菠菜带鱼段的做法大全家常(菠菜带鱼汤)

菠菜带鱼汤

1. 畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2. 禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3. 水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4. 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等蔬菜的种类比较繁多，可供选择较多。

5. 干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

菠菜鱼汤的功效与作用

表面上看您是在纠结鱼、豆腐、菠菜能否同吃的问题，实际上鱼只是个无辜的路人甲，您真正纠结的是，菠菜能否和豆腐同食？能！当然能！您的担忧并不是无中生有、空穴来风的，我也是从小听着大人们念叨各种“食物相克”的歪说长大的。比如：胡萝卜和白萝卜不能同食、黄瓜和西红柿不能同食、虾和水果不能同食、小葱和豆腐不能同食……这些歪说流传时间之长（感觉是代代相传）、流传范围之广（似乎全中国人男女老少都能有板有眼地说上几条），貌似印证了一句话“假的说多了，就看似变成真的了”。如果我没有接触现代营养学，我可能会一辈子都相信这些食物相克的理论，并在每次做饭时都小心翼翼——胡萝卜要避开白萝卜、黄瓜和西红柿不能出现在同一个菜中……傻傻的我并没有想过，我虽然一直坚守不能用菠菜烧豆腐，但我们经常在一餐中做一个麻婆豆腐、凉拌一个菠菜粉丝；拍一个黄瓜、再加个西红柿炒鸡蛋；熬一锅白萝卜排骨汤、清炒个胡萝卜丝……我们这么吃的时候，为什么并没有担心过食物相克呢？而且，这么搭配吃下去，也没有发生任何如传说中的危及生命的事情，甚至连半点不适都没有啊。科学的解释在这里：●1.口腔只是食物进入身体的必经之路而已，食物的消化是在胃里面完成的，食物的吸收是在小肠里面完成的。你同一餐吃下去的东西，一个麻婆豆腐、一个凉拌菠菜，虽然不是同一口吃下肚的，但它们都在“胃”这个筐里不分你我、发生反应，有用的被吸收、没用的被排出。比如大家都知道的一个知识点——吃胡萝卜必须要放油，胡萝卜素才能被吸收。这个油，不一定非要放在这个胡萝卜里，只要你的这一餐从别的菜里摄入了油脂，这个胡萝卜素在肠胃中就能被很好地吸收了。●2.说菠菜不能跟豆腐同食，大多说人都把责任模棱两可地推给菠菜里的草酸和豆腐里的钙，说它们在一起会生成结石。菠菜富含草酸是不假，但所有的蔬菜都含有剂量不等的草酸的。菠菜它也不止含有草酸，它还富含维生素、矿物质呢。再说，菠菜只要焯下水，大部分草酸都会溶于水里，剩下的草酸也只是部分与钙结合，没被结合的钙仍然会被人体吸收的呀。所以，作为优质蛋白的鱼、补钙健将的豆腐、全能食材的菠菜，它们仨搭配的“鱼头豆腐菠菜汤”，实在是一道上好的补钙健骨的营养美食呀！请放心食用吧。

菠菜鱼汤豆腐可以吃吗

不可以，是绝对不可以的！对身体不好，绝大部分营养不会被吸收的，菠菜和香菇可以在一起做汤，西红寺不可以同香菇、菠菜、豆腐、海鲜一起做汤！我就曾经用西红柿做汤加入了菠菜，刚刚吃没有什么，饭后20分钟都吐了，在医院挂了三瓶吊水！肚子疼了整整一天半！后来医生告诉我这两样是不能在一起做汤。西红柿做汤可以搭配的食材：牛肉、鸡蛋、大葱、糖、里脊肉、排骨等等西红柿做汤不可以搭配的食材：豆腐、雪里红、茼蒿、香菇、菠菜、油菜、芹菜、小白菜等等。

菠菜鱼汤可以一起煮

给宝宝熬鱼汤可以加入菠菜，花菜，小白菜，西红柿，胡萝卜等等。像菠菜含有丰富的人体所需的微量元素铁，西红柿含有丰富的维生素A，维生素C以及维生素B等，西红柿鱼汤既能开胃消食，还能促进宝宝的生长发育。鱼汤含有丰富的蛋白质，十分有营养，可以经常做给宝宝喝。

菠菜鱼汤面

答：你好，一般不建议菠菜放在鱼汤里，菠菜和荤汤一起吃的话，只适合烫一下就吃（相当于火锅的唰），因为煮汤的话会阻碍钙的吸收，形成难容的草酸钙，长期吃还会有可能得结石的可能（好在没人长期吃），昂刺鱼的话，建议和豆腐炖汤或者放一点点咸菜（腌制的雪菜先在热油里炒透）红烧。

菠菜鱼汤的做法大全

主料：鲫鱼1条

辅料：鱼鳔适量，菠菜适量，姜适量，细盐适量，色拉油适量

做法步骤：

1. 备好鲫鱼，鱼鳔，菠菜。

2. 热锅加油下姜爆香。

3. 再将鲫鱼下锅煎制。

4. 煎制鱼身双面微酥黄。

5. 再加入开水及鱼鳔。

6. 另起锅焯烫一下菠菜备用。

7. 汤锅煮制出味浓香，再加入适量细盐调味。

8. 再将焯好的菠菜控水下锅即可。