蒸蔬菜土豆丸子的做法大全家常(蔬菜土豆丸子的做法辅食)

蔬菜土豆丸子的做法辅食

第一步，把我们准备好的土豆，洗干净去皮，然后切成细丝，土豆丝越细越好，差不多切成我们做醋溜土豆丝那个粗细就行。炸土豆丸子最好是把土豆切丝，这样炸出来的丸子会比较好吃。切好的土豆不用再冲水洗掉淀粉，也不用上锅焯水。为了外表更好看，其实我们可以稍微搭配一下丸子的颜色，可以切一点胡萝卜或者青椒放进去，当然这两种也要切成细丝儿，觉得麻烦也可以不放，看个人喜好。

第二步就是调味了。把我们准备好的这些细丝都倒进一个盆里，然后放一些盐，要记得抓拌一下，让盐均匀分散，然后放着腌制一会。等土豆丝和胡萝卜丝变得比之前软了，这个时候可以打一个鸡蛋进去。要记得不要再加水进去，因为蔬菜是含有很多水分的，经过腌制以后土豆和胡萝卜含的水分就出来了。而且我们还打了一个鸡蛋进去，所以是不用再额外加水的。

第三步加面粉和淀粉应该遵循少量多次的原则。面粉和淀粉要放多少呢？差不多两勺的淀粉配一勺的面粉，就是二比一的关系，一定要记得，一次不要放太多了，等我们搅拌均匀以后再继续放。等到能成型的时候，淀粉和面粉就不用再加了。

最后一步炸的时候要用宽油炸，等到油温差不多五成热的时候，把丸子沿着锅边滑进去。油温太高的话，丸子放进去很容易散掉，所以炸的时候一定要注意把握好下丸子的时机。炸成金黄色就可以捞出食用了。

土豆丸子宝宝辅食

做土豆丸 土豆1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，面粉少许，把土豆胡萝卜菠菜都切碎加调料面粉调匀撒面搓团锅蒸熟就可以了

蔬菜土豆丸子的做法辅食做法大全

土豆小白菜丸子小白菜要白菜心儿和小白菜的，搓好以后然后下锅煮熟 要娶我的时候把小白菜叶子放锅里就行

蔬菜土豆丸子的做法辅食窍门

步骤/方式1

我用了两个普通大小的土豆，去皮，切片，上锅蒸熟

步骤/方式2

取出来用压泥神器压成泥

步骤/方式3

加入150克藕粉，搅拌均匀

步骤/方式4

揉成面团，不黏手，手指能轻易压出坑的状态

步骤/方式5

手上沾一丁点油，搓成长条，分成大小相同的小剂子

步骤/方式6

搓球，

步骤/方式7

凉水上锅蒸，水开上气后十分钟即可，土豆丸子变透亮的状态

步骤/方式8

不黏手，Q弹的土豆丸子就出锅了

步骤/方式9

热锅，（不粘锅）加少许玉米油，8成热，将料汁倒进去搅拌，关火，倒入土豆丸子搅拌均匀

步骤/方式10

加入芝麻

步骤/方式11

装盘，开吃

土豆泥蔬菜丸子

步骤/方式1

土豆洗净备用

步骤/方式2

准备好肉馅

步骤/方式3

所需的调料

步骤/方式4

姜擦成蓉备用

步骤/方式5

准备少许生粉备用

步骤/方式6

把土豆煮熟去皮备用

步骤/方式7

把去好皮的土豆压成泥

步骤/方式8

把肉馅和所有调料一起加进土豆泥的盆中

步骤/方式9

把它们充分搅拌均匀

步骤/方式10

把土豆肉馅搓成丸子

步骤/方式11

把土豆肉丸子外面裹上一层薄生粉

步骤/方式12

把丸子摆在蒸盘中

步骤/方式13

大火蒸20分钟。

步骤/方式14

把蒸盘中的肉汁倒出加入少许蚝油、生抽、老抽、一勺生粉和适量清水调成芡汁。

步骤/方式15

把芡汁倒进锅中

步骤/方式16

芡汁成这个样子来上几滴香油就可以关火

步骤/方式17

在丸子上淋上薄芡汁即可

土豆时蔬丸子

主料：莴笋1根；土豆淀粉30克。

配料：花生油3克；生抽3克；时蔬酱5克；盐0.5克。

做法

第一步：先把食材准备好，土豆淀粉在超市或者干货店就能买到，不建议用别的淀粉代替哦！

第二步：莴笋去皮，冲洗干净，用擦丝器擦成细丝，加入盐拌匀，腌制5分钟。

第三步：倒掉多余的盐水，加入土豆淀粉拌匀。土豆淀粉可以分次加入，能把莴笋丝团成丸子状就可以了，不用加太多。

第四步：把莴笋丝团成丸子状，摆入盘中。蒸锅烧开水，放入莴笋丸子，大火蒸5分钟。

第五步：把花生油、生抽、时蔬酱放入小碟子中，混合拌匀，调成酱汁，待会蘸着丸子吃，更加美味。

第六步：丸子蒸好后，即可出锅

土豆菜丸子怎么做好吃法

食材

胡萝卜 一根

青菜 少许

鸡蛋 3个

玉米面 适量

去皮虾干 一小把

蚝油 一勺

食盐 小半勺

花生油 2勺

白糖 少许

胡椒粉 少许

方法/步骤

1、准备好一个胡萝卜，去皮清洗干净之后，切成丝。青菜用水烫煮十秒之后，取出切成小段，攥干水分备用。

2、碗中继续加入鸡蛋碎、去皮虾干、蚝油、胡椒粉、花生油、食盐等调味料，将全部食材搅拌均匀。

3、用手将调味之后的素菜团成一个小丸子。

4、等全部小丸子团好之后，再均匀地裹上一层玉米面

5、油温八成热时下锅转中火炸制程熟

6、中火炸制程熟，大火上色出锅，晾一会

7、装盘。捏一个菜丸子轻轻的放入嘴中，顿时香味充满口腔，咬一口下去，表皮酥脆，发出“咯吱”的轻响，热乎乎香喷喷，越吃滋味越丰富。