玉米炖羊排的家常做法大全家常做法(玉米炖羊肉)

玉米炖羊肉

玉米山药炖羊肉的做法

主料羊肉150g胡萝卜一只山药半根玉米一根花椒7粒盐少许香菜少量

做法步骤

1. 羊肉先用热水焯一下，再加水和花椒粒大火煮开，之后转中火炖煮45分钟

2. 玉米、胡萝卜、山药切块备用

3. 羊肉汤炖煮45分钟后，加入玉米、胡萝卜、山药转大火，继续炖煮15分钟。

4. 最后依个人口味加入，适量的盐调味，再放少许香菜提味，美味由大补的羊肉汤就做好啦^_^

玉米炖羊肉可以吃吗

食材:羊肉 500克，羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇 适量，

姜 一块、米酒 1勺，盐 适量。

【做法】

第一步 准备用来煲汤的配料，羊肚菌、茶树菇、虫草花为主，其他菌菇类可以多放一些。

第二步 把配料用清水浸泡10分钟左右，多冲洗几遍，把泥沙和杂质洗干净。

第三步 羊肉加入一勺盐、一勺面粉，用面粉和盐搓洗一下。

第四步 羊肉浸泡一下，让羊肉出血水，羊肉用水浸泡，羊肉换两三次水，羊肉处理后表面比较干净，把羊肉斩成小块。

第五步 炒锅放少许油，放入羊肉煸炒，把羊肉煸炒至表面金黄，加入米酒炒出香味。

第六步 加入沸水，用大火煮羊肉汤，用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫。

第七步 羊肉汤没有浮沫，大火煮15分钟，加入羊肚菌等配料，大火煮沸后转中小火煲1个小时。

第八步 加入姜片煲15分钟，最后加入枸杞和盐，多煮两分钟就可以了。

羊肉炖玉米的做法

做法：1、先将全部生羊肉清洗干净，放进大铁锅选用开水汆烫;煮出去的水就会有很多白沫子粘附在羊肉上，要用凉水持续清洗干净。

2、将清理好的羊肉放进大铁锅中，倒进的冷水未过羊肉10公分，添加麻椒、生姜和盐，低火烧开;烧开后调为低火，再次煮35分鐘，待木筷能轻轻松松插进羊肉就可以熄火;羊肉起锅后一定要洗掉脏物，用凉水侵泡。

3、将羊头肉切割成4-5公分的丝，羊肠切条，心，肝，肺切割成小块预留;锅内放进一点胡麻油，将羊肉所有放进，温火炒成香气冒油，护肝易软烂，因此最终再放; 接着添加花椒粉，炮姜面或姜片炒成香气。

4、放进葱丝，大蒜再次煸炒;这时能够 烹入生抽酱油，一勺醋，一起爆锅出香气。加了一点醋全部香气就不同寻常了;最终添加新疆省辣椒粉，再简易煸炒匀称。

5、放进20克的土豆条一起煸炒，接着添加冷水未过羊肉，煮至烧开;将全部食物和汤一起倒进煲汤锅，用低火熬煮50-60分钟，土豆条软烂，羊肉熟软就可以放盐调料起锅。

玉米炖羊肉汤的做法

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

羊肉玉米汤做法：

主料：羊肉适量

辅料：新鲜玉米适量、、萝卜适量、胡萝卜适量、冻豆腐适量

配料：盐适量、姜适量、鸡精适量、酒适量

清鲜玉米羊肉汤的做法步骤

1.准备食材：羊肉（羊肉买回来斩，然后烧开水去血污，再放姜，酒煮两小时熄火，第二天捞起沥干水份）玉米，萝卜，胡萝卜和冻豆腐。

2.玉米，萝卜和胡萝卜切块。

3.煮锅放水烧开然后放盐。

4.在烧开的水里放玉米，萝卜和胡萝卜进去一起大火烧开。

5.在煮半小时之后放煮好的羊肉进去，一起烧开半小时。

6.在所以的食材都熟了，放点儿鸡精提鲜，即可。

玉米炖羊肉汤

用料：羊肉500克、萝卜1根、料酒3勺、姜4片、葱2-3段、大蒜半头、桂皮1/3块、八角2个、生抽2勺、盐一勺、老抽一勺、白酒两勺、白醋两勺

清水羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉买来洗净，卸开，最好用羊腿肉好吃入味

步骤 2

切葱、姜、蒜，准备香叶两片，八角两粒，肉桂一小截和菜刀

步骤 3

准备生抽、料酒、老抽、白醋还有白酒适量 

步骤 4

码好肉，铺满锅底留一丢丢缝隙，丢调料加入液体调料适量，等煮开了尝尝不够可以再加

步骤 5

加入矿泉水一定要冷的，没过肉

步骤 6

撇去浮沫！填汤，等加完汤后转小火，等到汤滚后尝味道除了盐什么都可以加！

步骤 7

盖上锅盖，煮到烂熟！后加成块的胡萝卜！等胡萝卜软了以后加盐！！！在煮20分钟到40分钟就OK啦！

玉米炖羊肉的做法视频

想拍好看的玉米视频，可以在玉米地里拍，因为田野风光无限美好，拍的玉米棒子会更加好看，也可以在院子里拍玉米，因为玉米粒摊在院子里拍的视频也非常好看，也可以手里拿着玉米拍，都非常好看的，只要你喜欢咋拍都好看的哦！大家说是不是？

玉米炖羊肉怎么做好吃

羊肉可以和玉米一起吃，下面介绍玉米羊肉汤的做法。

主料：羊肉 (500g)

调料：新鲜玉米 (适量) 、萝卜 (适量)、 胡萝卜 (适量)、 冻豆腐 (适量) 、盐 (适量)、 姜 (适量) 、鸡精 (适量) 、酒 (适量)

厨具：煮锅

步骤：

1、准备食材：羊肉（羊肉买回来斩，件，然后烧开水去血污，再放姜，酒煮两小时熄火，第二天捞起沥干水份）玉米，萝卜，胡萝卜和冻豆腐。

2、玉米，萝卜和胡萝卜切块。

3、煮锅放水烧开然后放盐。

4、在烧开的水里放玉米，萝卜和胡萝卜进去一起大火烧开。

5、在煮半小时之后放煮好的羊肉进去，一起烧开半小时。

6、在所以的食材都熟了，放点儿鸡精提鲜，即可。

7、煮好的鲜汤装碗，喝上一碗飘着清香的玉米羊肉汤，保证晚上有一个深沉的好觉。

玉米炖羊肉生玉米还是熟玉米好吃

步骤/方式一

1、羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖

步骤/方式二

2、待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火（刚开始不要盖锅盖）

步骤/方式三

3、三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖

步骤/方式四

4、炖至软烂即可收汁出锅

2

方法二

步骤/方式一

羊肉焯水去血水

步骤/方式二

热锅加油，姜八角桂皮香叶陈皮与羊肉一起下锅炒香

步骤/方式三

将炒香的羊肉移至煲内，加两小碗水适量的盐，酱油料酒搞里头，大火烧开后转小火煲半个小时。这个时间可以把白萝卜切好，切成羊肉块大小。

步骤/方式四

半小时后加入切块的白萝卜继续小火慢炖直至萝卜软熟。

步骤/方式五

最后撒上一小把香菜葱点缀（可以不放）

3

方法三

步骤/方式一

食材:羊肉600g，胡萝卜2根，姜5g，蒜2瓣，大葱1/2根，小米辣2个，八角3颗，生抽2汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，盐5g。

羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出

步骤/方式二

将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块

步骤/方式三

锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香

步骤/方式四

放入羊肉块，大火翻炒

步骤/方式五

炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味

步骤/方式六

兑入温水，与羊肉持平即可

步骤/方式七

转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟

步骤/方式八

接着放入胡萝卜，继续焖煮到萝卜软熟后调入盐即可

4

方法四

步骤/方式一

带皮羊肉用清水浸泡2小时以上，泡干净血水

步骤/方式二

红白萝卜切滚刀块

步骤/方式三

泡好的羊肉直接下锅干炒

步骤/方式四

炒干水分，感觉有点粘锅了就可以盛出了

步骤/方式五

锅中热油，放入葱姜蒜，桂皮，干辣椒，白芷，肉蔻，山奈，炒香

步骤/方式六

放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

步骤/方式七

放入羊肉翻炒几下

步骤/方式八

加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，陈醋翻炒上色

步骤/方式九

加入开水没过羊肉，然后转入砂锅中

步骤/方式十

中小火炖三十分钟

步骤/方式十一

放入红白萝卜再炖三十分钟

步骤/方式十二

最后加入蒜苗叶，翻拌一下

步骤/方式十三

香辣羊肉煲就好啦，羊肉香辣入味，非常软烂

玉米炖羊肉的做法大全

食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤

香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）

调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克

做法：

1：首先把羊肉切成长10厘米、宽4厘米、厚4厘米的大块，羊骨头砸断铺在锅底，上面放上切好的羊肉

2：锅中添水直到没过肉为止，用旺火烧沸，撇干净血沫，将汤滗出不要，另外添加清水7500克用旺火烧沸

3：将准备好的香料用干净的纱布包住，然后放水龙头下面冲洗一下放入锅中，姜片、盐也放入锅中

4：等到羊肉煮到八分熟的时候把羊油放下去转小火熬制两小时，中途撇去表面浮沫

煮好后的羊肉汤汤汁奶白奶白的看上去就很诱人，捞出羊肉切片，放在碗里再加入羊肉汤，喜欢带点味道的加入葱花、香菜、红油或者是芝麻油调味即可