水萝卜片汤的做法大全家常(水萝卜汤怎么做好吃又简单的做法)
水萝卜汤怎么做好吃又简单的做法
主料:萝卜500克,韭黄200克。
辅料:肉馅30克,油50克,料酒5克,胡椒粉2克,食盐1茶匙,黄酱1茶匙,香油5克,姜末5克,葱5克,蒜3克,肉汤300克,生抽10克,五香粉2克,水淀粉1茶匙,老抽5克,蚝油5克,白糖5克。
做法
1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行。
2.把豆腐用水冲一下然后切块。
3.控干切稍大片煎。
4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味)。
5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌。
锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤)。
6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)。
水萝卜汤有什么功效和作用
水萝卜汤
主料:水萝卜150克、虾仁10克
调料:酱油10克、味精2克、盐2克、姜汁3克
做法:
1、将水萝卜去根须洗净,切成长条片。
2、虾干用温水泡软后洗净。
3、汤锅置火上,放入开水,萝卜片焯透捞出。
4、汤锅再置火上,放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁,待汤开后,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。
水萝卜汤怎么做好吃美食天下
做法
做之前,要准备好材料,适量的白萝卜、虾皮,辅料鸡蛋、白糖等。然后将所有材料洗干净,把萝卜去皮,切成薄片或丝,然后撒些盐在上面,最好均匀一些,腌半个小时就可以了。再把多余的水分倒掉,放入糖进去,继续腌,口感更好,可以很好地去掉一些辛辣的味道。
腌好后,如果没有辛辣味或很大的异味,用水冲洗一遍。这样做出来后,就不会那么咸了。可以去掉一些辣的味道。然后将虾皮放入清水里泡一下,去掉一些盐分,再捞出来沥干水分。把鸡蛋打入一个干净的碗里,放在一边备用。然后加些水进锅里,大火煮开后,把胡萝卜丝放进去,煮10分钟。当它变透明的时候,把虾皮放进去,搅拌均匀,再把鸡蛋液倒进去,煮开后,加点盐,就可以盛出来吃了,口感很好,很美味。
在煮的时候,也可以不加盐,因为胡萝卜丝和虾皮本身就是咸的,味道很重,所以少放一些或不放都可以。如果喜欢吃辣椒,也可以放点干红辣椒进去。或放点香菜进去,味道会更好。在做时,可以用花生油,也可以用猪油。或用一些糖代替清水做来吃,口感会更好,营养也更丰富。在吃的时候,加些白胡椒粉进去,味道会更好。
水萝卜汤怎么做好喝
先准备好排骨跟白萝卜备用,排骨要先焯一下水,把血沫煮出来,这样汤的口感更好,排骨捞出备用 接着重新接一锅水,把排骨跟姜片与三勺料酒倒入一起先煮1小时 这个电磁炉有煲汤模式,炖煮一小时,把萝卜块放入~ 最后5分钟左右再把枸杞放进去,调好盐,少许味精,这个又鲜又养生的排骨汤好喝
水萝卜煲汤的做法大全
材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法:
1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)
4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
水萝卜汤怎么做好吃又简单的做法大全
食材
棒骨2根、白萝卜500克、姜1小块、葱1根、盐2勺、水适量。
做法
1、冷水下锅焯出棒骨里的血水,注意是冷水下锅哦,用热水的话血水不能处理干净。
2、煮出血末后,捞出棒骨,用清水冲洗干净,放入电炖锅内胆。
3、加入适量清水,注意这里仍然是冷水哦!把姜拍破放进去,葱打结也放进去。
4、启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦,亲也可以用别的锅来做哦。
5、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。
6、煮了两个多小时的汤,看,汤白如奶,闻,芳香馥郁。
7、放进切好的白萝卜块儿,继续炖至程序结束,调入盐即可食用。
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