家常清乌鸡汤的做法(清炖乌鸡汤最简单的做法)

清炖乌鸡汤最简单的做法

材料：香菇六朵、鸡块适量、食用油20克、葱花适量、盐适量

做法：

1、香菇泡水备用，锅中加水倒入切好的鸡块，大火煮开，转小火炖。

2、锅中倒油，放入香菇翻炒，盛出后倒入装鸡块的锅中。

3、炖一小时后起锅，撒上葱花和盐， 盛出装碗，美味鸡汤就完成啦。

清炖乌鸡汤最简单的做法大全

可以

用料

乌鸡 一只

淮山 30克

红枣 6颗

枸杞 一小撮

麦冬 一小撮

当归 一小撮

葱 3根

姜 4片

料酒 一勺

盐 5克

乌鸡养生汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净

步骤 2

枸杞，红枣，麦冬，当归，甘草，淮山清水冲洗一下

步骤 3

葱切断，姜切片

步骤 4

汤锅里一次性注满水，放入红枣，当归，麦冬，甘草，淮山，Miji炉9档煮至沸腾

步骤 5

放入乌鸡

步骤 6

Miji炉继续9档，沸腾后撇去浮沫

步骤 7

加入料酒

步骤 8

米技炉转3档，定时60～90分钟

步骤 9

听到定时蜂鸣声关炉，撒入枸杞，用炉子余温再焖10分钟

步骤 10

入薄盐，贴秋膘了

清炖乌鸡的做法视频

步骤/方式1

一只乌鸡洗净切块。

步骤/方式2

锅里加水，将乌鸡和100克猪肉焯水。

步骤/方式3

焯好的乌鸡瘦肉待用。

步骤/方式4

将一个椰子去壳。

步骤/方式5

去壳的椰肉切大块。

步骤/方式6

将焯好的鸡、瘦肉、椰子、一个银耳撕块一起入锅加水烧开，文火炖1小时。

步骤/方式7

炖好的汤加3克盐调味就行了。

步骤/方式8

成品

清炖乌鸡汤怎么做好吃

步骤/方式1

乌鸡半个

生姜5克

红枣15克

莲子15克

盐3克

枸杞10克

花旗参5克

无花果10克

步骤/方式2

乌鸡清水清洗干净，去掉杂物，冷水下锅将乌鸡在水里煮一下

步骤/方式3

水开后，撇掉漂浮物，煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用

步骤/方式4

把煮过的乌鸡控水后放入炖盅内

步骤/方式5

再放入红枣，莲子，无花果，花旗参，生姜加入水一起炖

步骤/方式6

蒸锅内放足水，将炖盅放入蒸锅，大火蒸2小时

步骤/方式7

大火蒸2小时即可关火，关火前5分放枸杞

步骤/方式8

关火后加入盐拌匀调味就即可出锅装碗

清炖乌鸡汤放什么调料窍门

 乌鸡汤放一点蘑菇炖，味道既鲜美又可口，这是因为乌鸡和蘑菇是绝配，如果再放一点黑木耳，那就更好了，自古以来，乌鸡就是滋补品之一，用它来炖汤，味道非常鲜美，具体用的食材首选蘑菇，其次是黑木耳所以说乌鸡汤只有用蘑菇炖才非常营养和味道鲜美，这是多少年来被人们所证明的铁的事实

清炖乌鸡汤最简单的做法窍门

坐月子喝一些乌鸡汤有助于产妇身体的恢复，因为坐月子的期间饮食要清淡，所以乌鸡汤尽量还是要清炖，少放调味料品，可以适当的放一些枸杞和红枣，一定要将乌鸡清洗干净，注意要炖熟透吃乌鸡肉嫩一点，这样产妇比较容易消化，坐月子期间要多喝水，避免上火。

清炖乌鸡汤的功效与作用

步骤/方式1

一只乌鸡洗净切块。

步骤/方式2

锅里加水，将乌鸡和100克猪肉焯水。

步骤/方式3

焯好的乌鸡瘦肉待用。

步骤/方式4

将一个椰子去壳。

步骤/方式5

去壳的椰肉切大块。

步骤/方式6

将焯好的鸡、瘦肉、椰子、一个银耳撕块一起入锅加水烧开，文火炖1小时。

步骤/方式7

炖好的汤加3克盐调味就行了。

步骤/方式8

成品