儿童吃牛肉的家常做法(儿童吃牛肉的家常做法有哪些)

儿童吃牛肉的家常做法有哪些

准备食材：牛肉100克、裙带菜一小把、盐适量、葱花少许、虾皮少许、香油少许、玉米淀粉适量。

做法步骤：

1、裙带菜用温水浸泡10分钟，一点裙带菜就可以泡发出很多，完全泡发后切短备用。

2、把牛肉切成2毫米厚的薄片。

3、把切好的牛肉两面均匀地沾上淀粉，放在案板上，用擀面杖捶打，把牛肉片捶打成薄片，越薄口感越好。用这个方法处理过的牛肉，不仅口感软糯发柴，而且特别容易入味。

4、往砂锅里加入少许食用油，油热后下入葱花炒香，然后下入裙带菜，简单翻炒几下。

5、加入适量的开水，水量要一次性加够，开锅后把捶打好的牛肉片下锅，煮2-3分钟左右就可以关火。在捶打的过程中，把牛肉的纤维都打散了，所以牛肉会很容易熟。

6、牛肉片煮熟后加入适量盐、生抽、虾皮调味提鲜，用勺子搅拌均匀就可以享用了。

儿童吃牛肉的家常做法有哪些好处

食材：牛肉约100克、大洋葱1/2个

辅料：蒜头2粒、生姜6片、香葱1棵

腌肉调料：苏打粉1/4小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、红糖粉1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、玉米淀粉1/2大匙、菜油1大匙

上锅调料：孜然籽1/2大匙、辣椒碎1/2大匙、精盐1/3小匙、混合胡椒粉1/2小匙、孜然粉1/2大匙、白兰地1大匙

做法

一、牛肉切片入碗，放苏打粉1/4小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、红糖粉1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、抓至粘性，放清水1大匙，再抓，再放玉米淀粉1/2大匙、如果还是太干，还要加清水约1大匙，如果抓起来感觉不太干，就放菜油1大匙，以保护牛肉的水分，静置约30分钟，但最好入贮藏盒入冰箱；

二、开锅中大火，放入孜然籽1/2大匙，炒香，但不要炒煳；

三、加入辣椒碎1/2大匙，再炒香；

四、炒香后倒入石椿，把孜然籽和辣椒碎椿碎；

五、把几片洋葱切丝和把蒜头切成片，香葱白发粒、葱绿切段，开大火，倒入洋葱丝、蒜片和葱白，爆香，倒入牛肉，用锅铲或勺子推散；

六、加入椿好的孜然籽和辣椒碎，兜几下；

七、倒入洋葱块，点入精盐1/3小匙、混合胡椒粉1/2小匙、撒孜然粉1/2大匙，翻炒片刻，在锅边淋入白兰地；

八、加入葱绿段，稍翻几下，出锅。

儿童吃牛肉怎么做有营养

不可以，周岁宝宝年龄太小，不能够进食酒类物品，有可能会伤害脑神经。当然了，牛肉是非常有营养的食欲，给宝宝吃是不错的选择。可以直接给宝宝炖牛肉西红柿，牛肉萝卜，牛肉青菜，牛肉土豆等等都可以。

儿童吃牛肉的家常做法有哪些窍门

嫩牛肉的家常做法：

材料：

- 嫩牛肉片 250 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 葱 1 根

- 姜 1 片

- 蒜 2 瓣

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将嫩牛肉片用料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟。

2. 青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入牛肉片煸炒至变色。

5. 加入青椒、红椒继续煸炒。

6. 加入适量水，煮开后加盐、糖调味。

7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 牛肉片腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2. 煮牛肉片时要翻炒均匀，以免煮糊。

3. 可以根据个人口味加入适量辣椒或黑胡椒粉。

小孩儿吃牛肉的做法

三岁的孩子，可以吃牛肉，前提是牛肉要煮烂切碎，这样才能保证孩子很好的消化和吸收。三岁的孩子，需要及时增加各种辅食，注意烹调方法，可以将牛肉，以及其他的肉制品，肝脏以及蔬菜等，做成软烂易消化的食物给孩子食用建议给孩子吃的牛肉一定要炖得比较软了，这样利于宝宝胃肠消化。不要让宝宝一次吃得过多，可以少量多餐的食用，以免引起孩子积食。

小孩吃牛肉最简单的做法

食材：西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。

做法：

1.西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。

2.牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。

4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。

儿童吃牛肉怎么做好吃

食物原料：

　　牛腩500克，姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，杨梅酒2勺，葱白适量花椒适量

　　制作方法：

　　1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

　　2、锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀

　　3、将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅。

　　4、至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味。连砂锅端上桌，能更好地保持菜的温度。

儿童吃牛肉的家常做法有哪些呢

主料牛排1000克 调料 食盐1小匙 鸡精1小匙 葱适量 姜适量 料酒3大匙 生抽2大匙 白糖1.5大匙 

1.牛排洗净放入大盆内

 2.冷水下锅，水盖过牛排即可

 3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉 

4.加适量的姜 

5.料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟 

6.煮好的牛排取出待再次加工 

7.切适量的葱花 

8.炒锅内加白糖 

9.加入煮好的牛排翻炒 

10.把牛排炒到变色

 11.加2大匙生抽 

12.花椒粉适量 

13.盐1小匙 

14.加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可 

15.大火烧开后放葱花，转中火收汁 

16.最后加入鸡精即可出锅