鲫鱼煨汤的家常做法(鲫鱼做汤怎么做好喝)

鲫鱼做汤怎么做好喝

1.

准备好鲫鱼 1条 、 嫩豆腐 120克 、 葱 1根 、 姜 3片 、 盐 10克 、 油 30ml

2.

100克豆腐切小块，200克鱼洗净划刀，10克葱切段，10克姜切片

3.

锅烧30ml油，加入10克姜片爆香

4.

小火放200克鱼煎

5.

煎至两面金黄

6.

加入500ml水

7.

水烧开后加入100克豆腐，盖上锅盖

8.

煮了五分钟的成色

9.

煮了15分钟的成色

10.

10克葱放在装盆的底

11.

煮好的豆腐鲫鱼汤直接倒入盆中，就可以开喝了

鲫鱼做汤怎么做好吃又简单

用料：白萝卜150克，鲫鱼300克，葱10克，姜10克，香菜15克，盐10克，鸡粉10克，味精5克，料酒10克，胡椒粉5克，香油5克。

烹饪步骤 ：

1.宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。白萝卜顺刀切成小薄片，然后顶刀切细丝，葱切片，姜切片，香菜切小寸段。

2.取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用。

3.锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟。放入葱姜，加料酒，然后放清水300克左右，加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉。

4.大火烧开，放入萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟。然后出锅，盛入碗中，撒上香菜，淋香油即可。

鲫鱼做汤的做法

食材：

鲫鱼2条 / 白萝卜200g / 姜5g / 葱花少许 / 枸杞少许 / 胡椒粉少许 / 食盐适量

四川鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤:

1 -  白萝卜去皮切片，再改刀切丝，鲫鱼去掉内脏洗净，修剪掉鱼鳍。

2 -  鲫鱼的头尾部各切一刀，从头部刀口，用菜刀轻轻拍打，边轻轻取出腥线。鱼的两面的腥线都要拉出，然后在鱼的两面划上几刀，使得鱼肉更加入味。

3 -  姜切片备用，热锅下油，撒一小撮盐到锅中防止粘锅，再下姜片煎出香味。

4 -  鲫鱼下锅15s内不要翻动，煎得差不多了，翻至另一面再煎至金黄。如果油太多可以盛出一些，接着直接加入沸水没过食材。

5 -  煮至汤汁呈乳白色，再调入胡椒粉和食盐，放入萝卜丝煮熟。

6 -  起锅前撒上枸杞和葱花，再装入汤碗中，鲜美可口的萝卜丝鲫鱼汤，完成。

做鲫鱼汤怎么做好吃

要看你是什么感冒，如果是热感冒的话，建议不要食用，会加重病情的，昂公鱼属于热性食物，易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。风寒可以少食。

鲫鱼做汤做法

烹饪步骤：

1.备好鲫鱼一条，红枣适量

2.将红枣用清水泡洗备用

3.锅里加少许油，将鲫鱼下锅

4.煎至鲫鱼双面脆黄

5.再将红枣鲫鱼入电炖锅里，炖制2小时，最后出锅前加少许的细盐调味即可

6.给老人孩子取汤饮之就可以

烹饪小贴士：

鲫鱼想要汤底鲜美，那在煎制的时候一定煎的透一点，这样子煲出来的汤才格外的鲜美