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土豆片炒鸡蛋做法大全家常做法(土豆片炒鸡蛋做法大全家常做法视频)

2023-04-09 17:50:09厨房百科1

土豆片炒鸡蛋做法大全家常做法视频

现有🍅,土豆,黄瓜,鸡蛋,可以做三道家常菜:

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿切片,葱姜蒜备好,油热后锅内打入鸡蛋,弄碎翻炒,倒入西红柿,继续炒,给盐即可

2、凉拌黄瓜丁

刀拍黄瓜后切丁,放入锅中,辣椒油,醋,生抽,翻炒即可

3、孜然土豆片

土豆切片,放油倒入,快干了就加少量水,继续炒,出锅前洒孜然粉即可

土豆片炒鸡蛋做法大全家常做法视频窍门

1,两个中等土豆约200克去皮,冲洗一下,切成厚薄均匀的薄片,再切成细丝,用凉水洗去淀粉,再用清水泡住,防止氧化变色

2,粉条100克在温水中泡软,切两刀,太长不好夾,放盘中

3,鸡蛋4颗打入碗中,滴两滴食醋去腥,加2克食盐入底味,充分打散

热锅放入适量胡麻油,油热倒入打散的鸡蛋液,中火炒成块状倒入碗中

4,准备配料:

青红椒各一个洗干净去籽,切成蒌形块备用;去皮紫皮洋葱半个也切成蒌形块备用

5,把土豆丝捞出控干水分。热锅倒入75克左右胡麻油,放入一粒八角、10几粒花椒、一节葱白开小火,炸出香味,把杂质捞出。先把土豆丝倒入,中火快速翻炒,顺锅边倒适量老陈醋,炒两下,放入洋葱块和青红椒块,关小火,加3克食盐、少许老油和生抽、2毫升蚝油代替味精,炒匀,放入粉条和鸡蛋块,中火,快速翻炒5秒,关水,装入盘中,撒点香菜段。

我的土豆丝粉条炒鸡蛋就做好了。

土豆片炒鸡蛋图片

土豆切成细丝拌一些面粉做,上锅蒸熟,鸡蛋炒熟备用,锅内再次放一些油,放葱花炸香,然后放蒸好土豆丝和鸡蛋碎一起翻炒 放适量盐,翻炒片刻就可以啦

土豆炒鸡蛋做法大全家常窍门

首先把鸡蛋打烂搅拌均匀,装盘中备用。

然后再把土豆。黄瓜分别切丝装盘备用。

在准备一个小碗。切点生姜,大蒜,装入小碗中备用。

在准备一个小碗倒入生抽酱油胡椒粉,生粉食盐加入一些清水调成料汁儿。

准备好以后就起锅烧油炒鸡蛋。

鸡蛋炒好盛出来备用。

然后再起锅烧油。

油热后放入生姜,大蒜炒香以后。放入土豆丝。稍微炒一下。改放入黄瓜丝。翻炒至土豆黄瓜都变软了以后。在稻乳是先炒好的鸡蛋。再倒入调好的料汁儿。翻炒均匀即可出锅。

土豆片炒鸡蛋的做法大全

我们先把炒米饭用的食材用料准备好:米饭,土豆,鸡蛋,火腿肠,葱,小辣椒,盐,味精,五香粉,食用油。先准备一个土豆去皮洗净后切成小块放在盆里用清水浸泡着,把火腿肠切成小块,葱洗净切碎成葱花,红辣椒切碎,准备2-3个鸡蛋打碎放入碗里搅拌散开待用。架上干净的锅用中大火把锅烧热倒入油,把搅散开的鸡蛋液倒入锅中快速搅拌,把锅铲把成形的鸡蛋划碎,鸡蛋炒熟后盛入碗里待用。

锅中在倒入一点油,把土豆块沥干水分下入油锅中翻炒,在炒土豆块的时候尽量的把土豆块在锅中摊开这样就容易炒熟一下,加入盐翻炒,直到把土豆炒变色成黄金熟,看到土豆块变软一些就差不多了,关火让土豆块在锅中焖1分钟在把土豆盛出来待用。把锅清理干净后架上火炉用小火把锅烧热后倒入油,放入葱花迅速翻炒后再加入辣椒碎煸炒出香味放入一点盐,放入昨天剩下的米饭我把它冷藏了起来,把米饭取出后倒入锅中,米饭的量能吃多少就放多少,把面粉用锅铲压一下翻炒,在压一下在翻炒,直到把米饭炒散开。

土豆片炒鸡蛋做法大全家常做法视频教学

家里有土豆、洋葱、西蓝花、香菇、鸡蛋,可以做什么菜?

要问土豆、洋葱、西蓝花、鸡蛋可以做什么菜?在我看来仅就以上4种食材就可以做出10道菜不止。

1.土豆和洋葱:

炝拌土豆丝(酸甜、微辣两种口味),炒土豆丝,洋葱炒土豆片,酱土豆,烩土豆,炸薯条(片),拌土豆泥等。

2.洋葱鸡蛋:

洋葱炒鸡蛋(可丝,可片,根据个人喜好),凉拌洋葱(海鲜酱油浸泡),炒鸡蛋。

3西蓝花:

西蓝花有一个很雅致的名字叫做“女士菜”,众所周知,女士多数比较注重外在的体型保养,拒绝多脂多油食品或菜品,所以在选择食材时多以清淡,素食为主,因此我建议:西蓝花以素炒或凉拌为主,当然也可肉炒西蓝花。

4.香菇、鸡蛋、西蓝花:

西蓝花炒香菇,香菇沫炒鸡蛋。

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