山药小米蔬菜粥的做法大全家常做法(山药小米粥粥的做法)

山药小米粥粥的做法

作为一个非常会煮粥的男生，来分享一下我和老婆煮粥的几个注意事项：1、米要有韧性，不是那种特别不经煮的，那种米没口感。2、原料（如大米、绿豆、黑米、燕麦等）一定要提前泡一下。3、最好是水沸了之后再下米，一般把大米放在后面放。4、煮粥要有耐性，经常搅拌一下（尤其是南瓜粥、紫薯粥、红薯粥之类），防止粘锅。5、煮粥好的标准是：黏而不稠。6、女生喝的话，粥里面可以放一些红枣、银耳、莲子等。

7、男生喝的话，粥里面可以放一些黑米、山药等。

8、夏天的话可以煮一些解暑降温的绿豆粥等。9、秋天的话可以放一些雪梨百合之类的润肺去火的原料。10、冬天一碗热腾腾的粥，再吃一个水煮蛋，简直是美味。11、爱吃甜的人，再喝之前可以放一些红糖、蜂蜜之类的。放蜂蜜的时候，粥一定不要太热了。以上是我们煮粥的几点体会，有可能和标准煮粥教程不一样，但是都是切身的经验。我和女朋友的恋爱历程就是从这个电饭锅开始的。2013年8月，刚从学校毕业，我租了一间房子。有一天，她（当时还是普通朋友）来找我玩，看到屋里面空荡荡的，并且乱七八糟的（一个男生住，凌乱程度可想而知）。当时她就决定陪我一起逛一下家乐福，添置点东西。于是，我们就花99.9块买了这个电饭锅。她那天晚上也没回学校，我们俩一起玩了好久，晚上在KFC坐着聊了一个晚上。估计当时两个人互相有好感吧。之后，和她在一起的过程就与粥有关系了。第一次去她学校，带着一碗热腾腾的粥，她说是她喝过最好喝粥。那是一碗小米粥。其后，我的早餐基本上都是自己煮两碗粥，吃点面包、包子之类的。她每天晚上睡前都会问我明天喝什么粥。有时候，我会前一天晚上把明早的粥煮好，早晨起来再稍微热一下就可以喝了。大概是2013年9月底，我们吵架很激烈，最后我带了一碗玉米粥、还有新煮的土鸡蛋，就把问题解决了。是吃货太好哄，还是我的粥太好喝了，哈哈。2014年6月，她毕业之后，也开始学着煮粥，然后技术慢慢的就超过了我，呜呜呜呜……最近特别喜欢喝她煮的南瓜粥。下面是我们明天早上要喝的粥，流口水ing爱生活，爱喝粥，哈哈………

山药小米粥的做法大全家常

食材用料：鲜山药80g 小米50g枸杞3g清水2000ml冰糖若干菜谱做法：

1.主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰2.锅上火加入清水2000ml3.冷水加入淘好的小米4.大火煮开转小火慢熬20分钟左右5.续切好的山药和枸杞6.约煮到山药熟透加入冰糖即可菜谱小贴士：煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后，转小火，并时时用大汤勺搅拌至锅底，可避免焦沾锅。此外，小米粥也适合煮咸的口味。山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。

山药小米粥怎么做最养胃

准备原材料：小米100g、大米50g、山药半根、枸杞、红枣、冰糖；

做法：

1、准备好的铁棍山药去皮，山药的黏液粘在手上会使皮肤过敏，削山药的时候最好戴上手套；

2、去皮的山药放在加了白醋的清水里面清洗干净，白醋能更好地去掉山药表面的黏液，洗干净的山药斜切成滚刀块，浸泡在水中备用，能避免山药氧化；

3、准备好的红枣对半切开，放在一边备用；

4、大米和小米可以提前浸泡半小时，这样煮起来更节约时间，把清洗干净的小米和大米倒在锅里，一次性加入足够的清水，一般清水是食材用量的8倍左右，大火烧开，然后转小火慢慢炖煮半小时；

5、煮到小米和大米煮开花了，变黏稠了，加入准备好的山药和红枣，继续炖煮15分钟，这个期间因为粥已经黏稠了，要注意搅拌，以免糊锅；

6、等山药变得软糯了，加入准备好的枸杞和冰糖，盖上盖子，再慢慢炖煮5分钟左右，等冰糖化开，枸杞变得饱满就煮好了，这样香甜绵柔的山药小米粥就能出锅了，带着浓浓的米香和枣香，超级好喝。

山药小米粥怎么煮好吃又营养

步骤/方式1

【烹饪食材】：山药一根，小米60克，枸杞30粒，红糖三块儿

【烹饪步骤】：

首先来准备接下来用到的食材，准备好小米山药红糖和枸杞，所有食材全部分别装在不同的容器中备用。

步骤/方式2

山药去皮后清洗干净，洗掉山药上面的粘液，切成大小均匀的薄片，放在碗中，用清水浸泡。

步骤/方式3

小米用清水淘米几遍，放在碗中，用清水浸泡15分钟左右。

步骤/方式4

枸杞用清水多清洗几遍，清洗好的枸杞捞出放在容器中控干水分。

步骤/方式5

将浸泡好的小米再次清洗一遍，放入砂锅中，加入适量的清水。

步骤/方式6

放入刚刚切好的山药片，平铺在小米上面。

步骤/方式7

再加入一大碗清水，清水在锅的八分满左右。

步骤/方式8

将砂锅放在电磁炉上，或者放在煤气灶上开火，小火慢炖，大概30分钟左右。

步骤/方式9

30分钟后，打开锅盖，放入刚刚准备好的红糖，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖炖十分钟左右，将红糖全部融化。

步骤/方式10

十分钟后，打开锅盖，放入刚刚准备好的枸杞，用勺子将枸杞和所有食材全部融合在一起，盖上锅盖，再煮五分钟左右，打开后即可食用。

步骤/方式11

成品图

山药小米粥粥的做法和功效

用料

山药

200克

小米

50克

清水

1000毫升

做法

1/5 备好原料，铁棍山药、小米。手带一次性手套把山药去皮。

2/5 小米用水洗净。

3/5 山药切成小块。

4/5 锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟。再放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮20分钟即可。

5/5 小米清香扑鼻、山药软糯可口。