东北食堂家常菜做法大全带图片(东北食堂家常菜做法大全带图片视频)

东北食堂家常菜做法大全带图片视频

用料

里脊肉200克，土豆淀粉 100克，白糖 50克，米醋 50ml，植物油 600ml，料酒 5ml，盐2克，葱姜蒜 各5克，红萝卜，香菜 各10克

步骤 

1.把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。

2.把100克土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。

3.胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。

4.二十分钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉。

5.将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀。 如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。

6.坐锅倒油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。

7.把炸好的肉放入碗中

8.炸完第一遍后油温继续加热至最高进行复炸。（最多十几秒）炸至有斑驳的焦红色捞出控油。

9.将油倒出，加入白糖米醋和一克盐中火熬至汁有些黏稠，随后倒入所有的调料丝翻炒几下。

10.开大火，倒入肉块快速挂汁出锅。 这道菜我常做，用9度白醋做出来的色泽很清爽。

东北饭堂

东北大学食堂是不对外开放的。大学食堂的。饭菜物美价廉，主要是提供于学生，为学生的学习提供良好的充足，因为现在学校对外开放，能源比较控制，所以外面人员很难进入东北大学，所以市场也不对外开放。

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炖酸菜，将猪骨头煮至软烂，骨头汤变成奶白色后，将酸菜放进汤中一起炖，仔放入五花肉就更好吃了。

猪肉白菜粉，五花肉在油锅中炒出肉中的油，再加入白菜，白菜炒软后加入高汤或热水，放上一把粉条 炖熟出锅，味道美极了。西红柿炒鸡蛋，简单又好吃，是食堂菜品中不可或缺的一道菜。

东北食堂菜谱大全带图片大全

东北师范大学总共有四座食堂，本部有两座，净月校区有两座。

东北食堂家常菜做法大全带图片视频教程

用料

糯米面

红小豆

白糖

水

步骤 1

红小豆用高压锅压熟出锅，趁热拌入适量白糖，用炒勺压成豆泥

步骤 2

糯米粉加适量清水和成较干的面团

步骤 3

揪一小块面在手心团成圆形，双手掌交互拍压成边缘薄中间厚的小饼

步骤 4

包入豆泥

步骤 5

双手交互慢慢的将糯米皮往上收口

步骤 6

收口捏好

步骤 7

放入刷薄油的煎锅，用手掌轻轻按成小饼，待一面烙成金黄翻面，在饼面上再刷少许油，另一面烙成金黄鼓起时再次翻面，略煎一会即可出锅