆腐做什么菜

1.根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀，我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水，适量盐，继续搅拌鸡蛋液至均匀，用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉（这一步骤忘记拍照了）

2.内脂豆腐稍微切一下

3.豆腐轻轻放入鸡蛋液中。

4.将碗密封上保鲜膜，牙签将保鲜膜上戳几下。

5.放入蒸锅中，一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会，整个过程大概二十分钟左右，每个锅不一样，可适当调整时间。

6.刚刚蒸好的鸡蛋，表面特别光滑。

7.生抽适量，倒入小勺子中，轻轻均匀撒到鸡蛋上，淋上芝麻油，撒上小葱花，开吃。

8.特别嫩，鸡蛋和豆腐都是滑滑的口感。

9.看着一层白色的豆腐，一层黄色的鸡蛋，有层次感

豆腐鸡蛋盒子窍门

鸡蛋豆腐拆包装有四种方法可以参考：

方法一：

可以用刀或剪刀轻轻在头或尾部就剪，就能轻易倒出来了，但需要注意的事动作一定要轻，否则会破坏掉日本豆腐的形状。

方法二：

因为我们最终都是要将它切块状的，所以也可以直接用刀在中间切一下，然后拿着两边挤出来就也不会破坏它的形状。

方法三：

我们可以把它的底部完全剪开，再往里注水，之后顺势一倒就能够把完整的日本豆腐倒出来了。

方法四：

我们可以用剪刀轻轻剪开包装，然后直接倒出来就可以倒出完整的日本豆腐了。