干鱿鱼虾的家常做法(干虾干鱿鱼怎么保存)

干虾干鱿鱼怎么保存

干鱿鱼存储，可以放在冰箱里面保鲜。

1、严禁暴晒 对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒。

2、注意阴凉通风，干燥的环境 一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。

3、注意密封 要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。

4、放入冰箱保存 对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室内。

干虾干鱿鱼怎么保存不会坏

1、干鱿鱼放冰箱冷冻可以存储1-2年左右。放进冰箱冷冻时需要将鱿鱼干密封起来。鱿鱼干拿出来的时候用冷水浸泡一会儿，让鱿鱼干解冻之后再食用。

2、除了放进冰箱，鱿鱼干还可以放在阴凉通风且干燥的环境里储存，需要注意的是，一定不能放置在潮湿和阳光强烈的地方，而且一定要把鱿鱼干放入袋子里密封。

3、鱿鱼干的烹饪方法也很多，可以涮火锅、可以炒、可以炖。

鱿鱼干锅虾

将土豆条和虾依次在油里炸好后，捞出备用。

鱿鱼干锅虾,把用水焯好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>和蒜头，在底油中翻炒一会儿。

2. 把用水焯好的鱿鱼丝，黄瓜和蒜头，在底油中翻炒一会儿。

鱿鱼干锅虾,放入，盐，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，和两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190761'>老干妈辣酱</a>，翻炒入味后，中小火闷三四分钟

3. 放入，盐，糖，料酒，和两勺老干妈辣酱，翻炒入味后，中小火闷三四分钟

鱿鱼干锅虾,倒入适量蒸鱼歧油，芝麻香油和鸡精

起锅。起锅后也可以在菜上面撒些鲜辣粉和香菜。

4. 倒入适量蒸鱼歧油，芝麻香油和鸡精 起锅。起锅后也可以在菜上面撒些鲜辣粉和香菜。

小贴士

鱿鱼事先要把面上的一层白衣去掉，然后在开水里焯好。

辣椒酱的用量有自己喜辣程度决定，也可再放些辣椒。

鱿鱼虾干锅的做法窍门

材料

鲜鱿鱼（约1000克），红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。

做法

1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，洗净即可。

2、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。

3、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。

4、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒均匀，再加入红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。

5、铁板大火烧3分钟，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。

怎样做鱿鱼虾干锅

干锅鱿鱼虾是一道以鱿鱼、鲜虾为主要食材制作的美食。菜肴简介 菜品口味：麻辣 主要工艺：爆 主要食材：水产类 所需时间：一小时

虾干鱿鱼干怎么做好吃

工具/原料

虾 (大约500克)

鱿鱼 (一条)

西芹 (3-5根)

莴笋 (个人喜好自己定吧)

洋葱 (个人喜好添加（主要是去腥添香）)

大葱 (一根)

生姜 (10克)

干辣椒 (个人口味添加)

郫县豆酱 (两勺)

孜然粉 (提味（适量吧）)

花椒 (个人喜好加量)

盐 (少许（大约5克左右）)

糖 (一小勺)

生抽 (一小勺（提鲜）)

蚝油 (少许)

方法/步骤

1/9分步阅读

第一步洗净虾和鱿鱼，剪去虾的刺和须，去除背部黑沙线，鱿鱼切成可爱的圈圈吧！

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准备好自己所喜欢的蔬菜，洋葱切块，其它蔬菜切条，生姜干辣椒准备好待用。

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锅内入油（多加点油，虾经过油煎制更香），加热至七八成热的时候加入虾，煎至变色虾壳看着酥脆。

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虾煎好后，鱿鱼滑锅（煎炒）变色收缩

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看看虾和鱿鱼都起锅装盘隔一边待用哦

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锅内留底油，放入郫县豆瓣酱翻炒至油变红色，然后加入生姜、大葱、干辣椒、花椒，翻炒出香味，再然后加入洋葱，翻炒一会，最后加入蔬菜大大的翻炒7-8成熟（加入少许盐哈）最好能加点蚝油就更好了！

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加入待用的虾和鱿鱼翻炒均匀

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在起锅之前撒入孜然粉，根据个人口味量的多少亲爱的们就自己定吧

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起锅装盘（最好是小干锅盆，看起来特有食欲），亲爱的们开吃喽！

海虾干和鱿鱼干怎么煮海鲜粥

用料

基围虾 9只

胡萝卜 半根

香菇 3朵

玉米 半根

豌豆 一小把

青菜 2颗

白胡椒粉 

姜 

葱 

盐 

料酒 

做法步骤

步骤 1

虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用

步骤 2

一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油（油变得红红的）就可以啦，把虾头和葱挑出去不用

步骤 3

倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘

步骤 4

煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦