炖白萝卜土豆的做法大全家常(白萝卜土豆汤的做法大全家常)
白萝卜土豆汤的做法大全家常
主料 五花肉 250g 土豆 350g
辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 桂皮 5g 香菇 10g 干辣椒 5g 红萝卜 100g
步骤
1.三层肉,肥瘦相切。
2.锅里放入适量的油。
3.将三层肉炸下,憋出点油。
4.炸成表面焦黄色,切成2cm大小的块状。
5.土豆去皮,切成小块,然后在泡点水,去掉表面淀粉。
6.将土豆经油炸下。
7.捞起控油。
8.干辣椒,桂皮,香菇。
9.锅里留油。 10.搁入肉块翻炒。
11.然后搁点清水(正好覆盖肉块),再搁入桂皮、香菇、干辣椒。
12.盖上盖子,慢慢炖。大概炖个半个小时,肉皮都烂了,就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟,让土豆吸收肉汁。
13.加入葱白段,再加点盐、味精调味,翻炒下就可以完成了!
白萝卜土豆汤的做法窍门
可以。
猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作方法听语音
1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
注:关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.
白萝卜土豆怎么做
白萝卜、土豆、大葱和香菜备好
步骤2
土豆和白萝卜切细丝
步骤3
用一勺油炒香姜丝和胡椒粉
步骤4
加水放入土豆和白萝卜丝,烧开
步骤5
加盐和蚝油,小火煮10分钟
步骤6
葱切丝,香菜切段
步骤7
几分钟后,放入香菜和葱丝
步骤8
煮开即可
白萝卜土豆丝汤的做法大全
用料:胡萝卜一根,玉米一根,蒜末少许,油适量,土豆一个,番茄一个,盐适量
步骤:
1、胡萝卜去皮改刀,土豆去皮改刀 玉米切块。
2、热锅放油倒入蒜末翻炒出蒜香。
3、加入胡萝卜块大火翻炒,倒入土豆,玉米继续翻炒1—2分钟。
4、倒入清水盖上锅盖大火烧开。
5、番茄去皮捣碎加入锅内,盐,继续中火炖15分钟转小火再炖5分钟即可。
白萝卜炖土豆的做法
材料有罗底肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。
做法如下:
1、大块罗底肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮5分钟捞出,切成约5厘米的方块。
2、香葱去根洗净,姜去皮拍松,八角两个,花椒、桂皮、丁香少许备用。
3、将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加温水少许,大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味。
4、开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可。
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