电饼铛烤羊肉的家常做法(电饼铛烧烤羊肉的做法大全)

电饼铛烧烤羊肉的做法大全

主料　　羊前腿肉500g　　辅料　　玉米油适量、盐适量、孜然粉适量、姜适量、辣椒粉适量、红葱适量、鸡蛋1个　　

步骤：

1.首先将500克羊前腿肉洗干净控干水分。　　

2.切成大块儿。　　

3.准备好红葱、姜、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、盐。　　

4.鸡蛋将黄和清分开取蛋清留用，红葱和姜都切丝。　　

5.将羊肉和红葱丝姜丝蛋清放入盆里。　　

6.加入二勺盐。　　

7.再加点孜然粉搅拌均匀，腌制30分钟。　　

8.腌制好的羊肉去掉红葱丝和姜丝然后穿在竹签子上。　　

9.电饼铛预热好以后在下盘上用硅胶刷子抹点油　　

10.将羊肉串摆在下盘内，然后 用刷子在羊肉串的表面再刷点油。　　

11.盖盖子选烤肉档，时间到了以后在羊肉串上再撒点辣椒粉。　　

12.最后再撒点孜然粉就可以拣出来开吃了。

电饼铛烧烤羊肉的做法大全图解

一、原料

主料 羊肉适量

辅料 洋葱1颗，白芝麻适量，香菜少许，生抽2勺，蚝油适量，食用油2大勺，小杏鲍菇适量，生姜半块，香葱2颗，柠檬适量，黑椒粉1小勺，盐适量，白酒适量，孜然粉适量

二、电饼铛烤羊肉卷的做法步骤

步骤1

羊肉切成小块，杏鲍菇用手撕成条，洋葱切大块，姜切粗丝，葱切末，切好将所有材料放入盆中，加入生抽，盐，白酒，黑椒，蚝油，柠檬汁，食用油腌制半小时。

步骤2

电饼铛刷一层油，把腌制好的材料倒入饼铛，摊匀，开上下火烤制。

步骤3

打开饼铛，闻到香味，汤汁也收的差不多了，加大把孜然，白芝麻，用铲子拌匀，等待收汁，饼铛不会糊，待汁收好了，盛到盘子里，加香菜叶点缀即可。

在家怎样用电饼铛做烤羊肉

食材清单

新鲜的羊肉 1000g 、 洋葱 2个 、 生姜 1块 、 花椒 10颗 、 料酒 4勺 、 生抽 4勺 、 五香粉 4勺 、 玉米淀粉 4勺 、 酱油 1勺 、 鸡精 1勺 、 蚝油 2勺 、 香油 1勺

烹饪步骤

1/10

洋葱剥皮洗净切块儿，生姜切成小丁备用！

2/10

羊肉洗净，切成薄片备用！

3/10

把切好的洋葱块儿，生姜，花椒，料酒，生抽，老抽，五香粉，玉米淀粉，蚝油，鸡精，香油放在羊肉里！

4/10

充分搅拌均匀后，放在冰箱冷藏腌制一个小时！（也可以中午腌制，晚上再做，这样比较入味儿！）

5/10

电饼铛里刷少量的油，把烤肉纸放在电饼铛里，再在烤肉纸上刷一层油！

6/10

把腌制好的洋葱和羊肉放在电饼铛里，两面煎至金黄色即可！

7/10

羊肉在烤制的时候，可以准备蘸料：小丑娃孜然粉一碟，辣椒粉一碟，烤肉酱一碟！

8/10

记得中途要翻面哦！不要把肉烤糊了，要不然就不好吃啦！

9/10

烤好的羊肉，好嫩啊！

10/10

把烤肉先蘸一点儿烤肉酱，再裹满孜然粉，最后再蘸一点点辣椒粉，就可以吃啦！真是太美味了！

电饼铛烤羊肉怎么做好吃又嫩

电饼铛烤肉用放锡纸，因为锡纸能够起到预防烤糊的一个作用，这样能够保证烤肉在烤的时候快速的传输热量，并不会导致烤肉因为热量过高而变得烤糊，无法食用。

锡纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜. 供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。

如何用电饼铛烤羊肉串窍门

1、成包的羊肉串.已经加了适量的盐，辣椒粉，香辛料腌制好的.2.电饼铛中刷匀花生油.3.放进羊肉串.4.在羊肉串表面也刷上油.盖上电饼铛盖.5.一分钟后翻个.6.苦菊铺在盘中.7.烤好的羊肉串.