五花肉甜肉的做法大全家常(甜五花肉肉怎么做好吃)

甜五花肉肉怎么做好吃

材料

五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。

做法

第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。（蒸肉粉在超市可以买到，很常见）

第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。

第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。

第四步：红薯切块备用。

第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。

第六步：将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。

第七步：所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）

第八步：将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。

第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。

第十步：吃之前，撒上少许香葱碎即可。

甜香五花肉怎么做

山芽菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。山芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。

芽菜一般味重，很少独立成菜，一般用于炒肉沫、干煸四季豆、蒸咸烧白。

芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，如敖汤提味，做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味。

甜的五花肉怎么做好吃

 红烧肉之所以甜，是因为加了太多的糖。如果不想太甜，可以少放糖；煮的时候可以多加水，再加酱油，最好把多余的水倒掉。或者加热肉。去掉多余的汤。把肉捞出来晾干。

重新下锅加工。放点酱油。如果能接受酸甜口味，也可以直接放点醋中和。酸甜口味也不错，可以试试。

甜五花肉肉怎么做好吃窍门

主料：带皮五花肉500克

配料：生姜1小块、大葱1根、料酒30克、花椒20粒左右、八角1个、冰糖15克、甜面酱20克、食盐适量、食用油适量

调料：酱蘸汁30克、生抽1勺

做法：

步骤1、五花肉冲洗干净，沥干水分，切成大块状备用。

生姜去皮切片。大葱洗净切段备用。

步骤2、锅中倒入略多清水，放入食盐、姜片和料酒，将切好的五花肉块放入锅中，大火烧开，煮至断生后捞出。

步骤3、用流水冲洗去肉上浮沫，放一旁晾干表面水分。也可用厨房纸巾吸干。

步骤4、锅中倒入适量食用油，大火加热后，将五花肉块放入锅中，转中小火煎炸至肉皮起泡，四面金黄色挟出。（传统做法是用宽油炸，但为了身体健康，改煎，这样油分会小很多）

步骤5、待稍凉后，将煎好的五花肉切成1厘米左右厚的片状放入碗中。加入甜面酱、酱蘸汁、生抽、料酒拌匀后腌制30分钟。

步骤6、准备好一个耐高温的碗，将腌好的肉片皮朝下码放在碗中，上面放上冰糖、花椒粒、八角、葱段。

步骤7、蒸锅中倒入足量清水，大火烧开，将五花肉碗放入锅中蒸40至60分钟，待肉软烂后即可取出，捡去葱段、八角等调料，反扣在盘中，将碗拿去，美食即成。

甜五花肉肉怎么做好吃又简单

甜肉片是甜豆肉片，甜豆肉片是一道以五花肉为主要食材制作的美食。

基本简介

名称：甜豆肉片，制作难度：简单，所需时间：十分钟，主要工艺：炒，主要食材：猪肉类，食材明细:五花肉、甜豆，胡萝卜，酱油

制作方法1、所有食材。2、先将五花肉煎一下。3、然后放甜豆和胡萝卜下去炒。4、熟了以后调味，加半匙酱油烹一下，味道更好。

甜口五花肉

五花肉 750克

糯米 250克

红糖，新鲜橙皮 1小碗

酱油 3小勺

猪油 2小勺

白糖，盐 适量

洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。

将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。

将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。

在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上

在普通蒸锅上蒸一个半小时。

起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。

五花肉甜口味的做

主料：偏瘦的五花肉250克，嫩杭椒150克

腌肉料：料酒5克，老抽3克，淀粉5克

调料：红油豆瓣酱23-30克，糖5克，花椒油5克，葱姜蒜适量，小米辣几个

做法：

1.五花肉洗净去皮切薄片

2.加入料酒、老抽、淀粉，抓匀待用

3.杭椒洗净，斜切

4.倒入不粘锅，开小火，加2g盐，不放油，煸炒

5.炒到辣椒表皮开始变焦，盛出待用

6.锅不用洗继续开火，加入五花肉，不放油，中火炒，因为加了淀粉开始肉是成团的，用筷子搅散后用铲子翻炒，炒熟，盛出待用

7.最后锅里加一点点油，不用多一点就行，加葱姜蒜炒香

8.加红油豆瓣酱炒香

9.加入肉片和糖翻炒均匀

10.加入辣椒和小米辣、花椒油炒匀，就可以出锅了。

甜的五花肉是什么菜

是因为糖加得太多。

制作红烧肉方法：

1、红烧肉太甜是因为糖加得太多了，如果不想太甜，做的时候可以少放点糖。

2、可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，再把多余的水倒掉即可。

3、把肉加热后。把多余的汤汁除去。把肉捞出来晾干。重新下锅加工下。放些酱油就可以了。

4、如果能接受酸甜口味的，也可以直接放点醋中和一下，酸甜口味的也不错。

5、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。