瘦肉炖豆角的家常做法大全(瘦肉炖豆角的家常做法大全视频)
瘦肉炖豆角的家常做法大全视频
豆腐200克
豆角100克
猪肉(瘦)150克
辅料
盐适量油适量酱油2勺料酒1勺生姜1片蒜头1粒
步骤1
猪瘦肉,洗干净,切片,放油、酱油、料酒、盐,腌制十分钟,豆腐切小长片,豆角洗干净去丝,手撕长度和豆腐一样长,红辣椒洗干净,切好,生姜切丝,蒜头切成蒜末
步骤2
热锅,倒油,小火煎豆腐,二面微黄即可
步骤3
放蒜爆香,再放姜丝倒入腌制好的瘦肉,爆炒
步骤4
加入辣椒、豆角、煎好的豆腐
步骤5
加入适量的热水,放酱油、盐,炒均,转为中火焖,收汁即可
瘦肉炖豆角的家常做法大全视频播放
猪肉500克,豇豆1斤,食盐少许,酱油适量,姜,花椒,调和油适量。
方法步骤
1、猪肉洗净后切片或者切成小块,豆角洗净待用;
2、猪肉入锅,放入大料,姜,花椒,酱油和少许水炖煮;
3、半小时后放入豆角,再慢炖10分钟后出锅即可
瘦肉炖豆角的家常做法窍门
猪肉炖豆角的做法:
主料:猪肉150g,豇豆300g。
调料:食盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,姜适量,调和油适量,白糖适量。
1、猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。
2、豆角摘洗干净掰成段。
3、炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。
4、肉片入锅翻炒。
5、加酱油翻炒。
6、豆角入锅翻炒。
7、加适量水,盖上锅盖炖。其间适时翻动。
8、豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。
9、豆角8、9分熟时加白糖翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。加糖以后容易粘锅,所以要勤翻炒。
10、汤汁炖少了,豆角熟了即可出锅装盘。
瘦肉豆角怎么做好吃
主料
豆角:适量 猪里脊肉:适量
辅料
料酒:适量 生抽:适量
水淀粉:适量 葱末:适量
盐:适量
做法步骤
1. 豆角掐去两头去筋,斜切细丝,葱切末;
2. 猪里脊肉切细丝,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;
3. 锅中油热后,放入腌制好的肉丝翻炒至变白,盛出备用;
4. 另取一锅,油热后,放入葱末炒香,放入豆角丝炒至变软;
5. 放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
材料
豆角.料酒、生抽、水淀粉.猪里脊肉.
做法
1、豆角掐去两头去筋,斜切细丝,葱切末;
2、猪里脊肉切细丝,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;
3、锅中油热后,放入腌制好的肉丝翻炒至变白,盛出备用;
4、另取一锅,油热后,放入葱末炒香,放入豆角丝炒至变软;
5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
肉炖豆角的方法
羊肉粒烧豆角的做法 主料: 豆角。 辅料: 羊肉、葱姜。 调料: 盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。 制作步骤: 1、羊肉洗净后切粒备用。 2、豆角洗净、去筋、切丁备用。 3、葱姜切末备用。 4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。 5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。 6、下入豆角炒匀后加盐、味精、糖调味。 7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。 Ps: 1、豆角一定要焖熟,否则可能会引发食物中毒。 2、注意调味以咸鲜为主,出锅前可以点几滴米醋提鲜。
瘦肉炖豆角土豆
备菜, 土豆:削皮洗净,除牙儿,切大块,大概一个大土豆切6块 豆角:摘干净,洗净,掰成段儿。 排骨:外面买的时候切小块,大概4cm一块,一根一根肋骨分开那种,洗净。 调料调好(生抽3,老抽2,十三香半勺,蚝油2,糖1)
1开火,排骨冷水下锅,水沸开后取出排骨。
2锅清水洗净,开火放油,电磁炉1000度,火的话大概中小火,油热放切好的葱姜蒜,辣椒,扒拉扒拉,然后放排骨
3待排骨两面发黄,放入上面的调料,再倒入大概三碗的水(水过排骨,再多些)再放入半罐啤酒,改小火或者800度,煮10分钟左右,盖盖,继续煮,大概1小时左右,用筷子杵一下,发现可以杵进肉里就可以,关火。
4然后另起一个锅,锅热放油,放葱,姜,蒜,掰开的干辣椒,花椒,大料,桂皮,扒拉两下
5放豆角,中火,多炒一会颜色逐渐变色 。
6再放排骨和排骨汤一起放进去,然后放土豆,继续炖,大概40分钟的样子看看土豆熟没熟,熟了出锅。
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