家常土豆泥汤的做法大全家常(土豆泥的汤汁)

土豆泥的汤汁

KFC的那个叫做鸡汁土豆泥 也就是说那个酱汁就是鸡汁 在KFC他们是用鸡汁粉来调制的 如果是自己要做的话 可以在家里吃完红烧鸡之后留下的汤然后再熬浓一点再浇上去就行 自己也可以尝试多种口味的哦土豆泥的制作也非常的简单 煮好或者蒸好土豆后打成泥就可以了

土豆泥汤汁很好喝

分步阅读

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准备食材

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土豆切片，放入锅里蒸熟

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取出来，倒入牛奶

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压烂，压成泥状

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放入盘里，弄成火山形状

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玉米、青豆、红萝卜丁放入锅里煮熟，捞出备用

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调酱汁：碗中放入4勺番茄酱

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一勺白糖

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少许盐

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一小勺玉米淀粉

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小半勺黑胡椒粉

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倒入小半碗清水

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搅拌均匀备用

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锅里倒入少许油

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倒入酱汁煮至浓稠状

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倒入玉米，红萝卜，青豆煮一下即可出锅

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把酱汁倒入土豆火山泥里

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酱汁浓郁，酸甜的酱汁，搭配粉粉的土豆泥，真的太好吃！！

土豆泥的汤汁英语怎么说

一，Rumei: Everything on the menu looks good.

　　如梅：菜单上的菜看着样样都好。

　　Yunbo: Dashan, what's surf and turf?

　　云波：大山，Surf and Turf 这道菜是什么做的?

　　Dashan: It's a small steak and a lobster tail.

　　大山：是嫩牛排加龙虾尾。

　　Rumei: That sounds delicious. I'd like that. How about you, Dashan?

　　如梅：听起来很好吃。 我想来一盘。 大山，你呢?

　　Dashan: I can't decide.

　　大山：我定不下来。

　　Server: Are you ready to order?

　　服务员：可以点菜了吗?

　　Rumei: Yes, I'd like a surf and turf.

　　如梅：可以。我要一份海鲜牛排。

　　Yunbo: I'd like the same.

　　云波：我也要一份。

　　Dashan: Hmm. I'd like a hamburger. No, I'd like some roast beef. No, I'd like a T-bone steak.

　　大山：我要一个汉堡包。不行，我要烤牛肉。不，我要带骨牛排。

　　Server: Would you like your meat rare, medium or well done?

　　服务员：肉要烧成嫩的、不老不嫩的还是熟透的?

　　Dashan&Rumei&Yunbo: Medium, please.

　　三人齐声说：要不老不嫩的。

　　Server: Would you like a baked potato or some rice?

　　服务员：要烤土豆还是米饭?

　　Dashan: I'd like a baked potato. No, I'd like some rice. No, a baked potato.

　　大山：我要烤土豆。不行，我要一些米饭。不，我要烤土豆。

　　Yunbo: I'd like some rice, please.

　　云波：我要米饭。

　　Rumei: Me, too.

　　如梅：我也要米饭。

　　Server: Please help yourself to the salad bar. It's behind you.

　　服务员：色拉台有色拉，请随便用。就在你们身后。

　　Yunbo: Look at all the different salads. Everything looks very fresh.

　　云波：看这儿有各式各样的色拉。样样看起来都很新鲜。

　　Dashan: Salads are very popular in Canada. I like pasta salad. It's delicious.

　　大山：在加拿大，色拉是受欢迎的菜。我喜欢吃凉拌面色拉，味道很好吃。

　　Yunbo: What's pasta salad?

　　云波：凉拌面色拉是用什么做的?

　　Dashan: It's cold noodles, mayonnaise and vegetables.

　　大山：用凉面条、蛋黄酱再拌一些蔬菜。

　　Dashan: Rumei, try some bread. It's warm.

　　大山：如梅，你来尝点面包吧，还热乎着呢。

　　Rumei: Hmm. It smells wonderful.

　　如梅：闻起来好香啊。

　　Dashan: Try some fresh butter on it.

　　大山：往上面抹些鲜黄油试一试。

　　Rumei: Thanks.

　　如梅：谢谢。

　　Dashan: You're welcome.

　　大山：不客气。

　　Rumei: Oh, it tastes delicious.

　　如梅：啊，味道好香啊。

二，Waiter: Hello, I’ll be your waiter today. Can I start you off with something to drink?你好，我是你们今天的服务生。首先能给二位来点喝的吗?

　　Ralph: Yes. I’ll have iced tea, please.好的，我要冰茶。

　　Anna: And I’ll have lemonade.我要柠檬汁。

　　Waiter: OK. Are you ready to order, or do you need a few minutes?好的，你们是现在点菜还是我几分钟之后再来?

　　Ralph: I think we’re ready. I’ll have the tomato soup to start, and the roast beef with mashed potatoes and peas.我们这就点菜。我要西红柿汤，还有配有土豆泥和和豌豆的烤牛肉。

　　Waiter: How do you want the beef — rare, medium or well done?你的牛肉要几分熟，生的，六分熟还是全熟的?

　　Ralph: Well done, please.全熟的。

　　Anna: And I’ll just have the fish, with potatoes and a salad.我要鱼，土豆和沙拉。

土豆泥的汤汁怎么熬

锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香

加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟

土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为一会要浇的汁是咸的

肉汁的做法：

将锅烧热放少许油，放入肉末炒变色

放入葱花、少许酱油和花椒粉炒香

放小半碗水，煮开锅，放盐调味

将少许干淀粉用一点点水稀释成淀粉水倒入锅中勾薄芡，肉汁稍微浓稠即可

将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可

土豆泥汤汁怎么熬好吃

土豆2个

花椒粉适量，小葱适量，酱油适量

1.锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香。

2.加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟。

3.土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为一会要浇的汁是咸的。

4.将做好的土豆泥盛入盘中备用

5.将锅烧热放少许油，放入肉末炒变色放入葱花、少许酱油和花椒粉炒香放小半碗水，煮开锅，放盐调味

6.将少许干淀粉用一点点水稀释成淀粉水倒入锅中勾薄芡，肉汁稍微浓稠即可

7.将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可

土豆泥的汤汁是什么

土豆泥酱汁特别简单。

顺便附上土豆泥做法。

土豆一个或两个蒸熟。

家里没有捣碎的工具的话，手上套上食品袋，把土豆捏成泥，边像和面一样捏，边往土豆泥里面倒牛奶和黄油，牛奶奶适量，黄油大概10克。

可以用硅胶板整理一下，土豆泥和好的的状态就是稠稠糯糯不变形。

再取10克黄油，小火锅里融化，加淀粉浆，不要太多淀粉，否则，里面会一坨一坨的，为了口感好就需要把汁再过下筛。汁里放些盐，牛奶，最主要的还有现磨的黑胡椒碎，没用的话，就放黑胡椒吧。然后，浇到土豆泥上就可以开吃另外。

土豆泥的汤汁能喝吗

淀粉汤会泄汤是因为淀粉分子在加热的过程中被激活，吸水膨胀引起了汤水的泄漏。淀粉是一种多糖，当加热时会变得更加活跃，吸水膨胀，导致淀粉的分子间距变得更大，进而汤水逃逸。这是因为在烹饪淀粉类食品时，淀粉分子需要结合水分以形成糊状物，当加热到一定程度时，淀粉分子开始释放出吸收进去的水分，变得不太稠密，从而导致汤水泄漏。为避免淀粉汤泄汤，可在烹饪过程中适量加入调味品或使用更少的水分，同时加热时要注意温度和时间的控制。

土豆泥的汤汁怎么调

配料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

操作: 土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

鸡汁土豆泥

第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。

第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。

第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。

第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

注：1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。我个人觉得，还是自己用土豆现做的更鲜香好吃，所以，只有想要偷懒的时候，才用土豆泥粉。3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，我嫌麻烦，就用买的鸡汤罐头了。

什锦土豆泥

原料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

做法：把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出，加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

特点：别看它做起来简单，营养却十分丰富，味道也一点不比餐厅卖的逊色。此土豆泥可谓色美、味好，并含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。

告诉你一个金沙土豆泥的制作方法： 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸

熟取蛋黄压制成泥待用。 2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

土豆泥汤汁怎么做好吃

首先调一碗料汁，一个小碗，加入一勺淀粉，一勺老抽，盐，生抽，黑胡椒粉，搅拌均匀。

然后，起锅烧油，葱姜蒜，放入料汁，大火烧开，黑胡椒味的酱汁就做好了。