黄瓜疙瘩汤的做法家常做法(黄瓜旮瘩汤)

黄瓜旮瘩汤

原料：面粉 (200克)，虾仁 (20克)，鸡蛋 (1个)，紫菜 (半包)，葱 半根，黄瓜 半根，胡萝卜 半根

方法/步骤

1 先准备好食材黄瓜和胡萝卜洗净鸡蛋打匀。

2 在把黄瓜、胡萝卜、葱切成小段状，在把紫菜准备好。

3 先把锅烧上适量的清水

4 这时开始和面，用筷子慢慢的搅拌均匀，水不要放的太多了，半杯水就行。

5 这时水已经开了，就可以把打好的面疙瘩放入锅中。

6 放好后改小火煮，用铲子不断的搅拌以免糊底，这时就可以把切好的黄瓜和胡萝卜还有葱下锅。

7 搅拌一分钟左右就可以把紫菜用手撕开倒入锅了，开始在搅拌。

8 这时该调味了，倒入适量的酱油、盐、十三香，搅拌均匀。

9 在把搅拌好的蛋液临在锅了，用铲子搅拌好。

10 在把剥好的虾仁下锅，过个一分钟左右就可关火出锅了。

黄瓜疙瘩汤

1、肉馅的调制：剁好的肉末,打入一个鸡蛋、加入适量盐、糖、料酒、生抽、姜末、葱粒、淀粉朝一个方向搅拌至上筋即可。

2、黄瓜、胡萝卜、平菇洗净切丝，面粉调成稍稠一点的面糊备用。

3、锅里加水,水开先下入肉丸（肉丸直接用小勺挖）,稍煮几分钟,下入黄瓜、胡萝卜、平菇丝，接着用小勺将面糊一勺一勺地挖到锅里（不要挖太多，挖少点比较好入味）煮熟，放盐、生抽调味即可

黄瓜嘎啦汤做法

你这应该属“中华苦荬菜或中华小苦荬”

中华苦荬菜Ixerischinensis(Thunb.exThunb.)Nakai别名：中华苦荬菜 白刺刺菜 败酱草 大苦菜 鹅恋食 观音一支箭 黄鼠草 活血草 尖刀子草 苣荬菜 苦菜 苦丁菜 苦酱碟菜 苦麻菜 苦麻子 苦荬 苦荬菜 苦叶菜 苦叶苗 面条子 奶浆菜 奶浆草 山鹅食 山苦菜 山苦荬 山苦蕒 陶来音-伊达日阿 兔仔菜 小金刀 小苦菜 小苦苣 小苦麻菜 小苦荬 小苦荬菜 小苦窝麻 鸭子食 燕儿尾 野莴苣 叶叶苗 中华小苦荬 败酱 东北苦菜 鹅仔菜 光叶苦荬菜 黄瓜菜 尖斗菜 苦碟子 苦尾菜 苦野菜 蒲公英 萨瑞 塞勒－得嘎拉 山剪刀股 山苦买 山苦荬菜 山苦卖 丝叶苦菜 丝叶山苦荬 苏斯－额布斯 兎仔菜 兔儿菜 小败酱草 小金英 小苦蒿麻 兴安苦菜 野苦荬菜 英仔菜 中华苦菜 中华苦荬

黄瓜嘎达汤

西红柿疙瘩汤太酸的话可以加点糖中和一下。

西红柿疙瘩汤，西红柿加上面疙瘩的一道美食，非常的爽口。

西红柿疙瘩汤的做法

原料：面粉、西红柿、黄瓜（或青菜叶）

做法：

1. 取一个大碗，放入适量面粉，面粉少一些比较好做。

2. 水龙头开到最细的水流，像一条线一样细，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩，这里需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽，因为面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。

3. 油烧热，放入西红柿块，加盐翻炒，等西红柿化成汁，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入青菜叶或黄瓜片略煮，洒胡椒粉和香油起锅。天气冷的时候做上这么一锅疙瘩汤，真是又简单又好吃。

黄瓜旮瘩汤的做法

食材准备

主料：面粉

辅料：清水、西红柿、鸡蛋、番茄酱、葱、姜末、生抽、盐、白糖

步骤1

粉倒入一个大一点的碗中，慢慢的加入清水。

步骤2

边加水边搅拌，搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开。

步骤3

锅中烧水，放入西红柿，开锅即可关火。

步骤4

剥去西红柿表皮，用水烫过后比较好剥。

步骤5

西红柿切成块备用。

步骤6

炒锅倒入适量的玉米油，放葱花和姜片炒香锅底。

步骤7

下入西红柿块翻炒，放入少量白糖。

步骤8

再淋入番茄酱，翻炒均匀。

步骤9

加入热水，大火烧开。

步骤10

水开后下入打散的小疙瘩，用勺子不时搅拌下，避免沾锅，加入盐，生抽调味。

步骤11

稍煮片刻，慢慢倒入打散的鸡蛋。

步骤12

小火略煮即可关火，出锅前淋上香油即可。