排骨山药玉米香菇汤的做法大全家常做法大全(山药玉米香菇排骨能一起吃吗)

山药玉米香菇排骨能一起吃吗

1、锅中水开后倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，葱1小节。

2、放入排骨焯水，煮3分钟。

3、调料盒中放入西洋参1小把、花椒1小把、香叶5-10片（西洋参可不放，也可用黄芪代替）砂锅中倒入冷水，放入焯好的排骨。

4、放入姜3-4片、香葱1根，调料盒放入其中。

5、香菇洗净切小，放入砂锅中。

6、大火烧开转中小火炖20-30分钟香菇山药炖排骨的做法。

7、放入少量盐。

8、山药去皮洗净，切小节放入锅中香菇山药炖排骨的做法。

9、继续中小火煮至山药软糯。

10、撒上适量白胡椒粉。

山药香菇玉米可以一起炖排骨吗

排骨、海带、海鲜菇可以一起炖汤喝，口感清香鲜美，营养价值高。

做法

1. 将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用

2. 锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮

3. 香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟

4. 待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅

山药玉米香菇排骨汤

香菇、山药、玉米、排骨可以一起炖汤，具体做法如下，首先准备材料：山药：1根、玉米：1个、排骨：600克、鲜香菇：2个、葱：3根、姜：3片、盐：3茶匙、料酒：3汤匙、炖肉料包：1包。

1、排骨洗净切块、山药洗净去皮切段、玉米洗净切段、香菇洗净切块、姜洗净切片、葱洗净切段。

2、起锅倒入适量的清水，把排骨放进去煮开，去血去腥。

3、把排骨捞出来洗净，然后沥干水分备用。

4、另起一锅倒入适量的食用油烧热，油温七成热时放葱段、姜片爆香。

5、放排骨、料酒，煮至排骨微黄。

6、炖锅倒入适量的清水，放进炒好的排骨、葱段、姜片、料包大火烧开。

7、煮开后加入玉米、山药、香菇，转小火炖1个小时。

8、出锅前加入适量的盐调味即可。

香菇玉米可以和山药一起炖排骨汤的做法

食材

猪大骨 一块

山药 适量

生姜 一块

大葱白 一段

料酒 10克

方法/步骤

1、首先，我们准备一下食材，猪大骨一块，用砍刀砍开，也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好，砍成小块以后，放在盆中加入清水，加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右。

2、这个时间我们把山药削一下外皮，山药中含有植物碱，过敏的朋友最好是戴上手套，防止摸了山药手痒，把山药皮削干净以后，泡在清水中清洗一下，切成滚刀块放在盆中，加入清水浸泡防止山药氧化变黑。

3、我们再准备一些小料，生姜一小块，切成姜片，大葱白一根，切成葱段。

4、食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内加水，凉水下入骨头，这样更容易析出骨头里面的血水，加入一点食盐，能为骨头入一下底味。

5、倒入料酒10克，利用料酒挥发的特性，在加热的过程带走骨头的腥味，水烧开以后，沿锅边打去浮沫，焯水5分钟左右，捞出用清水再次清洗一次。

6、下面，我们开始烹饪，首先把锅烧热，倒入植物油，油热以后倒入葱段，姜片翻炒出香味，加入清水

7、清水的量要没过骨头，水烧开以后，倒入骨头，开大火煮至汤汁沸腾，再打去浮沫，转为小火煮20分钟。

8、20分钟以后，捞出骨头，把骨头倒在煲汤锅内，再倒入汤汁，把山药从水中捞出和骨头倒在一起，放在小火上面炖20分钟。

9、20分钟以后，掀开锅盖，放入食盐3克，淋入一点芝麻香油，撒上几粒葱花就可以食用了。

山药和香菇和排骨和甜玉米一起能吃吗

准备食材： 1.山药，玉米，胡萝卜切小块。 2.干香菇洗净用纯净水浸泡，水不要倒。 3.大葱和小香葱切段，姜切片。

处理下排骨： 排骨洗净+1勺料酒+2克盐+3-4片姜腌制半个小时。

将腌制好的排骨连同姜片放入锅内，加入大葱段，再加入一个八角（大料）和凉水，水量没过排骨即可，开大火，煮至沸腾关火。

撇去浮沫

排骨捞出

排骨入煲汤锅内，重新加入姜片与小香葱段。

加入泡好的干香菇和水，再加入纯净水，水量没过排骨1.5-2倍。

盖好盖子大火煮沸

水开后加入玉米，山药，胡萝卜，大枣，盖锅盖转小火煮30分钟。

30分钟后加入盐调味，继续小火再煮10分钟，关火。（如果排骨脂肪多，可以用滤油纸吸走或者用滤油壶倒出来。）

出锅啦，美味可口，营养丰富。

山药玉米香菇排骨汤的功效

1、排骨，干香菇。

　2、干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。

3、排骨洗干净，锅中水开，倒入排骨，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。

　　 4、锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟，把排骨的油逼出来。

5、加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。

6、小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。

7、小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。

排骨玉米山药香菇可以一起炖吗

山药排骨香菇可以一起炖的，做法：

第1步、锅里做水烧开，放入洗净的排骨焯一下。

第2步、把焯好的排骨捞出来放盆里备用。

第3步、锅里放水备用。

第4步、准备葱姜，都切成葱姜丝。

第5步、锅里水放入葱段，姜丝，大料，花椒。

第6步、锅里放入排骨，倒入黄酒，点火烧开。

第7步、准备四五个香菇泡发。

第8步、香菇泡好后，洗净放碗里备用。

第9步、准备两根山药削皮洗净放盆里备用。

第10步、山药切成滚刀块。

第11步、切好的山药块放盆里备用。

第12步、山药香菇排骨汤烧开后，拧小火慢熬1个小时。

第13步、在汤炖到1个小时后，放香菇进去接着炖40分钟。

第14步、汤炖的差不多时，放山药块下去，再放鸡精，再炖一小会儿。

第15步、打开锅盖，汤里放入盐，让汤更加鲜美。