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南瓜有什么家常做法大全集(南瓜的各种做法大全)

2023-04-25 00:40:11厨房百科2

南瓜的各种做法大全

主料

南瓜一个

辅料

水适量

南瓜泥的做法步骤

1.南瓜一个。

2.洗干净后挂去皮(用铁勺子很棒)去瓤(还是用铁勺子)。

3.然后切成块。

4.扔锅里煮吧,水不要太多,500ml?差不多了。

5.开锅以后大约是6、7分钟左右吧,反正是熟了就好了。

6.然后捞出放凉了,煮南瓜的水一定不要倒掉啊。

7.然后就是把晾凉的南瓜用搅拌机搅碎。

8.你会发现南瓜很面,要是一次加多了,很有可能会搅不动,这个时候煮南瓜的水就派上用场了,加水吧,把煮南瓜的水加适量再搅拌就好了,但是一次还是不要加太多,大概半杯就好了(我就是一次加多了,都快满了)。

南瓜的做法大全家常做法大全

1、将买来的南瓜洗干净,不用去皮,把它切开。

2、如果想熟得快一些,我们可以把南瓜切薄一些,更容易蒸透。

3、切好的南瓜放上蒸锅,然后放热水开大火,开始蒸南瓜,大概在15分钟左右,南瓜就熟了。

4、蒸好的南瓜可以就这样吃,原汁原味,甜糯绵软非常适合,牙口不好的老年人以及小孩子。

5、吃不完的南瓜,我们可以把它做成南瓜泥,可以用来煮粥也可以,用来做南瓜饼或者南瓜小汤圆。记得放冰箱保存哦~

南瓜的做法大全南瓜的家常做

主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个

调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙

做法

1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。

南瓜的做法大全20种吃法

南瓜饼、清炒南瓜、南瓜粥、蒸南瓜、奶油南瓜汤等。南瓜饼的做法:南瓜放入锅中大火蒸20分钟,放入破壁机,打成泥。另取碗加面粉,倒南瓜泥,放白砂糖揉成面团,切3段,压成饼。刷一层南瓜泥,加适量白芝麻。另取锅,倒入食用油5毫升,放入南瓜饼,煎至两面金黄,随后做好盛盘即可。

南瓜饼、清炒南瓜、南瓜粥、蒸南瓜、奶油南瓜汤等。

南瓜饼的做法:

1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机,打成泥。

3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。

4、揉成面团,切成3段,压成饼,刷一层南瓜泥,加入白芝麻适量。

5、另取锅,倒入锅食用油5毫升,放入南瓜饼,煎至两面金黄,随后做好盛盘即可。

好吃的南瓜饼完成开吃。

南瓜的各种做法大全图片

炒南瓜的制作步骤

1.食材,南瓜。

2.南瓜切去皮。

3.将南瓜切片,准备适量的蒜蓉。

4.锅里下油,加入蒜蓉爆香,然后加入南瓜,翻炒。

5.加入适量的清水。

6.加入适量的黄糖。

7.加入一调羹食盐。

8.盖锅煮8分钟左右。

9.汁收干即可。

  小贴士

  南瓜加入适量的黄糖去煮比较清甜,比砂糖好。

 里脊炒嫩南瓜的做法

  材料:

  嫩南瓜一个,红椒一个,里脊肉一小块

  制作方法:

  1、嫩南瓜去皮切丝,红椒切丝,里脊肉切成丝,加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味;

  2、炒锅倒适量的油,大火烧至八成热,改小火,下入肉丝扒熟;

  3、将肉丝盛起,锅中留底油,下入红椒丝煸炒;

  4、然后下入南瓜丝一同翻炒,加入一勺盐,炒至微微出水;

  5、下入扒熟的肉丝,加少量鸡精、胡椒粉,翻炒均匀,看到南瓜丝变成半透明,比较柔软时,即可起锅装盘了。

  特点:

  此菜鲜嫩爽口,是很适合孩子吃的清淡小炒。

南瓜各种做法大全图解

【南瓜饼】所需材料:南瓜、糯米粉、白糖、

做法步骤:

1.将南瓜洗净,切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤

2.再将南瓜切成薄片,放在盘内

3.锅加水烧开,将装南瓜的盘子放入,盖上锅盖,大火蒸十几分钟,将南瓜蒸熟

4.到时间后,将南瓜取出,倒出多余的水分,趁热,加入白糖,将南瓜用勺子压成泥

5.加入糯米粉,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽,将面团分成均匀一些的小面团,

6.将月饼模内撒入少许糯米粉,防止面团粘连模具,将面团放入月饼模内,压成南瓜饼,其余依样做好,如果没有模具,将面团用手压成饼也可以

7.锅加油烧热,下入南瓜饼小火煎制,要用小火煎制,用大火容易,外焦里不熟,将一面煎制定型,翻面再煎制另一面

8.期间,翻几次面,将南瓜饼煎至金黄熟透,关火,盛出,用厨房纸吸油即可。

南瓜的各种做法大全家常

用料:

嫩南瓜半个

大蒜三瓣

青椒一个

十三香适量

花椒15粒

油适量

味精少量

盐适量

味极鲜适量

做法:

1/5南瓜表皮洗净切细条

2/5蒜辣椒切碎末

3/5炒锅放油,温热时放花椒出香味捞出不用

4/5放入蒜辣椒末炒出香味,放南瓜,十三香,翻炒,炒至南瓜变软时放入味极鲜,盐翻炒均匀

5/5出锅前放入味精调味

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