土豆鸡饼的做法大全家常做法大全(土豆鸡蛋饼做法视频)

土豆鸡蛋饼做法视频

土豆丝鸟巢蛋的做法

1.准备材料，一人份，这个搭配就很好，如果觉得蛋多了，去掉一个也可以。

2.土豆去皮，用刨丝器刨成丝，这个可以直接刨丝的小工具真是特别方便，来回几下就把土豆变成了土豆丝。需要注意的是，用刨丝器时一定要保护好自己的手，可以用餐叉帮忙，最后会剩下一点刨不完，切几刀就成了。

3.鸡蛋打入碗中，不要搅拌，保留鸡蛋的原有样貌。

4.锅子预热，倒一点儿油加热，倒入土豆丝翻炒，加盐调味并拌均匀。

5.接着把土豆丝堆成鸟窝，外围厚一点儿中间薄一点儿，然后把鸡蛋轻轻倒入土豆丝中间。

6.接下来保持中小火加热，盖上锅盖，土豆和鸡蛋会熟得更快。不必担心土豆不能粘在一起，如果用蛋液或者用面糊让土豆丝粘在一起，那就真的不像鸟窝了啊。

7.然后就等着鸡蛋煎熟，土豆煎熟就好了

土豆鸡蛋饼做法视频大全

可焯水，也可以不焯水。1.先把做饼的食材准备齐全。准备两个鸡蛋，两百五十克土豆，两片生菜，半根胡萝卜，一根腊肠，还有适量的食用油，食用盐，胡椒粉。把食材备齐全后，就能够开始做了。先把土豆拿出来削皮，洗干净分切小丁；再把腊肠拿出来，从中间一分两半。然后找个干净碗，把切好的土豆小丁放进去，把腊肠也放进去（放在土豆丁的上面），开始找个干净蒸气锅添加水进去，用大火把水烧开，再把土豆碗放蒸锅里，碗上加个盖子开始蒸，蒸个二十多分钟。蒸个几分钟的时候，先把腊肠拿出来，然后再继续蒸土豆丁。

2.在蒸土豆丁的期间，把生菜，胡萝卜，还有蒸好的腊肠拿出来。先把生菜洗干净切成丁，再把胡萝卜去皮洗干净切细丝，最后把腊肠切小丁（都备用）。等土豆丁蒸好后，把土豆丁碗端出来，先放在一边冷凉，再用勺子把土豆丁压成泥，然后找个小碗把鸡蛋磕进去打散，再找个干净大碗，把压好的土豆泥放大碗里，把打散的鸡蛋液也倒进去，拿出来一双筷子开始搅拌，把土豆丁和鸡蛋液搅融合均匀，最后再把盐放进去一些，胡椒粉放进去一些，继续用筷子搅一下，把调料和食物搅匀入味。

3.搅拌好后，找个干净锅倒进去适量油，把火打开油烧热，用勺子挖出来一勺拌好的土豆泥，放到油锅里摊平，看看油锅能摊几个小饼，那就挖几勺就好了。把摊好的小饼用小火烙制，等到饼的一边煎好后，再翻个身煎另一面，把馅饼的两面都煎成金黄，把土豆泥都一个一个煎成金黄饼，煎好后把火关掉，再一个一个的盛出来。这样今天的馅饼就做好了，做好后可以把圆饼分切开，特别的香酥脆嫩，看着就想吃进肚子里，比较有诱惑人，味道也很美味。

土豆鸡蛋饼做法视频教程

早餐做了份土豆丝鸡蛋饼，配上一杯牛奶，营养丰富，美好的一天又开始了。

土豆鸡蛋饼简单做法

土豆鸡蛋饼旱餐的做法，1准备一个土豆和一个小一点的胡萝卜，去皮洗净把胡萝卜土豆切成细细的丝放入盆中备用。

2放入时当的盐葱花十三香少许的味精和鸡精3再放入2个鸡蛋液，再把一根切碎的火腿肠也入进去。

4再放入30克的面粉把所有的食材拌均拌成糊壮。

5把平底锅烧热倒入油然后再把拌好的食材倒入锅中煎成两面焦黄即可出锅食用。

土豆鸡蛋饼的做法

土豆鸡蛋饼不仅是富含营养而且实际操作起来不需要任何烹饪基础的健康小吃。如果把土豆鸡蛋饼作为早餐的话，可以满足上班族上学族在进行午饭之前所需要的各种营养。别看一块土豆鸡蛋饼只有人的巴掌那么大，但是其中还有丰富的淡水化合物，完完全全可以被当做主食食用。

一、土豆鸡蛋饼的制作方法

1. 准备一个鸡蛋，一个土豆，三分之一勺的面粉，适量油，适量生抽，适量盐，适量黑胡椒粉，按自己口味看是否准备葱花、孜然粉以及辣椒粉。

2. 先将土豆洗干净，然后切成丝状，过一遍水，为了去掉土豆丝中大量的淀粉，不然会很影响口感。将过好水的土豆丝放入空碗中。

3. 在盛放土豆丝的碗中加入事先准备好的适量生抽、盐、黑胡椒粉和三分之一勺的面粉，进行搅匀。

4. 在平底锅中方式少量油，抹匀锅底，将碗中搅拌好的土豆丝围成紧凑的圈状，留出一个能放下一只鸡蛋的空心进行煎制。等一面煎熟之后将准备好的鸡蛋打入空心当中，最后将两面煎熟之后就可以直接食用了。

二、 土豆鸡蛋饼食材的处理细节

1. 土豆一定要去皮，如果忘记去皮的话会大大地影响口感，土豆一定要洗干净，至少过一遍水，这样可以去掉多余的淀粉，同样也会影响口感的。

2. 用面粉搅拌的时候需要一点点放入，这样可以避免一次放入过多面粉从而影响土豆鸡蛋饼的口感。

3. 在制作的时候，不需要照本宣科，可以按自己的喜好加入多个鸡蛋。

三、 土豆鸡蛋饼的食用方法

1. 可以直接拿在手上食用。

2. 在土豆鸡蛋饼上倒上一点番茄酱、沙拉酱、胡椒酱进行食用。

3. 在土豆鸡蛋饼饼上加入一片火腿和一片芝士，实现营养摄入的多元化。

整个制作过程最多需要半小时，如果早上时间紧迫或者想多睡十五分钟的话，可以将其中最繁琐的过程在前一天做完——切土豆丝，整个过程当中切土豆丝是最耗时费力的，如果提前一晚完成这个步骤的话，再将土豆丝在水中浸泡一夜，这样就完全去除了土豆丝中过量的淀粉，又能在第二天早上睡一个懒觉，享受另一种美食，这是新一天的完美开端。

在吃惯了馒头、面包、杂粮饼的时候，给自己做一份土豆鸡蛋饼换换一种口味也是对自己的一种奖赏，大家一起来尝试着做这份新的早餐，为自己烹饪食谱中添加一道新的菜肴!

土豆鸡蛋饼的做法简单好吃

主料

土豆一个约200克 面粉两汤匙

鸡蛋一个

辅料

盐 葱花

熟芝麻 胡椒粉

鸡蛋土豆饼 的做法步骤

1. 土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。

3. 煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。

4. 喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧。

土豆鸡蛋饼制作

不要吃！不要吃！不要吃！重要的事情说三遍，对于一岁的孩子来讲，过早的吃这类食物对其消化和成长都是非常不好的。

土豆鸡蛋饼相信大家并不陌生，为什么小编特别激动的说不要给小孩子吃这类食物，很简单，难以消化。小孩的消化系统和整个身体的机能可以说刚刚处于起步阶段，根本就不能消化土豆鸡蛋饼这样的食物，使用后很可能造成的后果就是小孩的胃部出现明显的不适，从而导致其他的疾病。

土豆鸡蛋饼其中的土豆，本身就是很难消化的食物，而且其中淀粉的含量过高，不利于孩子的身体发育。举一个很简单的例子，在中国的历史上，土豆是很好的充饥食物，但是一旦多吃，很难消化，甚至也有人被撑死的案例。

一岁的小孩还是多吃一些利于消化的食物，多蛋白，少淀粉脂肪，这样除了营养能跟上，也不会给还在正在发育的脏器造成损伤。

我是一名资深的吃货，也是一名喜欢研究食物的美食研究者，关注我，让我带你领略美食的魅力，带你了解更多美食知识！

土豆鸡蛋饼做法视频窍门

材料

鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。

步骤

1、准备鸡蛋、土豆和洋葱

2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。

3、洋葱去老皮洗净后切小块。

4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。

6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。