土豆西红柿的家常做法大全集(土豆西红柿的做法大全家常做法)

土豆西红柿的做法大全家常做法

1.

把土豆洗净削皮,切成小块,可以根据自己的喜欢来切,小了煮起来快,用的时间短。西红柿洗好,切成大块,要是块太小了容易煮没了,肉腌上,葱切成葱花。

2.

把锅烧干,放入油,等油热了把葱花到入,翻炒一下,放入腌好的肉,开始炒。

3.

肉炒八分熟的时候倒入土豆,翻炒一会加水开始炖土豆。

4.

等炖的差不多的时候放入西红柿,接着炖,让土豆和肉吸收西红柿的味道。

5.

这个时候要注意火不能太大了要掌握好火候,用小火最好,看你加的水量多少而定,要是你水加多了就开中火让它消耗点。

6.

好了,一道完美的土豆西红柿烧肉做好了,不知道味道合不合你的口味,快来尝尝吧!

土豆西红柿菜谱

准备食材：

西红柿60g、西兰花150g、土豆300g、鸡蛋100g、香葱25g

第一步：

先把西红柿用削皮刀把皮削干净，也可以用开水浸烫几分钟再剥皮。去皮后，再切成小丁，尽切细一点。

第二步：

准备少许西兰花先用淡盐水浸泡十分钟后，然后洗干净，丢入锅里焯水2分钟再捞起，切成细碎。再准备少许香葱，切成葱花。

第三步：

切好，一起装到大碗里，按个人口味加入适量盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀，喜欢吃辣的，可以加点胡椒粉。

第四步：

拌均匀后，再准备小半碗面粉倒入大碗里，用筷子充分搅拌均匀，搅拌至无面粉颗粒就可以了，备用。

第五步：

准备一个干净的平底不沾锅，倒入少许油，直接用木锅铲把油抹开，再把番茄鸡蛋面糊舀入锅里，一勺一个。直接用勺子弄薄一点，也弄圆一点，成品卖相才会更好看哦。

第六步：

弄好，盖上锅盖，用小火慢烙，如果锅比较大，最好时不时移动一下锅，让饼子受热均匀一些。烙至一面凝固就可以开盖，把饼子翻一下面，全部移至中间，受热会更均匀些，再盖上锅盖，继续用小火慢烙2分钟。

第七步：

2分钟后，再开盖翻一下面，就不用盖锅盖了，每隔半分钟翻一下面，烙至两面金黄熟透，就可以关火，出锅。

小贴士：

1，小蓝做的分量大概为：番茄200克、鸡蛋1个（40克）、面粉小半碗（30至50克）、西兰花少许。

2，番茄和西兰花中的维生素C含量都很丰富，它是人类机体不可缺少的维生素，可促进细胞代谢和排毒，维持器官正常功能。

土豆西红柿的做法窍门

1，番茄土豆切丁备用

2，放入锅中，加入辅料炖煮至土豆烂为止，也可延长时间

土豆西红柿的做法大全家常做法窍门

1.

500ml水烧开，放入切好的300克牛肉汆去血水

2.

重新烧300ml水，放入10克葱10克姜

3.

放入5克花椒粉烧开

4.

放入300克牛肉，大火烧开，定时1小时10分钟，炖至牛肉熟烂

5.

剩余15分钟时放入切好的100克土豆

6.

剩余7、8分钟时放入100克西红柿

7.

炖至西红柿熟透，汤面上有红油浮动，放入10克盐

8.

放入5克味精出锅

9.

盛入碗中

土豆西红柿的做法大全家常做法图片

西红柿土豆炖羊肉怎么做

1、羊肉化开，同时准备葱、姜、蒜、八角、西红柿、土豆。

2、葱姜蒜爆香，口味重的话可以放花椒。

3、羊肉冷水下锅去除血末后捞出来，翻炒，随后加入料酒、生抽。

4、生抽不需要太多，一点点就行。倒入切开的西红柿，不用加水。

5、倒入高压锅压半个小时，如果觉得水少，就加一点。

6、高压锅出锅后，转小锅大火下土豆收汤汁，调整咸淡。

西红柿土豆炖羊肉的做法

1、冷水锅中加料酒、生姜片，然后大火煮开，滚5分钟左右，去除血水后，捞出羊肉，可以用热水冲掉表面的浮沫。

2、热锅放入煮好的羊肉煸炒，炒至表面微黄，锅底有一层羊油。

3、羊肉转入电饭煲中，加入1粒八角一小片桂皮，5-6瓣大蒜。倒入没过羊肉的开水，加少许料酒、生抽。选择煲汤键炖煮约1小时。

4、西红柿去皮后切块，土豆切块。

5、将炖煮1个小时的汤倒入锅中，加入西红柿和土豆，尝一下味道，可以适当加盐和糖，中大火加热大约20分钟。

6、等到土豆可以轻松用筷子穿透就可以出锅了。撒一点葱花装饰一下。

西红柿土豆炖羊肉的烹饪技巧

1、羊肉焯水、煸炒的主要作用是去膻味，这一步做得好，羊肉就会比较好吃。

2、西红柿可以在火上烤一下再剥皮，很轻松又快。

3、觉得西红柿味道不够重的话，可以在汤里加一点番茄酱。

4、土豆比较吸盐，所以临出锅可以尝尝汤的味道，不够咸的话就再加一点。