家常菜豆腐泡西蓝花(西兰花豆腐煲怎么做)

西兰花豆腐煲怎么做

主料：

豆腐1块，虾仁50g，木耳30g，西兰花50g，胡萝卜20g

辅料：葱5g，姜3g，蒜5g

调料：油1勺，盐2匙。味精0.2匙

1. 准备原材料豆腐、虾仁、西兰花、胡萝卜、木耳。

2. 豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味后立即放入冷水中过凉再沥干水份。

3. 虾仁从背部划开取出虾线成蝴蝶状洗净沥干水份。

4. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

5. 放入豆腐大火快速翻炒均匀。

6. 添加适量清水再放入胡萝卜和木耳大火烧开。

7. 汤烧开后放入虾仁一起炖。

8. 虾仁炖熟打开锅盖满屋飘着鲜味。

9. 汤汁不太多时放入焯好水的西兰花同时放入盐和味精改成中小火快速翻炒。

10. 炖至所有食材完全入味即可出锅享用。

11. 鲜美可口的西兰花虾仁木耳炖豆腐装入容器中就大功告成了。

西兰花炖豆腐的功效

原料： 鲜香菇200克、豆腐、火腿肠、小白菜、葱花、鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精各适量。

做法： 1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部； 2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

西兰花豆腐煲怎么做视频

能。

准备材料：西兰花、豆腐、枸杞

西兰花烧豆腐的做法：

1、准备食材：西兰花、鸡蛋豆腐、枸杞备用。

2、枸杞洗干净，放在清水里面浸泡。

3、把鸡蛋豆腐切开，改成小刀，切成厚片，不要太薄，因为这是嫩豆腐容易散。

4、西兰花掰成小朵，水煮沸，沸水中放一滴油，焯烫西兰花，5秒钟就捞出，避免破坏西兰花的营养价值。

5、立刻过一遍冷水，然后捞出沥去水分。

6、淀粉加水稀释。

7、锅内放入老汤，并放入精盐调好味道放入鸡蛋豆腐，烧一会儿入味。

8、放入西兰花，放入水淀粉勾芡，放入枸杞烧片刻后，西兰花烧豆腐就做好了。

西兰花炖豆腐怎么做好吃

主料

豆腐1块

虾仁50g

木耳30g

西兰花50g

胡萝卜20g

辅料

葱5g

姜3g

蒜5g

调料

油1勺

盐2匙

味精0.2匙

1. 准备原材料豆腐、虾仁、西兰花、胡萝卜、木耳。

2. 豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味后立即放入冷水中过凉再沥干水份。

3. 虾仁从背部划开取出虾线成蝴蝶状洗净沥干水份。

4. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

5. 放入豆腐大火快速翻炒均匀。

6. 添加适量清水再放入胡萝卜和木耳大火烧开。

7. 汤烧开后放入虾仁一起炖。

8. 虾仁炖熟打开锅盖满屋飘着鲜味。

9. 汤汁不太多时放入焯好水的西兰花同时放入盐和味精改成中小火快速翻炒。

10. 炖至所有食材完全入味即可出锅享用。

11. 鲜美可口的西兰花虾仁木耳炖豆腐装入容器中就大功告成了。

西兰花豆腐汤有什么营养

主料

豆腐1块

木耳30g

西兰花50g

辅料

葱5g

姜3g

蒜5g

调料

油1勺

盐2匙

味精0.2匙

豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味后立即放入冷水中过凉再沥干水份。

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

放入豆腐大火快速翻炒均匀。

添加三碗清水再放入木耳大火烧开。放入焯好水的西兰花同时放入盐和味精改成中小火煮。

至所有食材完全入味即可出锅享用。

西兰花豆腐怎么做好吃又简单

先把豆腐煎一下放盘子里，然后把五花肉在锅里放葱，姜把五花肉油炒出来，在放豆腐少放点老抽，放点生抽放水烧开，把西兰花弄小的放进去烧一刻钟就好了。

西兰花豆腐煲怎么做好吃

【制作食材】冬瓜，豆腐，食用油，大蒜，小米辣，猪肉末，食用盐，生抽，蚝油，老抽，粉丝，小葱

【制作步骤】

1、接下来教大家的美食是冬瓜豆腐煲，做起来特别简单，吃起来入味下饭，咸香有味。先来把做冬瓜豆腐煲的制作食材准备一下吧，准备一斤左右的冬瓜，半斤左右的豆腐， 5~8瓣大蒜，4~5根小米辣，3两猪肉末，适量的食用油，食用盐，生抽，蚝油，老抽，一小把粉丝和一根小葱即可。这些做冬瓜豆腐煲的制作食材都准备好了之后咱们就开始各种食材的处理与冬瓜豆腐煲的制作吧。

2、把准备好的冬瓜先取出来，将冬瓜清洗干净，然后削掉外皮，外皮要削得干净一点，接着把里面的瓜瓤去掉，然后将冬瓜切成片，片可以稍微大一点，稍微厚一点，切完之后将其放到一个盘中备用，再把准备好的豆腐切成小片，片的大小自己把握，最好不要比冬瓜片大太多，切好的豆腐片放到一个盘中备用。

3、取出平底锅，先向平底锅中加入适量的食用油，然后将豆腐块放进去煎一下，先把豆腐块的底面煎黄，然后翻下面，把另一面也煎黄，两面都煎黄之后咱们将其盛出来放到一个盘中备用。

4、接下来把咱们准备好的大蒜拍碎，拍碎之后将其切成末，蒜末要切得碎一点，然后再切一点小米辣，小米辣也要切得碎一点，切完之后将其放到盘中备用，然后取出炒锅来，向炒锅中放入适量食用油，接着把蒜末，小米辣放进去炒香。

5、蒜末和小米辣都炒香之后咱们把准备好的猪肉末放进去炒到变色，猪肉末变色之后加上适量的食用盐，生抽，蚝油和老抽，并将它们充分翻炒均匀，翻炒均匀之后加入适量的清水，并将它们烧开。

6、另外起砂锅，先把豆腐片放进去，接着加入冬瓜片，然后把咱们刚刚烧好的肉末汁倒进去，用大火煮10分钟，10分钟之后把粉丝放进去煮熟，粉丝煮熟之后咱们再撒上切好的葱花，然后就可以食用了，一道特别美味的冬瓜豆腐煲就做好了。

西兰花豆腐煲怎么做才好吃

食材准备：虾、鱿鱼、花甲、豆腐、洋葱、小葱、生姜、大蒜、红椒、生抽、蚝油、白糖、淀粉、盐、食用油

具体步骤：

1、将所有食材配料准备好并清洗干净，花甲装入大碗中倒入适量清水没过花甲，再加入一勺盐和几滴香油，提前浸泡2个小时使花甲充分吐出泥沙，一块豆腐先切成1cm厚度的大块，新鲜的大虾去掉虾头顺势拉出虾线，

将虾壳剥掉然后给虾开背方便入味，鱿鱼处理干净后将鱿鱼划成网状方便入味，然后切成小块；洋葱切成丝，白玉菇切掉下方根部，小葱切成小段，生姜切成薄片，大蒜去掉外皮后切成小块，红椒切成丝，装入盘中备用；

2、起锅，锅中倒入适量食用油，油热依次下入切好的豆腐块，开中小火慢慢煎制，刚下入的豆腐块不要着急翻面，很容易碎掉，待豆腐一面煎至表面金黄的时候再翻另一面继续煎制，待豆腐两面煎至金黄的时候盛出备用；

3、先调制一碗料汁，准备一个碗，碗中倒入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉、半碗清水，用勺子搅拌均匀，料汁就调制好了，放置一旁备用；

4、起锅，锅中倒入适量清水，大火煮开后倒入少量料酒，下入准备好的花甲，焯水约2分钟，花甲开口后捞出，紧接着下入切好的鱿鱼，焯水10s钟左右鱿鱼打卷后捞出，花甲挑出没有开口的花甲不要，这种大多是坏的，花甲和鱿鱼都清洗干净沥干水分备用；

5、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入切好的姜、蒜，开中小火翻炒爆出香味，然后下入洋葱、虾仁、鱿鱼、白玉菇，稍微翻炒几下炒至虾仁变色后倒入提前调制好的料汁，然后开大火煮开；

6、准备一个砂锅，将煎好的豆腐垫在砂锅底，然后倒入焯好水的花甲以及其他刚焯好的食材，再放上切好的红椒，盖上锅盖开中小火焖煮5分钟；

7、5分钟后，打开锅盖撒上切好的葱段点缀增香，这道简单美味的海鲜豆腐煲就做好了