荷兰豆粒的做法大全家常做法(荷兰豆粒图片)

荷兰豆粒图片

1/荷兰豆摘去两端和丝。

2/萝卜切成片。

3/山药去皮切成片。

4/热锅下水煮开后放山药和红萝卜焯一下。然后捞起装碟。

5/再把荷兰豆焯一下。豆子焯的时间比较短所以不要和山药同焯。

6/热锅下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。

7/8加入糖、盐、鸡精调味。

8/拌匀后装碟食用。

9.美味又好吃的炒荷兰豆米完成开吃了。

荷兰豆粒怎么做好吃法大全

原料

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胡萝卜 (1小根)

荷兰豆米 (20条 )

山药 (半根 )

糖 1茶匙

鸡粉 半茶匙

盐 半茶匙

1/荷兰豆摘去两端和丝。

2/萝卜切成片。

3/山药去皮切成片。

4/热锅下水煮开后放山药和红萝卜焯一下。然后捞起装碟。

5/再把荷兰豆焯一下。豆子焯的时间比较短所以不要和山药同焯。

6/热锅下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。

7/8加入糖、盐、鸡精调味。

8/拌匀后装碟食用。

9.美味又好吃的炒荷兰豆米完成开吃了。

荷兰豆粒图片高清

一、荷兰豆生长适宜的环境条件

荷兰豆不是很耐寒，喜温暖湿润的环境，生长适宜的温度为16-23℃，温度超过25℃对开花结荚不利；对湿度要求比较严格，整个生长期都需要保持湿润的空气条件和充足的水分；喜湿润肥沃的微酸性土壤。

二、荷兰豆怎么播种才能出苗快

1、播种时间：荷兰豆种子发芽适宜的温度为15-18℃，南方地区露地一般可以种植春秋两茬，春季3月份播种，秋季9月份播种。

2、浸种：有的荷兰豆是圆粒种子，相对比较容易吸水水分，也可以干籽播种，但是也有皱粒种子，就需要播种前进行浸种，一般常温浸种10-12个小时就可以。

3、播种：播前选种，选择粒大、整齐、无病虫害的种子播种，先晴天晒种 2-3天，用种子重量 0.3% 的多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种，拌种后再闷种 18-24 h 后播种。播前浇足底水，每穴点2-4粒种子，播后撒干细土，覆盖地膜保墒，大约两三天就出苗了，苗期一般不旱不浇水。

三、荷兰豆的日常管理

不单是荷兰豆，其他蔬菜也一样，在种植中都要进行合理科学的日常管理，我们的目标是三个，第一，高产，也就是结荚率要高，防止落花；第二，防止植株早衰，保持植株健壮生长；第三，防治病虫害。

基于以上三个目标，我们要进行的日常管理有三个方面：

1、水肥方面：种植荷兰豆要施足底肥，浇足地水，这样播种后直到显蕾前不浇水追肥，显蕾后浇水追肥一次，每亩地追施复合肥15公斤。荷兰豆结荚后标志着植株进入开花结荚盛期，要求较湿润的空气条件和充足的土壤水分，要提供充足的水肥供应，一般每10-15天追1次肥水，每亩每次用氮、磷、钾复合肥10-15公斤，或者追施豆角专用冲施肥10-15公斤。

2、整枝吊蔓：荷兰豆一般都是进行吊蔓栽培，当植株长到30cm时就要立支架吊蔓或者绑绳吊蔓。荷兰豆枝蔓虽多，可是不能自行缠绕，这就需要我们在日常管理中经常绑蔓绕蔓，荷兰豆生长旺期几乎每天都要绕次蔓，绕的不好时需要绑一下。当侧蔓长至15一16节时，可选晴天进行摘心。

3、病虫害防治：荷兰豆主要有锈病、霜霉病、白粉病和病毒病；虫害主要有潜叶蝇和蚜虫。这些病虫害都不是很难防治，但是我们也不能放松警惕，即使没有发病时，也要每周喷施一次百菌清或者嘧菌酯进行预防，一旦发病就要针对性的进行防治。

4、采收：一般荷兰豆开花后8-10天就可以采收了，一定要及时，否则易纤维化，影响口感，并且豆荚及时采收了植株养分才能供给幼荚。

荷兰豆粒的做法大全家常窍门

木耳山药炒荷兰豆

用料：

山药 1段、荷兰豆 1把、木耳 5朵、葱末 适量、盐 适量、鸡精 少许

做法：

1、山药瓜皮切菱形块后。用清水浸泡除粘液和防止变黑

2、荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡

3、木耳泡发洗净（可以泡 带煮了几分钟）

4、锅中油热爆香葱末，下木耳翻炒片刻

5、下荷兰豆和山药翻炒

6、加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间

8、出锅了

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腊肠炒荷兰豆海鲜菇

用料：

腊肠 2小根、荷兰豆 250g、海鲜菇 150g、亚麻籽油 适量、大蒜 2瓣、食盐 适量、鸡精 适量

做法：

1、腊肠和大蒜切薄片，海鲜菇去根和荷兰豆洗净择去两端的丝儿备用

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右后，捞出沥干备用

3、用汆烫过荷兰豆的热水把洗净的海鲜菇也焯一分钟，然后放到凉水里，沥干备用

4、锅置火上，倒入适量的亚麻籽油后，放入蒜片爆香，放入腊肠煎至透明

5、放入海鲜菇和荷兰豆翻炒几下，加入盐、鸡精继续翻炒均匀，出锅盛入盘中即可

小贴士：

荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟

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培根炒荷兰豆

用料：

荷兰豆 1把、培根 1片、彩椒 半个、大蒜 1瓣、植物油 1勺、盐 半勺、生抽 少许

做法：

1、荷兰豆用水冲洗一下，掰掉两头和两侧的老筋

2、切蒜片、培根切宽条，彩椒切条备用

3、热锅热油，爆香蒜片，倒入培根，翻炒几下

4、加入彩椒条，炒至断生

5、倒入荷兰豆，加盐炒匀

6、大火炒三十秒左右，到荷兰豆颜色稍微变深，出锅前加少许生抽，炒匀即可

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奥尔良鸡胸肉炒荷兰豆

用料：

鸡胸肉 1块、荷兰豆 400g、料酒 少量、盐 适量、奥尔良腌料 适量、大蒜 5瓣、白糖 少量、植物油 适量、酱油 少量

做法·：

1、鸡胸肉洗净，切薄片，用盐，老抽，料酒拌匀

2、荷兰豆摘洗干净，蒜切末

3、加奥尔良腌料和白糖拌匀，加少量植物油拌匀，防粘连

4、锅放底油，中小火炒鸡肉，鸡肉变白盛出

5、放入荷兰豆，变深绿色

6、重新放入炒好的鸡胸肉，盐和蒜末，即可出锅

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虾仁清炒荷兰豆

荷兰豆粒图片大全大图

荷兰豆，在中国很多地方都叫雪豆。

一般来说，开紫花的荷兰豆基本上都是肉豆，也叫肉雪豆。炒着吃清香爽甜可口，撕去豆边丝后，整片荷兰豆荚连壳带粒都能吃。

而开白花的荷兰豆，则有几个品种。

1、有骨头的。即结出的豆荚，它的壳里有骨头，不能吃，只能剥掉壳取豆仁用于煲汤或炒着吃；

2、肉甜豆。这个品种豆荚圆鼓鼓的，甜味很浓，但没有肉雪豆那股清香；

3、这几年，可能是新培育出来的新品种，开白花，结出来的豆荚与开紫花的肉雪豆一样，整个豆荚都能吃，味道也差不多，豆荚较长，产量较高。但一包种子里面总夹杂有硬壳荷兰豆。

荷兰豆粒的功效与作用

1、荷兰豆发芽了还能吃，荷兰豆发芽和土豆不一样，荷兰豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样可以用来做生豆芽吃，荷兰豆芽又成龙须豆苗可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品，发芽的荷兰豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的。

2、荷兰豆营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，营养价值高和绿色无公害。

荷兰豆粒图片大全

荷兰豆是很常见的蔬菜，根据统计，荷兰豆品种有小青荚、杭州白花、莲阳双花、大荚豌豆、成都冬豌豆等品种。

1.小青荚(阿拉斯加)：

　国外引入，硬荚种，半蔓性，花白色，种子小，绿色，每荚种子4～7粒，圆形，嫩种子供食。种皮皱缩，品质好，为制罐头和冷冻优良品种，上海、南京、杭州等地栽培。

2.杭州白花：

　硬荚种，植株半蔓性，耐寒性强，花白色，每荚含种子4～6粒，嫩豆粒品质佳，种子圆而光滑，淡黄色，以嫩豆粒供食。

3、莲阳双花：

　软荚种，蔓性，花白色，荚长6～7cm，宽1.3cm，种子圆形，黄白色，嫩荚供食、品质佳。一般9～11月播种，11月下旬至翌年2月采收。产地广东澄海。

4.大荚豌豆(大荚荷兰豆)：

　软荚种豌豆，蔓长2m左右，分枝3～5个。花紫色单生，荚特大，长12～14cm，宽3厘米，浅绿色，荚稍弯凹凸不平，每500克嫩荚约40个。种皮皱缩，呈褐色，嫩荚供食，柔嫩味甜，纤维少，广东一带栽培。

5.成都冬豌豆：

　硬荚种，本种耐热亦能耐寒、花白色，荚长7厘米，宽1.5厘米。每荚种子4～6粒，圆形光滑，嫩粒绿色，味美，品质佳，以嫩豆粒供食为主。成都7～9月播种，9～12月采收。留种必须行翻秋播种，即寒露后(10月)采收成熟种子，立即播种，翌年立夏收种子，晒干贮藏。

6.1341：

　早熟，硬荚种，生长期85天左右，株高30～35cm，结荚整齐，双花多，单株结荚5～6个。每荚种子5～6粒，亩产干种粒150～200kg。

7、豌豆尖：

　花白或浅紫色，嫩荚长5～7cm，每荚种子4～7粒，白绿色，圆形，南方各省把嫩梢做为汤食和炒食，为主要鲜菜之一。如上海称“豌豆苗”、广州称“龙须菜”、四川称“豌豆尖”。品种为无须豌豆。

荷兰豆粒5种最好吃的做法

步骤木耳炒荷兰豆的做法步骤11.荷兰豆去头尾、清洗干净，沥水备用木耳炒荷兰豆的做法步骤22.木耳清洗干净后，切片备用木耳炒荷兰豆的做法步骤33.洋葱、红椒切丝木耳炒荷兰豆的做法步骤44.炒锅放油烧热，加入红椒、洋葱丝煸香木耳炒荷兰豆的做法步骤55.倒入荷兰豆炒2分钟到转青绿色木耳炒荷兰豆的做法步骤66.倒入木耳继续炒木耳炒荷兰豆的做法步骤77.洒入适量清水木耳炒荷兰豆的做法步骤88.加入鸡粉，炒匀木耳炒荷兰豆的做法步骤99.加入蚝油和适量的盐炒匀，即可