豆角炒香肠做法大全家常做法(豆角炒香肠的做法大全)

豆角炒香肠的做法大全

原味腊肠与带茎的配菜炒最好吃。

腊肠属于腊干货，炒之前最好泡20分钟，搭配配菜时最好不要与叶子蔬菜一起炒，带叶蔬菜水分多，炒出来不好吃。

最好是搭配茎类蔬菜一起炒，比如可以配辣椒、豆角、苦瓜、萝卜干豆豉、芹菜等等，这样炒出来下饭又好吃。

豆角炒肠子

腊肠炒扁豆：“腊肠”在网络用语中指的是类似炫耀，或者是分享的意思。

“扁豆”在网络用语中指的是翡翠四季豆在东方文化里称为“福豆”，谐音为：“福寿”，在中国传统文化中，扁豆是比较常见的祥瑞之物，而且寓意丰富而又美好，比如丰收、多子多福。四季豆颗粒不同，寓意也不尽相同，但是寓意一样都是吉祥的。

豆角香肠焖饭的做法

原料：大米400克、长豆角250克、胡萝卜一根、油、盐、五香粉、洋葱、干肠、熟玉米粒、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净，熟玉米取粒。

第2步、豆角过水焯一下，也可以不焯水，炒的时候先炒豆角，把它炒透再加入其它食材翻炒。

第3步、焯过水的豆角过冷水，控净水分切丁，胡萝卜、干肠、洋葱切丁。

第4步、大米淘洗干净。

第5步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱碎，加入所有食材翻炒。

第6步、炒出香味，加入盐、生抽调味。

第7步、倒入电压力锅，加入适量的水，搅拌均匀，设置煮饭档启动开关。

第8步、自动完成，长豆角焖饭就做好了

豆角炒香肠的做法大全窍门

1、将香肠，豆角，辣椒碎丁。

2、锅里烧油，下入切好的三样食材，

3、加适量的精盐和糖翻炒，

4、待豆角熟时调入老抽即成。

豆角炒香肠图片

首先把油豆角摘干净，然后一根根的洗干净后用刀切成斜刀状，香肠切成片，蒜切成末备用。

接着开火，锅烧热之后加入少量油，油热至8成的时候把切好的香肠倒进去，煸炒至香肠呈现透明状的时候即可把蒜末倒进去一起煸香。

香肠煸出油脂之后即可把切好的油豆角倒进去，开大火翻炒2分钟左右。

大火翻炒2分钟之后加入一小碗水，继续开大火焖煮，大约焖煮4分钟左右，因为豆角必须完全熟透才可以吃，不然可能会引起拉肚子等身体不适！

水快烧干之前加入适量盐调味，翻炒均匀即可熄火起锅。注意：盐不可放多了，因为香肠本身就有咸味。

最后一步就是熄火起锅，将油豆角炒香肠装盘端上桌享用啦！