罗非鱼的各种做法大全家常做法(罗非鱼简单的做法)

罗非鱼简单的做法

食材用料

罗非鱼 2条，盐 100克，姜 一块，草果、八角、花椒 适量，花椒叶 适量，辣椒面 两大勺

做法步骤：

步骤 1

将罗非鱼切大块，洗净。鱼头尾和身体分开装

步骤 2

炒盐。小火翻炒至微黄。可以把草果、八角、花椒等干燥的大料一起翻炒

步骤 3

往盐里面加水半锅，煮沸。加辣椒面（按自己吃辣的口味加），然后先下鱼头尾垫底，再把鱼块整齐推码锅里。

步骤 4

水需要能没过鱼，不够可以再加。水开后，煮几分钟尝一尝汤的闲辣程度是否和口味

步骤 5

大火5-10分钟后，小火煮至汤汁收干。中途不要动鱼，不然会戳散碎。

步骤 6

汤汁干后捡码进小盆里，保鲜膜封住，放冰箱可以吃一周

步骤 7

吃时候拿出微波炉加热过蒸一下。 下饭么么哒

罗非鱼的做法?

1· 鱼洗净切斜口用盐腌渍15分钟

2· 各种料切好备用

3· 鱼洗去盐上锅蒸熟，大火10分钟左右！

4· 上锅热锅冷油下料炒香，可以用中小火！

5· 炒香后加适量水煮开，加盐和鸡精调味！

6· 把汁浇到鱼上撒葱花完成！

罗非鱼最好吃的做法视频

最近我经常钓罗非鱼，把鱼获发上视频里，有些朋友们看了我发的视频，留言说我钓的罗非鱼太小了，只有三到四个手指大，其实很多朋友们不知道，“这”品种罗非鱼是长不大的，长到三到四指已经是最大的了，它就是长不大的“罗非鱼”，简称：太阳非，它们已经是“杂交”几代的罗非鱼了，所以长不大的，它不像第一代或第二代的罗非鱼，第一代第二代的罗非鱼它们是可以长到公斤级的，最大可以长到几十斤。

腌制罗非鱼简单的做法

罗非鱼是一种白色鱼类，味道温和，能吸收腌料的味道。不管烹调方法如何，腌制都能增加肉和鱼的风味和水分。罗非鱼腌制时，风味平衡，浸泡时间短，效果最佳。那么如何腌制才能入味好吃呢？

料

腌制可以让你在烹饪鱼的时候尝试各种口味。柑橘类水果与罗非鱼和其他温和的鱼类搭配很好。柠檬、橙汁或酸橙汁为腌料提供酸性元素。用橄榄油或菜籽油来平衡柑橘的味道。为了增加味道，加入你最喜欢的香草和香料——大蒜、生姜、辣椒、牛至、莳萝和香菜——来补充其他腌料的成分。对于奶油腌料，使用普通酸奶作为调味品的基础。其他配料选择包括调味葡萄汁、葡萄酒、酱油或沙拉酱。

把罗非鱼放在腌料里翻过来，这样所有的边都被调味剂覆盖了。你不需要大量的腌料，但你需要足够的，这样鱼就完全被涂上了。把腌好的鱼放在冰箱里以免变质。把鱼泡在腌渍液中不超过30分钟。由于罗非鱼味道温和，只要15分钟通常就足以将这种味道传递到鱼身上。

将罗非鱼浸泡15到30分钟后，将鱼从腌料中取出。把罗非鱼从腌料中取出后，就可以开始烹饪罗非鱼了。例如，如果你烤罗非鱼，当你开始腌制罗非鱼时，点燃烤架，这样烤架就足够热了。这最大限度地增加了鱼的风味，减少了鱼变得糊状的机会。把你用来做生鱼的腌料扔掉。如果你打算在烹饪过程中刷更多的调味品，就做一批新鲜的腌料。

罗非鱼的几种做法

第一步：准备食材，西红柿切片，洋葱、青椒切菱形块，葱切段，姜切丝,调一碗烤汁，食用油2勺 生抽2勺 盐适量 烤肉料1勺拌均匀（吃辣的童鞋请自行加辣）

第二步：鱼剖开成两半，背部划几刀,里里外外用适量盐、胡椒粉和料酒按摩几分钟

第三步：平底锅放适量油，放入洋葱、青椒中火炒2分钟至软，加入适量盐调味，关火。烤盘垫锡纸，铺上洋葱、青椒

第四步：摆上鱼（烤盘不够大，要不然把鱼摊开放更好），把姜片塞进鱼身上的缝隙里，剩下的姜和葱白塞在鱼的肚子里,摆上西红柿,用刷子刷遍鱼身和西红柿片

第五步：刷剩下的烤汁，全部倒在鱼的身上,放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层，热风，20分钟（温度时间供参考！），把鱼烤熟即可开吃了,趁热吃哦，被我挖了一块吃，

罗非鱼的做法家常做法

首先鱼身打上花刀。

姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥。

然后将鱼放入盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。

接着再打开锅盖，把蒸出来的鱼汤倒掉将姜丝、大葱丝、红椒丝铺在鱼身上，接下来起锅倒油，油热浇在鱼身上。